Rhythm 1

02/06/2025

一本義と酔鯨でーす。
各一本なので予約受け付けてまーす♪

16/04/2025

久しぶりにおデートしてきました。
天気も良くて最高でした。
なんだかんだで結婚して10年
付き合って19年
今では、仕事も一緒で
約20年ずっと一緒にいます。
僕は、幸せ者です♪

28/02/2025

美味しいかわからないけど
下茹でした方は、完成かな〜
してない方は、不思議とまだ真の部分がまだ水が残ってる気がするので明日明後日位まで干してみよう
カブは、カピカピ
こちらはカブが安かったから大根ついでに干してみた感じだから
美味しくなるのかな？後日食べてみよう
とにかく、下茹でしたなんちゃって
寒熟大根みたいのは出来たけど干し切ったのは見た目だけは気持ち悪い😓水で戻すと元の大根の形になるらしいけどどうなるかな〜

22/02/2025

中田干し野菜部の報告！
何となく順調な気がします！

22/02/2025

中田グミ部
部長の一押しは
やっぱり
つぶグミでした。
いゃ〜どうしても、他の味見しても
つぶグミ食べたくなっちゃう♨️
皆さんのおすすめ教えてね〜♪♪

21/02/2025

カブが5個位と胡瓜一本だけ
漬けました！
初漬け食べて、糠の成長と体の腸活に
ご賞味下さいませ！
今日から頑張って漬け〼
今日は、人参とゴボウと親父がくれた新鮮な葉物と
カブの葉を漬けました。
明日には食べれると思います！
明日は、大根と白菜かキャベツのどちらと
胡瓜と山芋と玉葱でも漬けようかな！
まだ、小さいので少しずつしか漬けられませんが
つけて欲しい野菜など持ってきてもらえれば
基本、近所の直売とお土産やお裾分けと親父の畑で採れた季節の野菜を漬けて行こうと思います！
本日もご来店お待ちしてま〜す🙇🙇

10/02/2025

よかった！とにかくうちの店の前は
陥没しなそうだな！
てゆうか、なかびだけど、今日お休みの人結構いるのかな？

06/02/2025

昨日買い出し行ったら鯛の兜が沢山あったから煮ました！
家族に分けるので限定５食でーす！
あと、メカブも仕込んだのでお好きな薬味と調味料を
言って下さい！
まだ仕込んでるけどとりま
今日のオススメです！
今夜もお待ちしてます！

05/02/2025

このナンプラー美味しい！
と言うかナンプラーっていつ買っても使い切らないんだよね
カルディでカオマンガイの元でカオマンガイ作ったけど
初めてナンプラーウマってなりました！
そろそろパクチーもいけるかな？
前に、居酒屋の隣にいたうるさいタイ人が伊勢佐木でやってる
タイ料理屋行ってみようかな！
日本人に寄せてないとか、言ってたような！
まず、本場がわからんし
その時食べたのがこれがタイ料理かって食べてたけど
そこのタイ料理も美味かったんだよな〜
モールのすぐ脇に入ったアングラなタイ料理
そこは、タイ人夫婦が営んでたな〜潰れちゃったけど！
ナンプラーって日本料理でもなんか合うのかな？
教えて下さいな！
ではでは本日もお待ちしています♪

05/02/2025

最近、出汁取るのにハマってて
ソラトスに買い物行ってて
アレやコレや買ったけど
昆布が1番あがった☝️😝
全部買いたかったけど2種類だけ購入！

そろそろブイヤベースとかコンソメとか
手を出したい今日この頃😁

02/02/2025

26/01/2025

美味しい山陰地方の国産ハチミツに中田産レモンで
ハチミツレモン漬けたよー！激ウマー
そして、第一弾の醤油麹と塩麹を仕込みました。
近々、違う調味料で第二弾作ります。
まぁでも、第一弾が出来るまでにもまだまだなんですけどね😅
とりまフレーバーウォッカでも仕込むかー😘