Mojito

Mojito Preparazione:
Ricetta originale

Rum bianco cubano Havana Club Silver Dry (5cl.) Usare un bicchiere del tipo tumbler alto.

Il mojito è un famoso cocktail di origine cubana composto da rum, zucchero di canna, succo di lime, foglie di mentastro verde (hierba buena a Cuba) e acqua gassata. succo di lime (limon criollo);
2 cucchiaini di zucchero di canna
un rametto di Hierba buena (menta marocchina)
5 cubetti di ghiaccio
acqua gasata (o acqua di Seltz o soda). Si prepara ponendo sul fondo del bicchiere due

cucchiaini di zucchero di canna bianco e il succo di mezzo lime, il rum e la menta . Si amalgama il tutto premendo delicatamente le foglie di menta per far sì che si mescolino i sapori e successivamente si unisce il ghiaccio e l'acqua gasata mettendo alla fine un rametto di hierbabuena come decorazione. (Nota): la hierba buena a Cuba è un'erba spontanea che si trova facilmente, il suo aroma è più delicato e meno persistente della menta selvatica o mentuccia che si trova in Europa, la varietà che più si avvicina è la menta marocchina, reperibile nei vivai ad inizio primavera

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