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瀧ざわ〜円居まろい〜, 湯沢町大字湯沢2511/3, Yuzawa-machi Minamiuonuma-gun (2026)

02/04/2026

※【店休日close】については下記に掲載してます！
🎏行楽シーズンの湯沢町。
ゴールデンウィークは、残り僅かのお席の日もございますので是非ともお早めのお問い合わせを心よりお願い申し上げます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ゴールデンウィークの営業日】
⭕🈺open　4/29~5/5
🈵満席御礼　full 5/1～5

【５月の店休日close】
❌5/6～8 13,14,21 26
🈵満席　5/9
※この他に臨時休業や店休日の変更がある場合がございます。
⚠️店休日、満席の日付け、予約できますか？だけのお問い合わせされた場合ですが、メッセージが殺到してる際は返信致しかねます🙏　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

↓以下はいつもと同じ説明です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)
→→人手不足でなかなか電話出れないのでメッセージいただけますとすごく有難いです！詳細は下に記載してます↓↓
───────────
🚫↑🌏↓英語メニューは無く手書きの文字なので、カメラの翻訳機能で試したら翻訳は不可能でした。2人とも英語を話せないのでコミュニケーションは取れません。調理人も1人、給仕人も1人だけなので営業時間中に直接来店しての予約の問い合わせは、業務に大変な支障を来たし他のお客様のご迷惑になりますのでお断り申し上げます。ご不便お掛けし申し訳ございません。
──────────
⚫︎Facebook、InstagramのDMでお問い合わせが出来ます。※返信出来ない日（⚠️特に週末）時間帯がございます。

⚫︎申し訳ございませんがスキーシーズンのしばらくの間は、
・大変小さい酒場です。お酒を楽しんでいただく場所なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』（お子様連れ）のご利用を基本的にご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理のご提供にお時間が掛かってしまうので、少しでもその時間を短縮してご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約13席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。お願いばかりで大変申し訳ございませんが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
（はいシーズンは申し訳ございませんが、ご利用人数は2名より5名様⚠️6名様要ご確認）
・お日付
・ご希望のお時間
・新幹線やシャトルバスをご利用され退店のお時間が決まっていらっしゃるかどうか
を“必ずご入力”のご協力をお願い申し上げます。

⬛︎退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてくださいませ。
⚫︎ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。※お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません。
※返信出来ない日（⚠️特に週末）時間帯がございます。
（⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します）
（⚫︎香水や強い柔軟剤の香りは、他のお客様のご迷惑になりますので、マナーを守っていただけると幸いです）
******************************************************
#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
4/2現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
#あべ
孫兵衛毘
鶴齢
たかちよ
髙千代
笹祝
山城屋
至
荷札酒
雅楽代
村祐
ヒメノイ
月不見の池
#越後伝衛門
北雪
山間
金鶴
鶴の友
壱醸
さくらいろ
Maison Aoi　
瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

24/03/2026

※【店休日close】については下記に掲載してます！
🌸４月は春スキーラストシーズンですね🎿
小雪の影響で春が例年よりも早く訪れています。
地元の皆様、お疲れ様でした。慰労会や歓迎会等についてお気軽にお問い合わせくださいませ。
残り僅かの日もございますので是非ともお早めのお問い合わせを心よりお願い申し上げます。
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【4月の店休日close】
❌4/1,6-9,13,19~28
🈵満席Full　4/18
※この他に臨時休業や店休日の変更がある場合がございます。
⚠️店休日、満席の日付け、予約できますか？だけのお問い合わせされた場合ですが、メッセージが殺到してる際は返信致しかねます🙏
↓以下はいつもと同じ説明です。
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■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)
→→人手不足でなかなか電話出れないのでメッセージいただけますとすごく有難いです！詳細は下に記載してます↓↓
───────────
🚫↑🌏↓英語メニューは無く手書きの文字なので、カメラの翻訳機能で試したら翻訳は不可能でした。2人とも英語を話せないのでコミュニケーションは取れません。調理人も1人、給仕人も1人だけなので営業時間中に直接来店しての予約の問い合わせは、業務に大変な支障を来たし他のお客様のご迷惑になりますのでお断り申し上げます。ご不便お掛けし申し訳ございません。
──────────
⚫︎Facebook、InstagramのDMでお問い合わせが出来ます。※返信出来ない日（⚠️特に週末）時間帯がございます。

