BAR　aroma

13/03/2026

・BB&R ベンリアック 2010年

シングルカスク・カスクストレングス
PXシェリー バット(フィニッシュ)

BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は300年以上の歴史を持ち、2つのロイヤルワラントを授かった英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。1698年の創業以来、ロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営・品質本位を貫き、愛好家の間で優れた目利きとして広く知られています。

＜テイスティングノート＞

香り：ジンジャーブレッド、クローブ、リコリス、洋梨、マンゴー、サルタナ

味わい：プラムワイン、ハチミツ、ジンジャー、ペッパー、オーク

&R
#ベンリアック

04/03/2026

・ROKU〈六〉SAKURA BLOOM EDITION

中味は、「ROKU〈六〉」の味わいの特長である、和素材(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)由来の繊細なバランスはそのままに、桜花・桜葉の原料酒を複数ブレンドしました。まるで桜餅のような上品で甘い香り、桜のやさしい甘さやまろやかな口当たりをお楽しみいただけます。
パッケージは、儚くも美しい桜をイメージした繊細で上質なデザインをベースに、春風に舞う花びらのイラストをあしらい、華やかさを表現しました。
(メーカー資料参照)

03/03/2026

・嘉之助2026リミテッドエディション

フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。
吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。

バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。
また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。

更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。

軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。
嘉之助蒸溜所の春の海辺に思いを馳せながら、贅沢なひとときをお楽しみください。

・テイスティングノート

みずみずしく華やか。爽やかで優しい「和」の甘さ
柑橘の甘酸っぱさとフローラルな香りと、ゆず餡を思わせる爽やかで柔らかな甘やかさ。
グレープフルーツと潮風の余韻が穏やかに広がる。

AROMA
オレンジブロッサム、アップルピール、白ブドウ、ハマゴウ

PALATE
バニラ、ゆず餡、はちみつ、アップルブランデー

FINISH
グレープフルーツ、アップルピール、春の潮風が穏やかに続く

(メーカー資料参照)

#嘉之助
#リミテッドエディション

28/02/2026

・アマハガン　ワールドブレンデッド　
エディションNo.3.6　フラワーブーケ　
ミズナラウッドフィニッシュ

アマハガンシリーズの三越伊勢丹限定となるエディションNo.3.6は、BAR　新宿ウィスキーサロンのオーナーバーテンダーである静谷和典氏が完全監修。

フルーティなモルト原酒をベースに30年熟成のモルト原酒と24年熟成のグレーン原酒を贅沢にブレンド。骨格を与える長濱蒸溜所のモルト原酒と、アクセントにヘビリーピーテッドモルトも加え、やさしい風味をもたらすミズナラ樽で後熟を行いました。

「フラワーブーケ」という商品名は、静谷氏が長濱蒸溜所のブレンダーとともにテイスティングを重ねた末に生み出したこのウィスキーを「フラワーブーケのような素晴らしい香り」と表現したことに由来。

まさに花束を想わせるフローラルかつ複雑でリッチな味わいをお愉しみください。
(メーカー資料参照)

#アマガハン
#長濱蒸溜所
.6

20/02/2026

#桜色のクリームソーダ

19/02/2026

02/02/2026

2月2日〜14日まで
・リレー式プレゼント交換バレンタイン編
を開催します！

ルールは1000円以内（目安)

チョコレートやクッキーなどバレンタインっぽい物が望ましいですが、雑貨などでも全然構いません。男性女性どちらに届けても良い物、日持ちする物でお願いします。

忙しいくて買い物に行けない方はコンビニ商品などでも構いません。私がラッピングします！

ご参加お待ちしています！😊🤚

#リレー式プレゼント交換

21/01/2026

・ #苺と紅茶のホットカクテル
・ #ウイスキーのほうじ茶割り
・ #黒糖ダークラムのチャイ
・ #アイリッシュコーヒー
・ #抹茶の温かいカクテル
・

その他、 #ホットカクテル 多数出来ます。
寒いですがご来店お待ちしています！

14/01/2026

ダークラムのチャイ

「辛っ！」

カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、ジンジャー、シナモン。5種のスパイスから作ってみたチャイは辛かった（笑）ブラックペッパーは擦り潰さなくて良さそうだ。予想通りダークラムとの相性は良い。黒糖シロップを並行して作ったが、これも当たりだ。加えると美味しさが増す。スターアニスは煮出さず飾りだけがベターな気がする。

蜂蜜やバニラエッセンスも良さそうな気がする。
「茶」と「創作カクテル」は やはり楽しい。

#チャイ
#スパイス
#カルダモン
#クローブ
#ブラックペッパー
#ジンジャー
#シナモン
#創作カクテル

10/01/2026

・ウイスキートレイル　フラッパーズ　
ブレンデッド　オブ　アイラモルト2013　

エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で。同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」

このシリーズはエリクサーディスティラーズが日本向けにリリースするオリジナルシリーズです。

ブレンデッド　オブ　アイラモルト2013は2013年3月1日に蒸溜されたアイラモルトのブレンデッドで、シェリーホグスヘッドの9年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング（使われているモルトの蒸溜所は非公開）。

・テイスティングノート

色はゴールデンアンバー。グラスに注いだ瞬間、灰を帯びたスモークと共に、落ち着いたシェリー香、懐かしいボンタンアメ、そして香ばしい麦チョコの香りが広がり、その奥には潮の香りが感じられます。

口に含むと、やや煤のようなニュアンスを伴った力強いピートスモークが口いっぱいに広がり、続いて凝縮感のある干しアンズやサルタナレーズン、そして甘美なキャラメルの風味が現れます。

フィニッシュにかけては、クローブやシナモンといった温かみのあるスパイスが、柔らかな甘さの中に溶け込み、最後にほのかにハーブの香りが加わります。

ブレンデッドモルトだからこその複雑味が楽しめる1本です。

#ウイスキートレイル
#フラッパーズ
#ブレンデットモルト
#アイラ

09/01/2026

・BRUICHLADDICH BERE BARLEY 2008
ブルックラディ　ベア・バーレイ 2008

・香り：セイヨウスグリ、リンゴ、洋ナシ
・味わい：リッチでモルティ、十分に深みがある

・育成が難しく収穫量も非常に少ない、古代品種の六条大麦であるアイラ島産の「ベア・バーレイ」収穫量は致命的ともいえるほど少ないが、生産量ではなく、その風味を大切にしている。味わいはとびぬけて力強く、リッチなフレーバーを持つ。

・アルコール度数/50度
・モルティング：ノンピート　　

・熟成樽：バーボン、テネシーウイスキーに使用したアメリカンオーク樽

#ブルイックラディ
#ベアバーレイ
#アイラモルト
#シングルモルト

08/01/2026

「お餅」それは悪魔の魅力。

(おしるこ)か(お雑煮)か。

(あんこ)か(きな粉)か

やはり(磯辺焼き)がベストだろうか。

でも、私は(揚げ餅)派だったりする。

(砂糖醤油)もいいだろう。

(バター醤油)もいいだろう。

(うどん)や(おでん)もいいだろう。

最近では(スイーツ)にしてしまうレシピも流れている。

何だか打首獄門同好会の歌の様になってしまいましたが 笑

今週「おしるこ」あります！ (ノンアル可)

辛党派な方は「アイラ梅昆布茶」おすすめです！

#おしるこ
#餅 #お餅
#アイラ梅昆布茶