Азийн шилдэг соуснууд

Азийн шилдэг соуснууд АЗИ АМТЛАГЧ СОУСНУУД

АВТО УГААЛГА АЖИЛЛАЖ ЭХЭЛЛЭЭ.
Нарны хороолол наран сургууль В1 давхарт.
Есөн эрдэнэ хотхон талаас орно.
Ченж угаалга
Энгийн угаалга!
Түргэн шуурхай чанартай угаалга
Бүх төрлийн хүчирхэг багаж тоног төхөөрөмж!
Харилцах утас: 88117203

Yuzu sauce (юүзү соус) нь Японы уламжлалт yuzu хэмээх цитрус жимсээр хийдэг, анхилуун үнэртэй, исгэлэн-давслаг амттай со...
26/01/2026

Yuzu sauce (юүзү соус) нь Японы уламжлалт yuzu хэмээх цитрус жимсээр хийдэг, анхилуун үнэртэй, исгэлэн-давслаг амттай соус юм.

Yuzu гэж юу вэ?
- Юүзү нь нимбэг, мандаринтай төстэй боловч үнэр нь илүү цоглог, амт нь исгэлэн, бага зэрэг гашуун байдаг.

Yuzu sauce-ийн үндсэн төрлүүд
Yuzu ponzu – хамгийн түгээмэл
- Шар буурцгийн соус + yuzu шүүс
- Цагаан загас, сашими, мах, салатанд
тохиромжтой.
Yuzu kosho – халуун ногоотой паста
- Yuzu хальс + чинжүү + давс
- Хүчтэй үнэртэй, багахан хэмжээгээр хэрэглэнэ
Yuzu vinaigrette / dressing
- Салат, далайн хоолонд
Yuzu glaze
- болгосон мах, загасанд түрхэхэд сайн
Амт, онцлог
• Исгэлэн, шинэхэн
• Хэт чихэрлэг биш
• Нимбэгнээс илүү үнэртэй, гүн амттай
Ямар хоолонд хэрэглэдэг вэ?
• Суши, сашими
• Шарсан загас, тахиа, үхрийн мах
• Салат, гоймон
• Дип соус байдлаар
• Заримдаа десерт, коктейльд ч хэрэглэнэ

Chef.mn
Манай хүнсний бөөний худалдааны төв нь Ресторан хоолны газруудын хүнсний бүтээгдэхүүнийг бөөний үнээр нийлүүлж байгууллага компаниудтай хамтран ажиллаж байна.
Энэхүү бүтээгдэхүүний үнэ: 36150төг /1.8литр/ Үнийн дүнгээс хамаарч хүргэлт хийж байна.

Table diffing sauceЯпоны маягын амттай ширээний цуу! Амт: бага зэрэг давслаг, зөөлөн, үл ялиг чихэрлэг өвөрмөц амттай! Х...
24/01/2026

Table diffing sauce
Японы маягын амттай ширээний цуу!
Амт: бага зэрэг давслаг, зөөлөн, үл ялиг чихэрлэг өвөрмөц амттай!
Хэрэглээ:
• Сушины төрлүүд
• Банш
• Хот пот
• Жигнэсэн бууз, мантуу
• Чанасан мах
• Хүйтэн зууш, махан хоолыг дүрж идэхэд
тохиромжтой

Chef.mn Манай хүнсний бөөний худалдааны төв нь Ресторан, хоолны газрын чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг байгууллага компаниудтай хамтран ажиллаж байна.
Энэхүү бүтээгдэхүүний үнэ: 5600төг
хэмжээ: 150мл
Үнийн дүнгээс хамаарч хүргэлт хийж байна.
Харилцах утас: 99808186

Cooking sake (хоол хийх сакэ)-ийн тухай товч бөгөөд хэрэгтэй тайлбар өгье 😊Cooking sake гэж юу вэ?Японд хоол хийхэд зори...
23/01/2026

Cooking sake (хоол хийх сакэ)-ийн тухай товч бөгөөд хэрэгтэй тайлбар өгье 😊

Cooking sake гэж юу вэ?
Японд хоол хийхэд зориулагдсан сакэ. Ердийн уудаг сакэтай адил будаанаас исгэж хийдэг ч ихэвчлэн давс болон зарим амт оруулагч нэмсэн байдаг (тиймээс уухад тохиромжгүй).

Яагаад хоолонд хийдэг вэ?
• Мах, загасны үнэр дарах
• Амтыг зөөлрүүлж, гүн болгох
• Чихэрлэг амт нэмэх
• Махыг илүү зөөлөн болгох

Хаана их хэрэглэдэг вэ?
• Терияки, якинику, шөл, соус
• Загас, тахиа, үхрийн мах маринад
• Будаа, ногоотой хуурга

Ердийн сакэтай ялгаа
• Cooking sake: давстай → уухгүй
• Drinking sake: давсгүй → ууж болно, хоолонд ч хийж болно (илүү цэвэр амттай)

Орлуулах бол:
• Уудаг сакэ (хамгийн сайн орлуулалт)
• Хуурай цагаан дарс + бага зэрэг ус
• Ус + маш жаахан элсэн чихэр (онцгүй ч аргацаах хувилбар)

Архины агууламж
Ихэвчлэн 10–14%. Халаах үед ихэнх спирт ууршина, амт л үлдэнэ.

Жич:

Chef.mn Манай бөөний худалдааны төв нь Ресторан хоолны чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг байгууллага компаниудтай хамтран ажиллаж байна. Энэхүү бүтээгдэхүүний үнэ: 19800төг 1.8литр. Үнийн дүнгээс хамаарч хүргэлт хийж байна.

Address

Саруул зах
Ulaanbaatar
15141

Telephone

95952370

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Азийн шилдэг соуснууд posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share