⚫︎申し訳ございませんがスキーシーズンのしばらくの間は、
・大変小さい酒場です。お酒を楽しんでいただく場所なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』（お子様連れ）のご利用を基本的にご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理のご提供にお時間が掛かってしまうので、少しでもその時間を短縮してご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。お願いばかりで大変申し訳ございませんが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。
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↓↓■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
（冬期シーズンは申し訳ございませんが、ご利用人数は2名より5名様⚠️6名様要ご確認）
・お日付
・ご希望のお時間
・新幹線やシャトルバスをご利用され退店のお時間が決まっていらっしゃるかどうか
を“必ずご入力”のご協力をお願い申し上げます。

⬛︎退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてくださいませ。
⚫︎ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。※お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません。
※返信出来ない日（⚠️特に週末）時間帯がございます。
（⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します）
（⚫︎香水や強い柔軟剤の香りは、他のお客様のご迷惑になりますので、マナーを守っていただけると幸いです）
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#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
以下3/24現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
#あべ
毘
鶴齢
たかちよ
髙千代
笹祝
山城屋
至
荷札酒
雅楽代
村祐
ヒメノイ
月不見の池
#越後伝衛門
北雪
山間
金鶴
鶴の友
壱醸
さくらいろ
Maison Aoi　
瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

06/02/2026

※【店休日close】については下記に掲載してます！
🌷3月は春スキーシーズンですっ🎿
たくさんのお問い合わせやご予約をいただきありがとうございます。日により《お席が残り僅か》となってきてますので、お決まりになりましたら是非、お早めのお問い合わせをお願い申し上げます。
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【３月の店休日close】
❌3/2,3,4,9,10,11,12,16~18,25,26,30,31
🈵Full　3/20,21
※この他に臨時休業や店休日の変更がある場合がございます。
↓以下はいつもと同じ説明です。
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■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)
→→人手不足でなかなか電話出れないのでメッセージいただけますとすごく有難いです！詳細は下に記載してます↓↓
───────────
🚫↑🌏↓英語メニューは無く手書きの文字なので、カメラの翻訳機能で試したら翻訳は不可能でした。2人とも英語を話せないのでコミュニケーションは取れません。調理人も1人、給仕人も1人だけなので営業時間中に直接来店しての予約の問い合わせは、業務に大変な支障を来たし他のお客様のご迷惑になりますのでお断り申し上げます。ご不便お掛けし申し訳ございません。
──────────
⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせが出来ます。(※返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがスキーシーズンのしばらくの間は、
・大変小さい酒場です。お酒を楽しんでいただく場所なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』（お子様連れ）のご利用を基本的にご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理のご提供にお時間が掛かってしまうので、少しでもその時間を短縮してご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変申し訳ございませんが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
（冬期シーズンは申し訳ございませんが、ご利用人数は2名より5名様⚠️6名様要ご確認）
・お日付
・ご希望のお時間
・新幹線やシャトルバスをご利用されお時間が決まっていらっしゃるかどうか
を“必ずご入力”のご協力をお願い申し上げます。

⬛︎退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてくださいませ。
⚫︎ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。※お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません。
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します。
⚫︎香水や柔軟剤の香りは、他のお客様のご迷惑になりますので、マナーを守っていただけると幸いです。
******************************************************
#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
以下2/7現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
あべ
毘
鶴齢
たかちよ
髙千代
笹祝
山城屋
至
荷札酒
雅楽代
村祐
ヒメノイ
月不見の池
越後伝衛門
孫兵衛
笊正宗
瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

