ハレとケ

2017年12月30日閉店。日本の自然派ワインを中心にしたお酒と野菜のおつま?

永久に閉鎖。

ハレとケは、
日本の自然派ワインを中心にしたお酒と野菜のおつまみを楽しんでいただくオーガニック・バー。
自然酒や食を通じて食事の大切さ・美味しさを感じて頂き、さらに良質な音楽でリラックスしてください。
素材の良いものを飲んで食べて、身体からHappyに！

皆様が笑顔で１日を終われますように。

・神奈川県内農家さんこだわりの無農薬・低農薬野菜を中心に、新鮮な野菜を使用しています。季節の味を感じてください。
・調味料は自然醸造のものを中心に使用しています。
・卵、乳製品、白砂糖は使用していません。
・自然素材の日本ワイン・日本酒を中心にセレクトしています。ビール・焼酎、その他のお飲物もご用意しています。
・Ecomo Bakery Yokohama Motomachiさんの天然酵母パンを仕入れています。地元の安全安心な素材を出来る限り使用した自然素材のパンです。素材本来の食感・旨味をお楽しみください。
定休日：月曜日
営業時間：17:00-23:30
全席禁煙。
お席のご利用時間を３時間以内とさせて頂いております。

31/12/2017

2017年12月30日をもって Organic Bar ハレとケは閉店致しました。

足を運んでくださったお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです。
たくさんの出逢いに恵まれ、人の優しさに触れた2年10ヶ月でした。
本当にどうもありがとうございました！

みなさま良いお年をお迎えください。
2018年が笑顔の多い１年でありますように！

30/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/30)

本日が最後の営業日となりました。
天気も気持ちも晴れやかに。

最後にご紹介するグラスワインはこちらです！

東京ワイナリー (東京都練馬区)

『デラウェア醸し仕込み2017年白』

タイプ：白（ピンク色）・やや辛口・無清澄・無濾過生詰め
葡萄品種：デラウェア（山形県置賜産）　　

醸し仕込みとは、皮ごと果汁を一緒に数日間発酵させる方法。それによって果皮の色が果汁に染み、ほんのりピンク色がついたワインが出来上がります。良質なデラウェアの風味を活かしたフレッシュなワインです。デラウェア本来の香りとすっきりとした味わいをお楽しみください。

もちろん定番ワイン、スパークリングもご用意しております。　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

28/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/28)

今日で仕事納めの方が多いようですね。
ハレとケ営業日も残り３日間となりました。
笑顔でゴールに向かいたいと思います。

本日のグラスワインはこちらです！

ヒトミワイナリー (滋賀県東近江市)

『リスペクト・グローワーズ・キュべ・オオノ2017年白』

タイプ：白微発泡性・辛口・無濾過にごり
葡萄品種：デラウェア（山形県産）

山形県置賜地区の栽培家、大野正敏さんが手がけるデラウエアを搾汁し、自然発酵させました。瓶内発酵により生まれる優しい泡と、デラウエアの持つ華やかな香り。自然酵母で約１ヶ月発酵させ、果実のピュアな香りを表現。デラウエアのもつ華やかな香りとキレのあるうまい酸により、爽やかな飲み心地。
　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

25/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/25)

今日は暖かな１日でしたね。
ハレとケの営業日も残り６日間となりました。
月曜日は本来定休日ですが、本日は営業しております。

本日のグラスワインはこちらです！

那須ワイン(栃木県塩原市)

『マスカットベリーA 2015年赤』

タイプ：赤・ミディアムボディ
葡萄品種：マスカットベリーＡ（棚仕立て自社畑産）

しっかりした濃いめのチェリー香が中心でベリー系の香りが甘く魅惑的。すこしスパイシーな香りも。さらに少し根菜系の香り。味わいは、さらりとした中にも、粘度のある旨みをしっかり感じ、確かなボリュームが存在します。生き生きとした深い果実味をたっぷり感じながら、熟成の丸みもあり、とても美味しい飲み頃の状態です。
　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

19/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/19)

朝晩の冷え込みは厳しいですが
綺麗な冬の空が楽しめる毎日ですね。
雲ひとつない青空が広がる横浜石川町です。

本日のグラスワインはこちらです！

タケダワイナリー(山形県上山市)

