Eko-tim

21/01/2016

21/01/2016

HACCP sistem (Hazard Analysis Critical Control Point) predstavlja analizu opasnosti i identifikaciju kritičnih kontrolnih tačaka tokom nabavke sirovina, skladištenja, proizvodnje, pripreme i transporta hrane, odnosno preventivan i sistematičan sistem praćenja i kontrole svih činilaca koji mogu uticati na zdravstvenu bezbjednost hrane (zasnovan na primjeni ispravnih tehnoloških procesa i njihovoj kontroli kao i nadzoru cijelog procesa).

Članom 46 Zakona o bezbjednosti hrane ("Sl. list Crne Gore", br. 14/07 od 21.12.2007) je utvrđeno da su svi subjekti u poslovanju s hranom dužni da uspostave, održavaju i kontinuirano primjenjuju postupke koji se zasnivaju na HACCP principima. Implementacija HACCP sistema potvrđuje da su preduzete sve mjere da se proizvodi bezbjedna hrana po krajnjeg potrošača.

Konsultantskim uslugama naše firme će Vam se omogućiti da svi učesnici u lancu rukovanja hranom u Vašem objektu budu osposobljeni da uspostave sistem za bezbednu hranu u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa u skladu sa principima HACCP sistema, dobre proizvođačke i higijenske prakse.

Implementacija HACCP sistema u Vašem objektu će obuhvatiti:

• Pregled sanitarno-higijenskih i sanitarno tehničkih uslova u objektu,

• Predloge mjera i utvrđivanje rokova za korekciju utvrđenih nedostataka/neusaglašenosti, sa ciljem zadovoljenja opštih higijenskih uslova i uslova propisanih važećim pravilnicima i zakonima,

• Formiranje HACCP tima sa utvrđivanjem obaveza članova tima i ostalih zaposlenih

• Analizu rizika i identifikaciju svih vrsta opasnosti (definisanje kritičnih i kontrolnih tačaka, definisanje kritičnih granica za KKT i KT, definisanje svih procedura koje zahtjeva HACCP sistem).

• Edukaciju svih zaposlenih koja će se sprovesti kroz više odvojenih sesija,

• Izradu HACCP studije koja obuhvata pripremu pisanih procedura i evidencija koji će se kontinuirano voditi i arhivirati u skladu sa predviđenim rokovima,

• Upoznavanje sa HACCP studijom i upućivanje zaposlenih u način vođenja evidencija

• Verifikaciju sprovedenih aktivnosti nakon dogovorenog perioda primjene HACCP sistema u Vašem objektu

Najvažniji dio implementacije HACCP sistema je edukacija zaposlenih, nakon čega će zaposleni biti osposobljeni da primjenjuju dobru higijensku i dobru proizvođačku praksu.

21/01/2016

Deratizacija je skup mjera i postupaka koji se preduzimaju s ciljem smanjenja populacije štetnih glodara koji su prirodni rezervoari i prenosioci uzročnika zaraznih bolesti, a zbog svoje velike rasprostranjenosti predstavljaju veliku opasnost po čovjeka i njegovu okolinu. Deratizacija podrazumijeva i sve mjere koje se preduzimaju radi sprječavanja ulaženja, zadržavanja i razmnožavanja štetnih glodara na površinama, u prostoru ili objektima.
Štete koje nanose možemo podijeliti na:

-zdravstvene – jer su prirodni rezervoari ili prenosioci raznih zaraznih bolesti koje mogu prenijeti na čovjeka i domaće životinje (salmoneloze, leptospiroze, tularemija, trihineloza i dr.).

- ekonomske - jer konzumiraju, oštećuju i kontaminiraju velike količine hrane i druge robe.
Firma „Eko-tim“ pruža kompletne i stručne usluge deratizacije primjenjujući najkvalitetnije rodenticide. Suzbijanje i smanjenje populacije štetnih glodara sprovodimo mehaničkim, fizičkim ili hemijskim mjerama.

Izbor i vrstu mamaca, način i dinamiku izlaganja i mjere opreza utvrđujemo za svaki objekt posebno i u skladu sa prethodno izrađenim Planom deratizacije.

Deratizacione kutije sa mamcima postavljaju se prema Planu i rasporedu označenom na skici objekta, na unaprijed određenum kritičnim mjestima. Svaka postavljena deratizaciona kutija propisno se označava i evidentira u shemi postavljanja. Deratizacione kutije se sistamatski nadgledaju i po potrebi dopunjavaju novom količinom zatrovanog mamca. Prilikom svake deratizacije posebna pažnja posvećuje se sigurnosti ljudi i domaćih životinja.
Ukoliko se pokaže potreba za mehaničkim sredstvima, u radu koristimo ljepljive ploče i mehaničke klopke za glodarare koje postavljamo na mjesta njihovog kretanja u prostoru.

21/01/2016

Dezinsekcija je skup mehaničkih, fizičkih, bioloških i hemijskih mjera i postupaka koji se preduzimaju sa ciljem suzbijanja ili smanjenja populacije insekata koji prenose zarazne bolesti, izazivaju alergijske reakcije i imaju toksično djelovanje.

Dezinsekciju vršimo najsavremenijim metodama aplikacije:
Vlažna kontaktna dezinsekcija ručnim ili motornim pumpama
Nanošenje insekticidnih gelova
Postavljanje različitih vrsta insekticidnih klopki

Odabir metoda aplikacije insekticida kao i vrste insekticida u postupku dezinsekcije vršimo neposredno, u zavisnosti od procjene stanja na terenu. Primjenjujemo široku paletu insekticida, a odluku o primjeni insekticida donosimo prema vrsti insekata, prostorima ili površinama koje se tretiraju.