09/12/2025

※【店休日close】については下記に掲載してます！
いよいよハイシーズン突入⛄❄
たくさんのお問い合わせやご予約をいただきありがとうございます。お久しぶりのお客様との再会も大変幸せに思います🥰
日により《お席が残り僅か》となってきてますので、
お決まりになりましたら、是非とも、
≪お早めのメッセージやお電話をお願い申し上げます≫皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【2月の店休日close】
❌2/2,3,10,11,17,18,25,26
※この他に臨時休業や店休日の変更がある場合がございます。
🈵Full 28

⚠️店休日や満席の日、予約できますか？だけのご予約のお問い合わせされた場合、メッセージが殺到してる際は返信致しかねます。悪しからずご了承ください🙏
↓以下はいつもと同じ説明です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)
→→人手不足でなかなか電話出れないのでメッセージいただけますとすごく有難いです！詳細は下に記載してます↓↓

───────────
🚫↑🌏↓英語メニューは無く手書きの文字なので、カメラの翻訳機能で試したら翻訳は不可能でした。2人とも英語を話せないのでコミュニケーションは取れません。調理人も1人、給仕人も1人だけなので営業時間中に直接来店しての予約の問い合わせは、業務に大変な支障を来たし他のお客様のご迷惑になりますのでお断り申し上げます。ご不便お掛けし申し訳ございません。
──────────

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせが出来ます。(※返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがハイシーズンのしばらくの間は、
・酒場ですので、お酒を楽しんでいただく場所なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理のご提供にお時間が掛かってしまうので、少しでもその時間を短縮してご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変申し訳ございませんが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。
悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

↓↓■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
（冬期シーズンは申し訳ございませんが、ご利用人数は2名より5名様で⚠️6名様は要確認です）
・お日付
・ご希望のお時間
・新幹線やシャトルバスでお帰りのお時間が決まってるかどうか
は“必ずご入力”のご協力をお願い申し上げます。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。
→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します。
⚫︎香水や柔軟剤の香りは、他のお客様のご迷惑になりますので、マナーを守っていただけると幸いです。

******************************************************
#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
#妻有グルメ
#新潟ガストロノミー
以下1/27現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
#あべ
#毘
#鶴齢
#たかちよ
#髙千代
#笹祝
#山城屋
#至
#孫兵衛
#雅楽代
#村祐
#ヒメノイ
#笊正宗
#月不見の池
#越後伝衛門
#山間
#瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

19/11/2025

【12月の店休日と年末年始についてお知らせ】です。
いつもいいねありがとうございます👍💕

⬛︎店休日《2～5,10,11 16～18, 22~26 》
※その他臨時休業がございます。

⬛︎満席⬇️
🈵12/6 ,12,13,27,29,30,31

⬛︎年末年始は
🎍12/27~1/4まで営業してます。

12月もお陰様で土日平日問わずたくさんのお問い合わせいただいております。ありがとうございます。
お決まりになりましたら是非ともお早めのメッセージやお電話をお願い申し上げます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

↓以下はいつもと同じ説明のテンプレです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせも出来ます。
(返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがハイシーズンのしばらくの間は、
・酒場ですので、お酒を楽しんでいただく場所なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理のご提供にお時間が掛かってしまうので、少しでもスムーズにご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変恐縮ですが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。

■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
（冬期シーズンは申し訳ございませんが、ご利用人数は2名より5名様で⚠️6名様は要確認です）
・お日付
・ご希望のお時間
・新幹線やシャトルバスでお帰りのお時間が決まってるいるかどうか
を“必ずご入力”をお願い致します。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します。
⚫︎香水や柔軟剤の香りは、他のお客様のご迷惑になりますので、マナーを守っていただけると幸いです。
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#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
#妻有グルメ
#新潟ガストロノミー
以下11/20現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
#あべ
#鶴齢
#たかちよ
#髙千代
#笹祝
#山城屋
#越の鶴
#越弌
#雅楽代
#村祐
#ヒメノイ
#さわがに
#月不見の池
#越後伝衛門
#願人
#たからやま
#山間
#能鷹
#君の井
#瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

