水曜日 17:00 - 23:30 木曜日 17:00 - 23:30 金曜日 17:00 - 23:30 土曜日 17:00 - 23:30 日曜日 17:00 - 23:30

Hanasaku

hanasaku 〜日本酒とおばんざい〜
唎酒師のオーナーが厳選した常時30種類以?

日本酒を楽しもう。

日本酒は日本で古くから神祭など日本の文化に密接に関わってきたお酒です。

年々、海外での評価も高くなってきている日本酒。

でも肝心の国内では、

『日本酒はご年配の方の飲み物』『なんだか難しそう』

なんてイメージがまだまだあります。

そんな日本酒を女性や若い方にももっともっと飲んでもらいたい。

気軽に立ち寄れる日本酒とおばんざいのお店、そんな想いからhanasakuはスタートします。

唎酒師であるオーナーが選ぶ２０種類以上の日本酒は、個性ごとに分類してあるので初めての方でも安心です。

お薦めのお酒をこちらで選んでお出しすることだって、もちろんできます。

お食事は京都のお惣菜である『おばんざい』をテーマにしたメニューがずらり。

日本酒のお供にぴったりの食事を楽しみにいらしてください。

04/09/2026

有り難いご縁あり

伊勢佐木町の老舗天ぷら屋さんからお声掛け頂き、
不要になった器を少し譲り受けました👍

大好きなお店の
長く受け継がれてきた器を
使わせてもらえる

とても有り難い事です。

傷や欠けがあった物も、
時間ある時に手直しをして使おうと思います。

ありがとうございます🙏

#登良屋 #受け継ぐもの #皿

02/09/2026

9月3日(木)

年間通して、割とリリースの途切れない「信州亀齢」ですが、夏から秋にかけてのこの時期のみ、唯一リリースがほとんどなくなるのです。

そんなタイミングにご案内しようとストックしていた貴重な1本をご案内💁‍♂️

併せてご用意したのは、
同じく長野県の「澤の花」ボーミッシェル。
甘酢っぱ低アルで飲みやすい日本酒😋
普段あまり日本酒を飲まない方にもオススメです❗️

新銀杏も始まってます〜
この時期ならではの綺麗な翡翠色をお楽しみ下さい☆

#信州亀齢 #新銀杏

01/09/2026

スタッフ募集‼️

この度、年末の繁忙期に向けて

日本酒とおばんざい hanasakuでは一緒に働いてくれるスタッフを募集致します!

・日本酒が好き
・接客が好き

という方のご応募お待ちしております。

当店は、
季節の食材を使ったおばんざいと
常に入れ替わる幅広い味わいの日本酒15種程
をご用意して営業してます。

勤務の度に新しい日本酒が入荷、
色んな日本酒をテイスティングして、
お客様の好みに合わせてご提案して頂く事で、
幅広い日本酒の知識を身につける事が出来ます。

勤務終了後、希望の方には賄いもあり。

小さいお店の為、
忙しい日は抱える業務量も多くなりますが、
そんな場面でも下を向かず、
前向きに取り組める様な方のご応募お待ちしております。

飲食店には日々、どこかの、だれかが、色々な目的を持って来店します。
たまたまだったり、遠くのどこかからこの場所を目指して来てくれたり。

目的は様々、そんな『だれか』がこの場所で過ごす時間を、『良い時間』として
記憶に留めてもらえるような店作りを一緒にしていきましょう!

■アルバイト
週2-3の勤務（週末入れる方優遇)
16:30-23:00位
時給1280円~1500円 (経験など考慮)

