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Un air de bassin d’Arcachon sous les filaos mauriciens… 🦪Prendre le temps. Celui d’ouvrir quelques huîtres bien fraîches...
24/06/2026

Un air de bassin d’Arcachon sous les filaos mauriciens… 🦪

Prendre le temps. Celui d’ouvrir quelques huîtres bien fraîches, les pieds dans le sable... Pour sublimer ce moment iodé, on débouche une bouteille de Château Thieuley !

L'alliance parfaite entre la vivacité du Sauvignon et la rondeur du Sémillon vient trancher la salinité du coquillage avec une fraîcheur incroyable.

Un accord simple, frais et sans chichis, idéal pour nos weekends d’hiver austral.

Disponible en cave à Aqui !

A successful corporate one again !Bravo .maurice & To book yours : team@aqui.mu
19/06/2026

A successful corporate one again !
Bravo .maurice &

To book yours : [email protected]

Un sommelier, un vin, une musique 🍷🎵La Fête de la Musique, c’est tous les jours chez Aqui... Derrière chaque bouteille s...
18/06/2026

Un sommelier, un vin, une musique 🍷🎵

La Fête de la Musique, c’est tous les jours chez Aqui... Derrière chaque bouteille se cache une émotion, un rythme. Les collègues ont fait leurs accords vin & musique et ça rock !

🎶 Rati featuring Tom Jones & Mousse T – Sexbomb & Château les Crostes Rosé 2024 Cuvée AMALIA - Côtes de Provence

🎶 Delphine featuring The Beatles - A hard day’s night & Château Rauzan Segla 2008 - Margaux 2GCC MAGNUM

🎶 Edward featuring Creedence Clearwater Revival – I heard it through the grapevine & Colombiers de Feytit-Clinet 2022 – Pomerol

🎶 Ophelie featuring Nitefreak & Emmanuel Jal - Gorah – Domaine Cognard Cremant Blanc de Noir

🎶 Olivia featuring Foster the people - Call it what you want & Domaine Pierre Vessigaud "Grain de Folie" 2023 - Saint-Amour

… Vous passerez en cave et les remercierez pour la nouvelle playlist!

La question du client : Quelles régions privilégier avec les huitres❓❌ À bannir absolument !Les vins rouges tanniques (c...
08/06/2026

La question du client : Quelles régions privilégier avec les huitres❓

❌ À bannir absolument !

Les vins rouges tanniques (crée un goût métallique désagréable) ; les blancs trop boisés ou vanillés (La rondeur et le gras du bois "étouffent" la finesse de l'huître); les vins moelleux ou liquoreux (Le sucre masque totalement la salinité)

✅ À sortir absolument !

➡ Domaine Besson 2023 - AOC Petit Chablis - Option équilibre : sa minéralité et sa tension domptent le gras de l'huître.

➡ Domaine Fouassier "Les Grands Champs" 2023 - Sancerre Blanc - Option fraîcheur : ses éclats d'agrumes et de silex agissent comme un filet de citron.

➡ Domaine Michel Rèdde 2023 "La Moynerie" - Pouilly Fumé - Option caractère : son intensité fumée sublime la texture charnue du coquillage.

A découvrir en cave à Aqui.

Pour la Fête des Mères, offrez plus qu’un cadeau : offrez un moment à savourer.Un déjeuner qui s’éternise, des éclats de...
31/05/2026

Pour la Fête des Mères, offrez plus qu’un cadeau : offrez un moment à savourer.

Un déjeuner qui s’éternise, des éclats de rire, un bon verre partagé… 🍷

Parce que les plus beaux souvenirs se créent autour de la table.

Bonne fête à toutes les mamans 🌸

Le Lirac Blanc a du corps mais garde une superbe tension. Il ne "tombe" pas avec la chaleur. C'est l'élégance du Sud de ...
18/05/2026

Le Lirac Blanc a du corps mais garde une superbe tension. Il ne "tombe" pas avec la chaleur. C'est l'élégance du Sud de la France qui rencontre l'art de vivre mauricien.

On ne boit pas juste un blanc, on voyage. Le Domaine Lafond apporte cette touche d'élégance biodynamique qui transforme un apéro ou dîner à la maison en une expérience de restaurant étoile.