29/10/2025

＼＼ご予約や営業日は📍1つ前の投稿をご覧ください／／

投稿日の10/29は、谷川岳や巻機山と八海山の山頂に雪が降っていました⛄
やっと秋が深くなってきて里山の紅葉も始まり綺麗です🍁

当店では長年『土瓶蒸し』をご提供していたのですが、土瓶蒸しってシェアし辛いし、かと言って人数分では多いなという悩みから、ここ数年【小鍋仕立て】に代えました♨️
お陰様で好評いただいております！
寒い夜に体に染み入りますよ……

📢秋の食材目白押し💁‍♀

　◆【プレミアム里芋〝帛乙女〟】
　修業先で作っていた里芋を含め煮にして揚げたお料理は、長年の当店名物として人気をいただいております。
　◆【長岡市のブランド蓮根〝大口蓮根〟】
　◆【〝天然のきのこ〟】入って来てます！
　　・あまんだれ（なら茸）
　　・しし茸（ぶなはり茸）
　◆【ほぼ天然な味わい！〝石坂舞茸〟】
　◆【山栗】
　◆【新潟の食用菊〝かきのもと〟】
　◆【真菰茸】
　◆【新潟ブランドいちじく〝越の雫〟】
　◆【もみじ鯛】
　◆【銀杏】
　◆【魚沼ジビエ】
　◆【秋刀魚、秋鮭】
　◆【すっぽん】
　その他挙げきれないのここまでにします笑

新潟の食の豊かさを改めて感じ、感謝の気持ちでいっぱいです。

📢新潟清酒🍶
ひやおろし、秋上がり揃っております🍁
それに限らずフレッシュなタイプから古酒、燗上がりするタイプまでいろいろな味わいのラインアップをご用意しております。

美しい紅葉の山々を見ながら温泉にお料理……
最高の季節ですね！寒くなって参りましたので温かい服装でいらしてください😊
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

以下は10/31現在の取り扱いのお蔵さんです(敬称略)
#あべ
#鶴齢
#たかちよ
#髙千代
#笹祝
#山城屋
#雅楽代
#謙信
#村祐
#ヒメノイ
#月不見の池
#越後伝衛門
#願人
#千代の光
#山間
#加茂錦
#能鷹
#君の井
#クラップ３
#頸城酒造
#かたふね

29/10/2025

いつもいいねありがとうございます👍💕

【11月の店休日についてお知らせ】です。
《4,5,10-13, 17,19,20 26,27,30》
※その他臨時休業がございます。
満席⬇️
🈵11/8,15,22,23
🙏メッセージ対応お休み　10~12

11月に入り、お陰様で土日平日問わずたくさんのお問い合わせいただいております。ありがとうございます。
お決まりになりましたら是非ともお早めのメッセージやお電話をお願い申し上げます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

↓以下はいつもと同じ説明のテンプレです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせも出来ます。
(返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがしばらくの間は、
・酒場なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にはご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理を少しでもスムーズにご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変恐縮ですが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。

■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
・お日付
・ご希望のお時間
は“必ずご入力”をお願い致します。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮致します。
******************************************************
#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
#妻有グルメ
#新潟ガストロノミー
以下10/29現在の日本酒のラインナップ(敬称略🙏)
#あべ
#鶴齢
#たかちよ
#髙千代
#笹祝
#山城屋
#雅楽代
#謙信
#村祐
#ヒメノイ
#月不見の池
#越後伝衛門
#願人
#千代の光
#山間
#加茂錦
#能鷹
#君の井
#頸城酒造
#かたふね
#瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

03/10/2025

いつもありがとうございます👍💕

【10月の店休日についてお知らせ】です。
《3～9、15,16 ,19　21,22,23 　28,29,30》
※その他臨時休業がございます。

紅葉のハイシーズンになり、ご予約で混んでおります。
お決まりになりましたら是非ともお早めのメッセージをお待ちております。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

↓以下はいつもと同じ説明のテンプレです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせも出来ます。
(返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがしばらくの間は、
・酒場なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にはご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理を少しでもスムーズにご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変恐縮ですが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。

