04/10/2026
මගේ Bartender life එක පටන් ගත්තේ අදින් අවුරුදු 15කට ආසන්න කාලයකට කලින්.
මගේ පළවෙනි රස්සාවෙන් මට මාසෙකට ලැබුණේ රුපියල් 5,000ක් වගේ මුදලක්.
ඒ කාලේ ජීවිතය ලේසි වුණේ නැහැ. Industry එක ඇතුළෙත්, ජීවිතය ඇතුළෙත් මට ගොඩක් අමාරු කාලවල්වලට මුහුණ දෙන්න සිද්ධ වුණා.
අවස්ථා කිහිපයකදී මම competitions පරාජය වුණා.
ජයග්‍රහණය කරන්න බැරි වුණු දවස් තිබුණා.
වැරදුණු දවස් තිබුණා.
අතහැරලා දාන්න හිතෙන දවස් තිබුණා.
ඒත් මම නතර වුණේ නැහැ.
මොකද මට මේ profession එක ගැන ආදරයක් තිබුණා. ඉගෙන ගන්න ආසාවක් තිබුණා. මම හිතුවා, අද බැරි වුණත් කවදාහරි මට පුළුවන් වෙයි කියලා.
ඒ අතරේ මගේ ජීවිතයේ රන් අකුරින් ලියවුණු අවුරුද්දක් ආවා.
2015.
Chef කෙනෙක් වෙන්න හිතාගෙන මේ journey එක පටන් ගත්ත මට, ඒ අවුරුද්දේ ලැබුණු ජයග්‍රහණය මගේ ජීවිතය වෙනස් කළ turning point එකක් වුණා.
ඒ ජයග්‍රහණය මට trophy එකක් විතරක් නෙවෙයි.
මම මේ field එක තෝරාගත්තේ වැරදි තීරණයක් නෙවෙයි කියලා මටම ඔප්පු කරපු අවස්ථාවක්.
රුපියල් 5,000ක salary එකකින් පටන් ගත්ත ගමනක් අද මාව මෙතනට අරගෙන ඇවිත් තියෙනවා.
හැබැයි මගේ ගමන තාම ඉවර නැහැ.
අද industry එක ගොඩක් වෙනස්. Technology develop වෙලා. Modern equipment තියෙනවා. Mixology ගැන ලොකු දැනුමක් තියෙනවා. ඉගෙන ගන්න resources ගොඩක් තියෙනවා.
ඒත් මම මේ field එකට එන අලුත් පරම්පරාවට එක දෙයක් කියන්න කැමතියි.
දැනුම සහ talent විතරක් මදි.
ඉවසීම ඕනේ.
මහන්සිය ඕනේ.
Punctuality ඕනේ.
Discipline ඕනේ.
Respect ඕනේ.
Experience ඕනේ.
අද job එකක් නොලැබෙන්න පුළුවන්.
අද bar එකේ අමාරු වැඩ කරන්න වෙන්න පුළුවන්.
අද පරාජය වෙන්න පුළුවන්.
ඒත් ඒ කිසිම දෙයක් අවසානය නෙවෙයි.
මම ඒක මගේ ජීවිතයෙන්ම ඉගෙන ගත්ත කෙනෙක්.
දවසකින් හොඳ Bartender කෙනෙක් වෙන්න බැහැ.
මාසයකින් බැහැ.
අවුරුද්දකින්වත් හැමදේම ඉගෙන ගන්න බැහැ.
Time එක දෙන්න.
Experience එක හදාගන්න.
වැරදිවලින් ඉගෙන ගන්න.
මහන්සි වෙන්න.
අතහරින්න එපා.
රුපියල් 5,000කින් පටන් ගත්ත මගේ journey එක අද මෙතනට ඇවිල්ලා තියෙනවා නම්, ඒ පිටුපස තියෙන්නේ එක දවසක miracle එකක් නෙවෙයි.
අවුරුදු ගණනාවක මහන්සිය.
පරාජයන්.
අත්දැකීම්.
ඉගෙනීම්.
ඉවසීම.
සහ අත නොහැරපු හිතක්.
මගේ journey එක තාමත් continue වෙනවා.
මේ field එකට අලුතින් එන මගේ කොල්ලන්ට, කෙල්ලන්ට—
ඔයාගේ අද දවස අමාරු වුණා කියලා, ඔයාගේ හෙට දවසත් අමාරු වෙයි කියලා අදහස් වෙන්නේ නැහැ.
Keep learning.
Keep working.
Keep improving.
ඔබේ දවස එනකම් අතහරින්න එපා. ❤️
හැමෝටම ජය වේවා!
Sanoj Malinka
fans