*本業あるけど副業として働きたい!という方もOK
*アルバイトでの採用を考えておりますが、熱意のある社員応募があれば検討します。

・日本酒の知識や飲食業での経験は無くてもOK!
初めての方でも、覚えたいという意欲のある方には丁寧に教えます。
ご応募・お問い合わせお気軽にDM下さい。

🍶日本酒とおばんざい hanasaku
横浜市中区花咲町 2-60

29/08/2026

夏の終わりの限定蕎麦🍆🍑

焼き茄子と桃の冷やかけ蕎麦
スタートしました◎

モロヘイヤとトマトの冷やかけ蕎麦も好評なのて、
暫くは両方メニューに入れておきます🙋‍♂️

併せて、
笑四季　INTENSE ももうすにごり生酒
をご案内❗️

桃のシーズンも終わりが近いですが、
この時期は黄金桃が美味しいです😋

#🍑　 #手打ち蕎麦　 #笑四季

26/08/2026

8月27日(木)
少しずつ秋食材も始まってます🙋‍♂️

🍆焼き茄子のカルパッチョ

秋茄子は、
皮が薄くて柔らかく、
水分と甘みがたっぷり。

🍁黒胡椒銀杏

出始めのこの時期の新銀杏は、
キレイな翡翠色。

夏食材と秋食材が交差する良い時期👍

美味しい日本酒と
季節感じるおばんざい
ご用意して
ご来店お待ちしてます☆

#秋の味覚 #食欲の秋

25/08/2026

8月26日(水)
荷札酒と天美が好きな方へ🍶

今回ご用意したのは、
ちょっと珍しいこの2本。

🍶 加茂錦　吟撰淡麗搾直詰

荷札酒を醸す蔵・加茂錦酒造が、
新潟地酒の「淡麗爽酒」を加茂錦流に解釈し、現代的に仕上げた1本。

すっきりとした味わいの中に、
加茂錦らしい綺麗さを感じていただけるお酒です。

🍶 長門菊川　純米

こちらは、天美を醸す長州酒造の
北九州・山口限定酒。

長州酒造の前身である児玉酒造の銘柄
「長門菊川」を復刻したお酒です。

微発泡感がありながら、
食事にそっと寄り添う、すっきりとした後味。

純米酒とは思えないほどの、
透明感のある綺麗な味わいです。

どちらも、まだ横浜で扱っているお店は
ほとんど見かけない超限定酒。

今回、長陽福娘を醸す岩崎酒造の岩崎さんのご紹介で知り合った、
山口・宇部の酒屋さん「松原酒店」さんから
特別に入れさせていただきました🙏
松原酒店

そしてもちろん、
長陽福娘も一緒にご案内しています🍶

荷札酒がお好きな方も、
天美がお好きな方も、
ぜひ飲み比べてみてください😊

本日もお待ちしております。

#荷札酒 #天美 #長門菊川 #長陽福娘 #日本酒

19/08/2026

8月20日(木) 秋刀魚の山椒オイル漬け🐟🐟🐟

少し気が早い様な気もしますが、
走りの秋刀魚を使って早速🧑‍🍳

暦の上では、
立秋を過ぎ、
夏のピークを超えて、
少しずつ秋の気配を感じ始める頃🍂

まだまだ残暑は続きそうですが、
日によっては朝晩少し涼しく感じる日もあったり。

秋のお酒は、
9月9日に解禁予定。

もう暫く、
夏酒の名残り
と
レギュラー酒
色々を
お楽しみ下さい😌

今週は金土がお席埋まってきました。
木日はまだまだご案内出来ますので是非ご利用下さい☆

#秋刀魚 #秋の味覚 #おばんざい #桜木町

18/08/2026

8月19日(水) 新政特別頒布会カラーズ飲み比べ🚀🚀🚀

今期の頒布会は、カラーズ特集で
一度ひと通りご案内したのですが、
飲み逃した方向けに
飲み比べでご用意致しました😊

•コスモス（改良信交）樽酒Ver.
•アッシュ（亀の尾）低精白80％磨きVer.
•ヴィリジアン（美郷錦）火入にごりVer.
•エクリュ（秋田酒こまち）生酒Ver.

4種のうちから、3種をお選び頂いてご用意致します👍

＊先日告知したプレゼント企画もまだ受付中なので、併せてお楽しみ下さい🎁

#新政 #新政が飲める店 #日本酒

17/08/2026

【新政好きの方へ🍶】

8/19(水)〜8/23(日)の5日間限定🎁

期間中のご来店をご予約いただいた方に、
新政・特別頒布会限定グッズをプレゼントします！

新政好きなら、ちょっと嬉しいグッズです☺️

ご予約の際は、備考欄に
「 #アラマサノミタイ」
とご記入ください🙏

※数量限定となりますので、なくなり次第終了です。

この機会にぜひ🍶

日本酒とおばんざい hanasaku
横浜市中区花咲町2-60
045-325-9215

#日本酒 #新政 #アラマサノミタイ #野毛

13/08/2026

季節のお蕎麦のご案内💁‍♂️

モロヘイヤとトマトの冷やかけ蕎麦
スタートしました♪

拘りの手打ちそばは、
埼玉みよしの夏の新そばを十割で。

さっぱりヘルシーで夏バテ予防にもピッタリ！
是非一度ご賞味ください☆

#手打ち蕎麦 #蕎麦 #そば

住所

中区花咲町2/60
Yokohama, Kanagawa
231-0063

営業時間

水曜日	17:00 - 23:30
木曜日	17:00 - 23:30
金曜日	17:00 - 23:30
土曜日	17:00 - 23:30
日曜日	17:00 - 23:30

電話番号

+81453259215

ウェブサイト

http://kulakula.info/hanasaku/index.html

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