Servez-le avec un tartare de thon frais ou des crevettes grillées à la citronnelle pour laisser sa minéralité s'exprimer.

A découvrir en cave à Aqui.

La question du client : Quelle est la différence entre la vallée du Rhône nord (septentrional) et sud (méridionale)❓🌿 Le...
13/05/2026

La question du client : Quelle est la différence entre la vallée du Rhône nord (septentrional) et sud (méridionale)❓

🌿 Le Nord de la Vallée du Rhône (Septentrional) - Finesse, élégance et verticalité

➡ Le relief : des vignes accrochées à des coteaux très pentus
➡ Le cépage roi: la Syrah (souvent seule pour les rouges)
➡ Les blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne
➡ Le style : des vins frais, élégants, avec des notes de poivre, violette et fruits noirs subtils
➡ Les appellations phares : Côte-Rôtie | Saint-Joseph | Crozes-Hermitage

☀️ Le Sud de la Vallée du Rhône (Méridional) - Puissance, générosité et assemblages

➡ Le relief : paysages plus plats, célèbres pour leurs galets roulés
➡ Le cépage roi : le Grenache (souvent assemblé avec Syrah et Mourvèdre)
➡ Les blancs : Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc
➡ Le style : des vins chaleureux, riches, sur les fruits mûrs, les épices et le soleil
➡ Les appellations phares : Châteauneuf-du-Pape | Cairanne | Lirac

Deux régions, deux identités :
👉 le Nord joue la précision et l’élégance
👉 le Sud exprime la richesse et la chaleur du Sud de la France

A découvrir en cave à Aqui.

Le Domaine Lafond passe à la vitesse supérieure, & c’est du pur plaisir !L’excellence, de père en fils.Aujourd’hui, on d...
05/05/2026

Le Domaine Lafond passe à la vitesse supérieure, & c’est du pur plaisir !

L’excellence, de père en fils.

Aujourd’hui, on descend dans le Sud, là où le soleil et les galets roulés font des miracles. Direction le Domaine Lafond Roc-Épine. Pourquoi on l’adore ? Parce que chez les Lafond, on ne fait pas de compromis : c’est du Bio depuis 2012, et 2024 marque le grand tournant vers la Biodynamie (Demeter).

Disponible en cave à Aqui.

Ce week-end était placé sous le signe de l’amour : notre sommelière préférée a dit “OUI” 💍Et forcément… la sélection Aqu...
27/04/2026

Ce week-end était placé sous le signe de l’amour : notre sommelière préférée a dit “OUI” 💍

Et forcément… la sélection Aqui Wine n’était pas bien loin.

Envie d’un sneak peek de leur table ?
🥂 Côté fraîcheur : le Love by Léoube Blanc et le Love by Léoube Rosé : because… only love, always.
🍷 Côté rouge : pour séduire tous les palais, le 2 Cœurs au fond c’est… Côtes du Rhône 2023 et l’élégant Château Saint-Hilaire Médoc 2018.

Notre vœu pour les mariés ?
Un amour qui traverse les années comme leurs plus belles bouteilles : en gagnant en profondeur, en équilibre… et en se bonifiant chaque jour un peu plus.

Si le monde s'arrête demain, Edward a déjà son plan d'évacuation. 🍷🏃‍♂️Oubliez les boîtes de conserve et les piles. Pour...
20/04/2026

Si le monde s'arrête demain, Edward a déjà son plan d'évacuation. 🍷🏃‍♂️

Oubliez les boîtes de conserve et les piles. Pour Edward, le kit de survie ultime, c’est une bouteille de Haut-Bailly 2015.

Pourquoi ? Parce que quitte à ce que ce soit la fin, autant que ce soit avec le plus beau Pessac-Léognan du siècle.

Un nez de truffe noire pour oublier le chaos.

Une élégance de dingue pour garder la classe en toutes circonstances.

Et 98 points Parker, parce qu'on ne transige pas avec la qualité, même en cas d'apocalypse…

Et vous ? C’est quoi l'unique bouteille que vous glissez dans votre sac à dos avant de fuir ?

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Mapou

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:30
Tuesday 10:00 - 17:30
Wednesday 10:00 - 18:30
Thursday 10:00 - 18:30
Friday 10:00 - 18:30
Saturday 09:30 - 12:30

Telephone

+2302670889

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