■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
・お日付
・ご希望のお時間
は“必ずご入力”をお願い致します。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮します。
******************************************************
#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
#妻有グルメ
#新潟ガストロノミー
以下10/3現在の日本酒のラインナップ
#あべ
#鶴齢
#たかちよ
#髙千代
#笹祝
#山城屋
#雅楽代
#謙信
#村祐
#ヒメノイ
#月不見の池
#越後伝衛門
#願人
#千代の光
#山間
#加茂錦
#能鷹
#君の井
#瀧ざわ
🏅
J.S.A sakediploma
新潟清酒達人検定金の達人2015
SSI認証きき酒師取得
*********************************************
🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
🍺生ビールは【KIRINハートランド】

30/07/2025

いつもいいねありがとうございます🥰👍
写真は今は開催されていない湯沢の夏祭りの御神輿です。
懐かしい風景になってしまいました。

⬛︎８月と９月の営業についてのお知らせです。

【８月の店休日】
→《8/2,5~7,12, 16,18,19,21 27,28》
🈵8/10,11,13,14,15,

【９月（10月始め）の店休日】
→《1~3, 9~11, 17,18, 22,25 30～10/8》
🈵9/13

※その他臨時休業がある場合がございます。

■魚沼の夏野菜がたくさん入ってきております🌽

・とても甘い〝とうもろこし〟
・日本一枝豆県！〝枝豆〟
・白根市産の〝白桃〟
・日本一の作付面積を誇る、品種も豊富〝茄子〟
・ズッキーニ
・夏アスパラガス

いろいろ元気になるお野菜入ってきております🌻

※投稿日は７月末の情報です

■夏らしいお料理
・当店の夏の風物詩《鱧》
・《さざえ》
・《甘鯛》
・《太刀魚》
暑い夏はタウリンで乗り越えよう🐙
・たこ料理【レパートリー増えました】

などなど他にもたくさん！

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

↓以下はいつもと同じ説明のテンプレです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせも出来ます。
(返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがしばらくの間は、
・酒場なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にはご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯によりお時間にご制約がある方』の利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理を少しでもスムーズにご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変恐縮ですが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。

■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
・お日付
・ご希望のお時間
は“必ずご入力”をお願い致します。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
⚫︎Instagramの消えるメッセージモードでのやり取りはトラブル防止の為ご遠慮します。
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#越後湯沢
#越後湯沢グルメ
#南魚沼グルメ
#妻有グルメ
#新潟ガストロノミー
以下8/1現在の日本酒のラインナップ
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#鶴齢
#恵信
#巻機
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🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
👐無断キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。
🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
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22/06/2025

いつもいいねありがとうございます🥰👍

⬛︎【7月店休日】
《❎7/2,3 8,9,10 14 16,17 22,24,25 30,31》
⚠️23貸切営業
🈵19,20
※その他に臨時休業がある場合がございます。

⬛︎当店の夏の風物詩《鱧料理》始っております🎐
【梅びしお】も毎年手造りしております。
新潟の梅、〝藤五郎梅〟と〝村上市のほうじ茶〟を使った発酵調味料です。
鱧の骨切りする音と、温泉街に響く下駄の音は、
清々しい夏の音色です。

投稿している6/23現在ですが、
藤五郎梅を使用した発酵調味料造り、
地元産の山椒のスパイス造り、
完熟する梅の甘い薫り、山椒のキリッとした爽やかな薫り
その中で仕事するのはなんとも心地好いものです。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

↓以下はいつもと同じ説明のテンプレです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ご予約の方法と対応について■
営業中はお料理の給仕と接客に重きを置いてますのでご迷惑お掛け致しますが、

《営業中ほとんど電話に出ることが出来ません🙏》
(また電話が取れてもメッセージをお願いするか、折り返しお電話することがございます)

⚫︎営業時間中や店休日は、
Facebook、InstagramのDMでお問い合わせも出来ます。
(返信出来ない日や時間帯がございます)