Insekticidi koje upotrebljavamo imaju brzo početno djelovanje, produženo rezidualno djelovanje na insekte, ne izazivaju alergijske reakcije, ne ugrožavaju zdravlje ljudi i životinja, ne prljaju tretirane površin, ekološki su prihvatljivi jer su biorazgradivi.

U skladu sa Zakonom o zaštiti stanovništva od zaraznih bolesti (Službeni list RCG br.32/2005, br.14/2010 i br.30/2012), dezinsekcija se mora obavljati u sledećim objektima ili prostorima:
- stambeni i poslovni objekti
- silosi i mlinovi
- proizvodni i skladišni objekti
- ugostiteljski objekti
- objekti i površine u poljoprivredi i šumarstvu
- sportsko-rekreativni objekti
- dječji vrtići i škole
- fakulteti i druge ustanove
- trgovine bilo koje namjene
- objekti za javno vodosnabdijevanje
- objekti i površine za uklanjanje otpadnih voda i drugih otpadnih supstanci
- deponije smeća

Usluge dezinsekcije obavljamo u vrijeme kada to Vama odgovara, nezavisno od namene i veličine objekta, najkasnije 24h po Vašem pozivu.
Nudimo Vam stručnu i profesionalnu uslugu po najprihvatljivijim cijenama.

21/01/2016

Dezinfekcija predstavlja skup postupaka kojima se uklanjaju, onesposobljavaju ili uništavaju mikroorganizmi u toj mjeri da nisu sposobni da izazovu infekciju.

Metode dezinfekcije su:
- mehanička – čišćenje, filtriranje
- fizičke – toplota, isušivanje, zračenje
- hemijska – primjena hemijskih sredstava –dezinficijenasa -obrisati

Eko-tim doo. primjenom hemijskih sredstava (dezinficijensima) smanjuje broj prisutnih mikroorganizama, uzročnike zaraznih bolesti na predmetima, površinama, u vodi ili u prostorima,na prihvatljiv nivo, kako bi se spriječio nastanak ili širenje zaraznih bolesti.

Za dezinfekciju koristimo hemijska sredstva/dezinficijense:
- sa širokim spektrom djelovanja na bakterije i viruse
- koja imaju brzo djelovanje
- koja su efikasna u prisustvu organskih materija
- koja su stabilna pri svakom PH
- koja nisu otrovna za ljude i životinje
- koja nisu korozivna
- koja nemaju neugodan miris i ne ostavljaju mrlje

Dezinficijense koristimo na nekoliko načina:

- prskanjem
- orošavanjem
- zamagljivanjem

Sva sredstva koja koristimo su registrovana za primjenu u Republici Crnoj Gori, a ekološki su prihvatljiva jer su biorazgradiva.

U skladu sa Zakonom o zaštiti stanovništva od zaraznih bolesti (Službeni list RCG br.32/2005, br.14/2010 i br.30/2012),dezinfekcija se mora obavljati u objektima ili prostorima:
- za pripremanje hrane (kuhinje, restorani)
- za proizvodnju namirnica – proizvodne linije u industriji
- bolnicama i ostalim zdravstvenim ustanovama
- sanitarnim čvorovima
- vozilima za prevoz prehrambenih namirnica (meso, mlijeko i sl.)
- prevoznim sredstvima za prevoz osoba – vozovi, taxi vozila, autobusi
- klimatizacijskim komorama i ventilacionim kanalima
- svi prostorima u kojima je došlo do havarije na sistemima za odvođenje otpadnih
voda,
- stambenim objektima

21/01/2016

DOO „EKO-TIM“ BAR je specijalizovana firma koja nudi usluge dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije (DDD) i drugih mjera sanitarne zaštite u oblasti komunalne higijene. Mjere sanitarne zaštite predstavljaju najznačajnije opšte mjere za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti i ekonomskih šteta koje mogu nastati djelovanjem insekata, glodara i drugih štetočina.

Zakon o bezbjednosti hrane („Sl. list Crne Gore“ br.14/07) utvrđuje odgovornost subjekata u poslovanju s hranom u svim fazama proizvodnje i prometa. Jedan od najvažnijih momenata u sistemu bezbjednosti hrane predstavlja kontrola štetočina sprovođenjem mjera preventivne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije (DDD). Prisustvo insekata, glodara i drugih štetočina u prostorijama ugrožava bezbjednost proizvoda i ukazuje na problem u održavanju higijene.

Naša firma je osposobljena kadrovski i tehnički za najsloženije poslove u oblasti DDD-a i posjeduje rješenje Ministarstva zdravlja Crne Gore za vršenje dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije (br.060-350/2013-1-UPI 0d 19.06.2013. god.).

Usluge vršimo najkvalitetnijim provjerenim ekološkim preparatima na način koji isklučuje mogućnost ometanja poslova naših klijenata i sa posebnom pažnjom pristupamo imovini korisnika usluga kao i zdravlju zaposlenih. Sve poslove obavljamo prema zahtjevima tržišta, važećim zakonskim propisima i kodeksu poslovnog morala. Stučno-operativni tim „EKO-TIM”-a je na raspolaganju korisnicima svakodnevno, u noćnim satima, praznicima i nedjeljom.