09/04/2012
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HOGSHEAD
『なぜホグスヘッドHogsheadなの？』 アメリカのバーボンウイスキーの熟成樽である、『バレル（180リットル前後）』と呼ばれている樽の側板をばらして、スコットランドに持ち帰りました。そして側板を多く使い、ひとまわり大きめの樽を作り直しました。これをホグスヘッド（240リットル前後）と呼んでいました。 この樽を、なぜ”ホグスヘッド”と呼ぶようになったのかは、はっきりとはわかっていませんが、きっとこの不格好で大きめの樽が「オス豚の頭」HOGS HEADに見えたのかも。 HOGS HEAD Bar & Restaurant も、この樽のように、お客様に”再利用”していただけるような魅力あるお店...
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横浜関内.馬車道のBAR HOGSHEADです。先日、無事に28周年を迎えることができました。山あり谷あり色々ありましたが、この先30周年40周年を迎えられるよう、これからも日々努力精進して参ります。火水木土ﾗﾝﾁ11時半〜14時.夜17時頃〜。月金は夜営業のみ18時半頃～。翌0時L.O、1時閉店。(日)定休
