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Nieto 430 Centro Histórico, Aguascalientes ¡Fermentando desde el 2010! en la ciudad de Ags.

10/07/2026

Nos lanzamos a la VII Edición de la Copa Quetzal Guatemala, y regresamos a casa con una Medalla de Plata! 🥈🍻✨

Copa Quetzal es la competencia internacional de ce***za artesanal más longeva de Centroamérica, donde se reúnen cada año jueces de talla mundial y cerveceros de América y Europa para evaluar las mejores muestras de la región, promover la cultura cervecera y premiar la excelencia en las categorías profesional y amateur. 
Que nuestra ce***za ID Cold IPA, creada en colaboración con Ágata, haya sido reconocida con una Medalla de Plata es un logro que nos llena de orgullo y nos motiva a seguir empujando los límites de la calidad en cada lote que cocinamos. Esto es el reflejo del esfuerzo, la dedicación y el amor que le ponemos a nuestro oficio.

Gracias a todo el equipo de Agata por ponerle la misma pasión a este proyecto compartido y por demostrar que las grandes cosas suceden cuando se une el talento ¡ha sido un gran honor! 🙌🏻
Y un especial reconocimiento para nuestro Maestro Cervecero Tony Saucedo 🥳✨  
¡Salud por este logro y por la ce***za orgullosamente mexicana! 🇲🇽🍻

***zamexicana

25/06/2026

Así se vivió el destape de nuestra Cold IPA colaborativa con en Cervecería YamBak y .socialclub 🍻
Gracias a todos los que se dieron una vuelta para brindar con nosotros, probar este lote especial y seguir acompañándonos en cada paso. Nos emociona saber que siempre hay una comunidad dispuesta a descubrir lo que sale de nuestros tanques.  A quienes estuvieron ahí, gracias por ser parte de este lanzamiento, y a todo el equipo de Ágata, gracias por compartir la pasión y el proceso 🙌🏻 Sigamos brindando por las colaboraciones que nacen desde el respeto, la curiosidad y las ganas de hacer buena ce***za.   Nos vemos en la siguiente! ✨  *Si no tuviste oportunidad de probar esta Cold IPA, aun nos queda un poco en las torres, lánzate a probarla!

18/06/2026

Si algo realmente nos emociona y nos llena el vaso, es colaborar de cerca con personas que admiramos y comparten la misma pasión por la ce***za 🍻

Para este proyecto en AGS con nos propusimos elaborar una ce***za híbrída que combina el perfil lupulado y expresivo de una IPA con una fermentación limpia y seca propia de las L***r, pensada para el verano, fresca, aromática y con el carácter que una colaboración entre ambas cervecerías merecía.
Así nació esta propuesta, desarrollada por los cerveceros Tony (YamBak Brew Works), Michelle (Ágata), y Chema y Pau, fundadores de .

El resultado es una Cold IPA sólida y bien pensada, que refleja el trabajo, la experiencia y la pasión compartida detrás de esta colaboración 💥

Este viernes, con mucho gusto y orgullo, serviremos por primera vez en casa este lote colaborativo para compartir el resultado de este gran trabajo conjunto 🍺

Nos vemos en el Keg Release a las 8:00 pm dentro de Cervecería YamBak (Nieto 430-B), a un costado de .socialclub .

Los primeros 20 litros corren por nuestra cuenta!
Cheers 🍻

08/06/2026

Hay sabores que pertenecen a una estación 🌞

Manginha es nuestro lote especial de temporada, creada en colaboración de es una sour de mango de 4.5% ABV, fresca, ligera y pensada para servirse fría mientras el día todavía tiene algo de sol.

Pídela antes de que desaparezca del tap! 🥭
Por cierto! Aún quedan algunas piezas de nuestros vasos conmemorativos de aniversario, pregunta por el tuyo con nueYamBak PV | Brewery-Restaurante-Pubf 😉

02/06/2026

Después de varias conversaciones, agendas cruzadas y ganas de trabajar juntos, este verano por fin encontramos el espacio para sentarnos, compartir visión y crear algo entre y 🍻 
La espera ya entró al fermentador!
Stay tuned 🔥 

03/05/2026

Hoy en el día mundial del maestro cervecero, queremos aprovechar para hacer un especial reconocimiento a nuestro cervecero de casa 🙌🏻
👏🏻 Por transformar conocimiento, disciplina y pasión en ce***za viva. Quien gracias a su entrega y constancia, cerramos el 2025 alcanzando CIEN MIL LITROS DE PRODUCCIÓN, marcando un hito en nuestra historia y fortaleciendo el espíritu independiente que nos define.

Nada aquí es casual: hay método, hay criterio y hay tiempo invertido en cada ajuste. Una práctica constante de prueba y exactitud.

Gracias, Andrik. Por sostener el proceso y empujar lo que viene
Cheers! 🍻

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