Bar and Restaurant Fourplay

03/06/2026

27/05/2026

青梅はジン梅酒と芋焼酎梅酒に、砂糖をいつもの半分の量にして甘くない梅酒にします。(毎年書いてますが税務署に申請済みです)
南高梅は追熟してもう少ししたら梅干し作りを始めます。
今年のバイスサワーはいつ始められるかな？
#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯

26/05/2026

何時間掛かっただろうか？しっかりしたBBQ 設備が無いと大変でした。😅　今回はキューバサンドのみの提供予定です。次回はプルドポークでも作ろうかな？
#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯

25/05/2026

昨日は昼からテキサスBBQのお勉強。真っ黒いブリスケットを作りたくてチャレンジ。７時間位の時点でオーブンがダウン😭(ガス屋さんに来て貰いますが直らなかったら暫くピザ作れません🙇)急遽中華鍋スモークに変更したのですが黒くならない😭😭もう少しやってみますがダメなら変更します😅
長い時間店に居たらサーキュレーターと扇風機が錆びてしまいました(笑)
#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯
#インダストリアル
#サイバーパンク

18/05/2026

昨日のお休みは店の気になっていた所をアイアンペイント🖌️をしに来ました。素人仕事なのではみ出ているのはご愛敬で(笑)今週も宜しくお願いします。

#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯
#インダストリアル

12/05/2026

さんにて一目惚れ。昼はベランダ、夜はカウンターに来て貰います。
本日少量ですが焼きヤングコーンあります。
#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯

11/05/2026

天使にラブソングを2で出てきた、ソーセージ料理しか作れない料理担当の神父がなんとなく作りそうなソーセージ！と空豆の冷製パスタです。空豆ペーストでおつまみカナッペもお作り出来ます。
#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯

09/05/2026

写真の他に焼き空豆、タケノコ唐揚げあり〼
本日次のソーセージ仕込みました。
次回オススメ予告
超絶ジャンク！！荒微塵ニンニクととろけるチーズ入りカレー風味の鶏ソーセージ。かみんぐすーん！

#横須賀中央
#バーアンドレストラン
#バー飯