鯖寅果実酒商店

06/11/2025

https://045caravin2025.peatix.com/

31/07/2025

本日は久々に吉田町でお店番です。

17/06/2025

コラボワインリリースしました。
旅路ディスコ2023

吉田町の鯖寅酒販で絶賛販売中です。

16/03/2025

本日雨ですが…

野毛BISTRO AMIさんでペアリングイベントです。

昨年末に店内を全面改装し、キッチンも国内外の星付きレストランでキャリアを重ねたシェフへと交代。横浜にないアバンギャルドなレストランを目指している野毛のビストロ アミ。

以前試食させてもらいましたが、流石なお料理です。

◯林檎も玄米酢で締めた鯖、鹿児島県産ボラ子の自家製カラスミ

◯蝦夷鹿のブーダンノワールとタルトタタンのテーリヌ　竹炭のブリオッシュ添え

この２品にジビエのコンソメがアミューズでつきます。

3/16(日)

14:00-
16:00-
18:00-

各回15名様限定
お一人様　5,000yen

２品に合わせて２つのグラスワインをペアリング。
追加のお料理は少量のデギュスタシオンプレート1,000yenも数種類ご用意できます。ワインも追加頂けます。

ご予約はビストロ アミへのお電話、InstagramDM、Googleフォームより受付ております。
045-341-4575

【店舗紹介】
野毛の隠れ家ビストロ「Bistro AMI」は、ジビエ料理とワインを心ゆくまで堪能できる大人の空間です。オーナーとシェフ自らが狩猟した鹿や猪などのジビエは、丁寧に調理され、彩り豊かな美しい盛り付けで提供されます。まるでアートのような一皿は、食べる人を魅了すること間違いありません。

ジビエ料理と共に楽しめるのは、厳選されたワインの数々。料理との相性を考え抜かれたワインは、至福のマリアージュを生み出します。おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は、ゆっくりと食事を楽しみたい方に最適です。メニューは、ジビエ料理を中心に、前菜、魚料理、肉料理、デザートなど、多彩なラインナップが揃います。季節ごとに変わる食材を使った料理は、いつ訪れても新しい発見があります。

Bistro AMIは、JR根岸線桜木町駅から徒歩5分というアクセスも魅力です。姉妹店の石川町「Brasserie AMI」と共に、横浜の食通たちを魅了し続けています。

https://docs.google.com/forms/d/1JUuCRHD7kUvU-MQG1FzMpjLVKSYfGS2ALtRyi-sGHSM/edit

12/03/2025

携帯トラブルから約１週間ぶりに端末が復帰したのも束の間、引き続きログイン出来ない問題も多々発生している今日この頃です。

今日はこれまでのリカバリーをしなくては！と思って朝から事務処理をしていて、一息ついた時にメッセージを確認したら、あ！今日店番になってる…😳

早目に確認してよかった、ホッ。

そんな訳で13:00-22:00まで吉田町でお留守番しております。

雨も降ったり止んだりですが皆様のご来店お待ちしております😌

23/02/2025

どうやら世間は三連休だそうですね。
天気が良くて絶好の行楽日和ではないでしょうか。

しかし…、黄色い粉が舞ってる気がする。
車中くしゃみが止まりませんわ。

風邪じゃないんです、風邪では。

そんな言い訳を心の中でしながら石川町へ向かっております。

久々に一人でお留守番@大さん橋。

丸一日居ます、いわゆるオーラスです。

白澤顧問は元気です。

15/02/2025

本日13-17時でイベントやってます。

ジェラート🍨&ワイン🍷のイベントです。
長野県東御市、オーストラリア、ハワイでワインを醸造する須賀くんを迎えてのペアリングです。

https://maps.app.goo.gl/P6DEtCPyowg6Xrmm7

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

09/02/2025

開催は明後日です‼️

2/11㊗️

17:00-22:00です。

音以外は通常営業なので皆さん安心してください😂

Perfumeのこの曲を聴きたい‼️のリクエストもお待ちしております☺️

30/12/2024

皆様、今年もお元気に過ごせましたでしょうか。

2024年も何も起こらぬまま！？過ぎ去ろうとしている本年ですが、実は水面下ではそれなりに活動しておりました。

来年の2/22、約3年ぶりに新たなプロジェクトが始動するべく、オープニングイベントを市内で開催予定です。

お楽しみに〜〜〜

13/09/2024

昼間から馬を片手にプカプカと。
桟橋のようにふわりふわりと煙が立ち上っております。

22時までやっとります😽