19/07/2022
El día 18 de julio se celebra San Arnulfo, que es el santo patrón de la cerveza y de los cerveceros. El santo falleció un 18 de julio del año 640, por lo que ese día todos los cerveceros del mundo están de celebración. Al santo se le conoce también como San Arnulfo de Metz o San Arnulfo de Soissons.
Aunque puede parecer extraño que la iglesia cristiana, que suele predicar contra los excesos y que habitualmente tacha el alcohol como algo diabólico o nocivo para el alma, dedique un santo a los cerveceros. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no siempre fue así, ya que en la Edad Media la cerveza, el vino y los licores se elaboraban en los monasterios de toda Europa y de parte de Asia.
De hecho, dentro del Rituale Romanum, el capítulo 8 está dedicado a la bendición de la cerveza y de los cerveceros. En este capítulo, que lleva por título Benedicto Cerevisiae, se pide a Dios que bendiga a la cerveza y al cervecero con palabras como: “Bendice esta cerveza criatura, que te has dignado a producir con el mejor grano; que sea un remedio saludable para la raza humana…”.