『サウスフル・マスカットベリーA2014年』

タイプ：ライトボディ
葡萄品種：マスカットベリーＡ（山形県産100％）

通常より特に濃縮感のある栽培をしてもらった葡萄を「サン・スフル」（フランス語で亜硫酸なしという意味）で仕上げました。濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。
　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

16/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/16)

師走の週末ですね。
石川町駅前もいつもより賑やかです。

本日のグラスワインはこちらです！

シャトレーゼ勝沼ワイナリー (山梨県甲州市勝沼町)

『甲州シュールリー 2016年白』

タイプ：辛口
葡萄品種：甲州（勝沼町契約畑産100％）

華やかな香りとフレッシュな果実味が特徴的な辛口ワインです。旨みがあり、ふくらみを感じ、葡萄自身のクオリティーの高さと、味わいを削り取ることのない小仕込み手づくりの逸品甲州ワインです。
　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

15/12/2017

街中のあちこちでイルミネーションが華やかな12月。
店内の音楽もクリスマス仕様に。
色々なクリスマスアルバムを集めてみました。

こちらのクリスマスソングとともに
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

13/12/2017

【最終営業日と12月店休日のお知らせ】

12月末とご案内しておりました最終営業日が決まりました。

最終営業日：12月30日（土）

残り僅かの営業日となりましたが、最後まで宜しくお願い致します。

併せて12月の店休日をご案内します。

12/4（月）
12/11（月）
12/14（木）※臨時休業
12/18（月）

12/25（月）は営業致します。

また、12/17（日）は21:00まで貸切となっております。
ご来店予定のお客様にはご迷惑をお掛け致しますがご了承下さい。

12月30日まで駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

12/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/12)

冬晴れ！
寒暖差も大きい毎日ですが天気が良いと気持ちが良いですね。

あとどれくらい日本ワインを紹介していけるでしょうか。

本日のグラスワインはこちらです！

朝日町ワイン (山形県西村市)

『マイスターセレクション・ソーヴィニヨンブラン2016年白』

タイプ：白・辛口
葡萄品種：ソービニヨン・ブラン（山形県朝日町産）

山形県朝日町産のソービニヨンブラン種を使用し、スキンコンタクト（果皮を果汁に一定時間漬け込む）をすることでソービニヨンブランの持つ特徴を引き出しました。柑橘系の華やかな香りとフレッシュな酸味が爽やかな辛口の白ワインです。
　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

08/12/2017

【横浜ビール・クリスマスビール！♪】

今日はこれから雨予報。
ぽつぽつと雨粒が落ちてきた横浜石川町です。

只今、限定でご提供している、横浜ビールの『ドラゴンフルーツエール』が、クリスマスパッケージで登場！
（こちらも数量限定です！）

今年のクリスマスビールはルビー色が特長のドラゴンフルーツエール。
フルーツビールながらも、モルト由来のコクとアロマが楽しめます！

是非この機会にどうぞ！！

本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

06/12/2017

【おすすめ本日のグラスワイン‼︎】(12/6)

12月らしくぴんと張り詰めた空気で通勤する毎日。
気持ちも引き締まります。
ハレとケの営業日も残り僅かとなりましたが
まだまだ美味しいワインをご紹介していきます！

本日のグラスワインはこちらです！

ヒトミワイナリー (滋賀県東近江市)

『エヌアイブラン 2016年白』

タイプ：白微発泡性・辛口・無濾過にごり
葡萄品種：ナイアガラ（長野県産）

長野県産のナイアガラを搾汁し、自然発酵。瓶内発酵により生まれる優しい泡と、ナイアガラの持つハーブのような香りを楽しめます。すこしほろ苦さをもったドライな味わいのワインです。

　　　
本日も駅横でみなさまのご来店をお待ちしております！

23/11/2017

【連休のお知らせ】

11/26（日）臨時休業
11/27（月）定休日
にて連休とさせていただきます。

ご来店予定の方にはご迷惑をお掛け致します。
よろしくお願い致します。

住所

中区石川町2-62/5
Yokohama, Kanagawa
231-0868

電話番号

045-877-5515

ウェブサイト

https://www.instagram.com/hareandke/

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