Latte club

29/06/2022

28/06/2022

Acest lucru s-a întâmplat în 1901, Luigi Betzzera a inventat mecanismul de primire a espresso-ului. Aburul produs de mașină a început să fie folosit pentru a bici laptele. Drept urmare, s-a obținut o băutură, a cărei combinație de culori a fost foarte asemănătoare cu nuanțele de îmbrăcăminte ale călugărilor - capuchins – întuneric - maro și alb. De aici numele cappuccino

26/06/2022

Istoria cafelei acoperă mai multe perioade. Acesta datează din cele mai vechi timpuri și datează din primele civilizații din Orientul Mijlociu, deși originea cafelei este încă neclară.

Se crede că strămoșii etiopieni ai popoarelor oromene au fost primii care au observat efectul revigorant al cafelei [ 1 ]. Cu toate acestea, nu există dovezi directe cu privire la acest scor și nu s-au păstrat dovezi despre locul în care a crescut cafeaua în Africa sau cine dintre africani ar fi putut ști despre existența cafelei înainte de secolul al XVII-lea [ 1 ]. Conform unei legende răspândite, ciobanul etiopian Kaldim a devenit descoperitorul proprietăților unice ale lemnului de cafea în aproximativ 850. Apariția târzie a acestei legende ( 1671 ) și lipsa de dovezi a lui Kaldim însuși fac ca un număr de cercetători să presupună că legenda este nesigură [ 2 ]. Din Etiopia, cafeaua s-a răspândit în Egipt și Yemen [ 3 ]. Primele dovezi ale utilizării cafelei datează de la mijlocul secolului al XV-lea în mănăstirile sufice din Yemen [ 1 ] . Din Etiopia, o băutură de cafea s-a răspândit în Orientul Mijlociu. Până în secolul al XIX-lea, cafeaua s-a răspândit pe scară largă în Italia, Indonezia și America [ 4 ].

Inițial, ( aproximativ 1200 ) cafea a fost preparată ca o decoct din coaja uscată de boabe de cafea. Apoi vine ideea de a prăji această coajă pe cărbuni. Coaja prăjită și o cantitate mică de piele de argint au fost turnate în apă clocotită timp de o jumătate de oră [ 5 ]. În prezent există peste o sută de soiuri de cafea. Soiurile de cafea de top se caracterizează prin perfuzie și aromă puternică. În Europa, a fost extrem de apreciat până în secolul al XVIII-lea. Ulterior, cafeaua a fost dusă la numărul de băuturi dăunătoare și abia în secolul XX cafeaua a devenit din nou populară [ 6 ]. La locul creșterii, cafeaua este împărțită în trei grupuri: americană, africană și asiatică [ 7 ].

17/06/2022

Nimeni nu riscă să apeleze la momentul în care există o tradiție de a adăuga gheață la cafea. Unii cercetători cred că o astfel de cafea a fost servită la unele șantiere din Vladyka din Orientul Mijlociu în Evul Mediu. Scopul nu a fost să răcească băutura, ci să demonstreze lux, deoarece gheața era o curiozitate și a fost livrată din Rusia și Europa de rulote speciale.

Rețetele europene de cafea cu gheață datează de la 100 de ani. Invenția frigiderului a asigurat distribuția în masă a rețetei.

Acum puteți încerca cafea cu gheață în majoritatea caselor de cafea din lume. O astfel de cafea are o mare popularitate în SUA. Acolo este folosit ca energie rece pe tot parcursul anului.

Categoria rețetelor „cafea cu gheață” este uneori clasificată nu numai cafea asce, ci și alte tipuri de băuturi populare de cafea și cocktail-uri.

14/06/2022

În anii stăpânirii lui Petrovsky, cuvântul „cafea” variază („cafiy”, „cafea”, „cohei”, „kefa”, „cofa”, „caf”, „cafenea”") în conformitate cu analogii în limbile vest-europene și estice [12]. Pentru lingviști, cel mai interesant în acest caz este designul generic al cuvântului „cafea”, care a primit un s*x masculin în rusă, în ciuda indicatorului formal al „e” final. În disputele referitoare la motivele acestui lucru, unii lingviști se referă la caracteristicile nașterii acestui cuvânt în posibile limbi de împrumut (gen masculin - în germană, olandeză și italiană), precum și conexiunea contextuală a utilizării cuvântului „cafea” într-o serie de cuvinte „legume”, „băutură”. Potrivit unei alte opinii, genul masculin al cuvântului „cafea” ar trebui considerat o moștenire a formei vechi - cafeaua