⚫︎申し訳ございませんがしばらくの間は、
・酒場なので『ノンアルコールの方』『未成年者の方』のご利用を基本的にはご遠慮しております。
・お宿などにご宿泊の方は必ずご予約完了されてからお問い合わせください。また、途中でご案内出来なくなる場合がありトラブル防止の為日付を確定してお問い合わせください。

⚫︎ご予約混雑日『時間帯により、お時間にご制約がある方』のご利用をご遠慮する事がございます。

⚫︎お料理を少しでもスムーズにご提供したく、お料理のみ『事前注文』をお願いする場合が多くございます。

2人だけでのオペレーションの限界や、約14席だけの小さい酒場という特性上もあり、やむを得ない状況になってしまいました。申し訳ございません。
お願いばかりで大変恐縮ですが、お客様に少しでも快適にご利用いただくためのお願いにございます。悪しからずご了承の程よろしくお願い申し上げます。

■メッセージでのお問い合わせについて■
情報交換の効率化を図るため、
・ご氏名
・ご利用人数(大人の方)
・お日付
・ご希望のお時間
は“必ずご入力”をお願い致します。

※退店したい時間が決まっているなどの、ご制約があるかお教えてください。→ご迷惑お掛けしますが何点かお伺いすることがございます。
（お問い合わせ時点ではご予約確約ではございません）
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#越後湯沢
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#新潟ガストロノミー
以下6/23現在の日本酒のラインナップ
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#無想
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#千代の光
#瀧ざわ
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🏠越後湯沢駅西口徒歩3分温泉街〝道沿い〟
☎️0257843732
◇不定休
⭕ご予約可能です。
🚫💳creditcard使用不可
お支払いは〝現金のみ〟です。
🚭禁煙
🚫ドタキャン・すっぽかし防止のため、〝仮予約〟や〝予約代行〟〝人数不確定〟の方はお断りしております。(autoreserveご遠慮してます)
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🚫🅿️🈚駐車場無し。近隣に駐車場が多数あります。サービス券はございません。
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17/05/2025

いつも瀧ざわをご利用いただきましてありがとうございます🥰(ご予約問い合わせは１つ前の営業についての投稿をご覧くださいませ)

GWの慌ただしさが落ち着いた、
ゆったりとした時間の流れる湯沢町。
蛙やホトトギスが鳴き始め、
山々には藤の花が咲き、すずらんや芝桜が甘い薫りを漂わせる、〝風薫る季節〟がやって参りました。
雪国の遅く来た春と初夏の良いところを楽しめる絶好の行楽シーズンになり、清々しい季節の到来です。

■お料理について

・新潟産アスパラ
・多種多様な　魚沼の山菜
・ばい貝
・甲いか
・佐渡の本ます
・新潟ジビエ

などなどもっといろいろ入って来ております！

【事前注文】だけの特別なお料理がありますので、是非ともご予約と事前注文をお願いしております。

■新潟清酒🍶
・《山菜料理》には、
やはり断然《春酒》をおすすめしております！！

初夏のお酒も少しずつ入って来てます。
当店ではペアリングのお客様に多くご利用いただいておりますので、いろいろな味わいのお酒をご用意しております。

■新潟のお酒たち
　【新潟のワイン】
#ドメーヌショオ
#キヨワインズ
を始め、
#カーブドッチ
#胎内高原ワイン

　【新潟のクラフトジン】

　【新潟Japanesewhiskey】
#亀田蒸留所

　【美味しい村上茶】
#冨士美園
を使ったわりもの。

　【新潟の焼酎】
#金升
芋ジェンヌ
#八海山本格米焼酎よろしく千萬あるべし

などなどこだわった趣向のドリンクをご用意しております。
《食べること飲むこと》が大好きな２人ならではの、お料理とお飲み物のラインアップでお客様をおもてなしさせて頂きたく存じます。

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

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瀧ざわ〜円居まろい〜

02/04/2026

24/03/2026

06/02/2026

09/12/2025

19/11/2025

29/10/2025

29/10/2025

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30/07/2025

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