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酒とみそてまえみそ, 港北区綱島西1−10−23　2階, Yokohama (2026)

Q: 住所は？

港北区綱島西1−10−23 2階

26/10/2019

本日10/26(土)
若女将、若旦那の運動会のため、
お休み頂きます！

25/10/2019

【わずか3%】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

ただいま発射中の日本酒はこちら💁‍♂️

・MIYASAKA CORE 火入れ
・石鎚袋吊り雫酒斗瓶取り純米吟醸

特にオススメは
MIYASAKA

醪をしぼった瞬間から味わいが
変化する日本酒。

その原因のひとつが、
酸素と触れることによる
酸化なんです。

これを極力排除するため
新たな方法でしぼられたのが
「Core（コア）」

醪の中心部分「Core」を
無加圧で抽出するため、一般的な
上槽(お酒を搾って酒と酒粕にわけること)
のわずか3％の酒量しか取得できない
希少なお酒なんです！！

そんなお酒を用意して
今日もがんばりますっ♪

あ、明日は若女将、若旦那の
運動会のためお休みします🙇‍♂️

===================
酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋

24/10/2019

【復興支援】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

台風被害、まだまだ続いていますよね。。。

今年の台風は大型が多くて様々なところで
甚大な被害で。

てまえみそで使っている玉子。
無添加、無着色、抗生物質は一切不使用の
平飼いの有精卵。

ケージに入れないで平飼いをすることで
自然に近い、のびのびとした環境の中で
育った環境のニワトリが生む玉子は
安全で質もよく生命力を感じる濃厚な
味わいになります。

ただ、ケージ飼いよりも手間暇がかかります。
鶏舎の掃除しかり、
玉子もどこで産むかわからないので
集めるのも大変。。。

そんな玉子は千葉の
南房総市のすぎな舎さん
から直送して頂いています。

台風18号で甚大な被害が
あった南房総市です。

台風19号では暴風に地震もあったり…

すぎな舎さんも長い期間停電にあったりと
被災していらっしゃいました。

僕ができることは少なくて、、、
玉子を多く買って皆さんに
美味しい玉子料理を提供すること。

すぎな舎さんの玉子を知ってもらうこと。

ぐらいです、、、

そこで今回、玉子をいつもより多く
購入させていただきました！！

いっぱい食べてもらいたいので、
すぎな舎の玉子を使った人気メニューを
特別価格でご提供します。

「その玉子買いたい！！」
ってあなた。
是非！！買っていって下さいm(_ _)m
利益なしのほぼ仕入れ価格で
お渡しします！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
復興支援特別企画

すぎな舎の玉子を食べて応援しよう！
食べて応援！持って帰って応援！

【てまえみそで食べて応援！！】

・極上の出汁巻き卵青唐辛子みそ
・超絶！ふわっふわの焼き茶わん蒸し

通常価格各780円 → 500円

【買ってお家で食べて応援！！】

無添加、無着色、
抗生物質一切不使用の
すぎな舎の平飼い有精卵

・6個入りパック　300円
・10個入りパック　400円

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

食べていく時間はないけど、
玉子だけ買いたい！！

ってあなた！
買うだけでも大丈夫です。
是非、取りにいらしてください！

ご連絡頂ければ取っておきますので、
お気軽にどうぞ。

今ならてまえみそに
6個入り　10パック
10個入り 8パック
あります。

なくなったら注文する予定ですが、
自然の賜物、ご用意できない
可能性もあります。

「○個入りを○パック取っといて！！」

ってご連絡くださいね！

また大雨予想ですが、
気を付けてくださいね！！

では、今日もがんばりますっ♪

===================
酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋 @ 酒とみそてまえみそ

19/10/2019

【先生、〇〇がしたいです…】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

これがわかったらもう
あなたは立派なスラダンファン😊

スラダンとは僕らの世代が小さい時に
一世風靡したバスケの漫画
[スラムダンク]です！！

そして
【先生バスケがしたいです…】
はミッチーこと三井寿の
有名な名言です。

さて、この
「三井寿」

名前の由来になったお酒が
あるのをご存知ですか？

原作者の井上雄彦先生が
好きなお酒だったことから、
登場人物の名前に取り入れた
と言われているんです！！

そのお酒は福岡県の

【三井の寿】

「みついのひさし」
って読んじゃいそうですが笑

本当は
「みいのことぶき」

そしてこのラベル！！！

ダブルA面ラベルなんです♪

裏ラベルが城北高校の
ユニフォームのよう笑

しかも！！
みっちーの背番号は14
日本酒度も+ 14
アルコール度数も14度

と14のオンパレード笑

味わいは、、、
ミッチー同様にキレキレの辛口
しっかりとお米の旨味も
残っています^_^

そんなお酒を用意して
今日もがんばります！

あ、メニューに載っけてないので、
ミッチーちょうだいっ！！

って言ってくださいね（≧∇≦）

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋
#三井寿 #スラムダンク #三井の寿

17/10/2019

【鮭とみそ】
横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

酒とみそ

ならぬ

鮭とみそ

はい、肌寒い日が続くので、、、

こんなもの用意してます。

================
秋鮭としめじカブの
みそクリーム煮
================

賄いでたまーに作っていた
みそクリーム煮。
日の目を浴びました！！

女将が家で作ってくれる
みそクリームパスタの
パクリとは内緒ですよ 🤣

お味噌と生クリームの相性、
ほんといいんです！

生クリームのコク。
味噌の優しい味わい。
今が旬の秋鮭にキノコ。
ほっこりしてください☺️

もちろん日本酒にぴったし👍
熱燗でも、ひやおろしでも
バッチコーイ！！

残ったスープは
リゾットにも出来ますよ。

では、今日もがんばります！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋
#秋鮭 #味噌クリーム煮

11/10/2019

【備えあれば憂いなし！】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

昔のなんかのCMみたいですが笑

地球最大規模！！
の台風が接近中とのことで、、、

3連休の営業日のお知らせです！

本日10/11(金)は
通常営業いたします。

が、今夜の状況次第では、
早仕舞いするかもしれません。
遅い時間帯にご来店予定の方は
お問い合わせ下さい！！

明日10/12(土)は
ご予約のお客様全てに
ご連絡がつきましたので、
お客様、スタッフ及び、
家族の安全確保の為、
お休みさせて頂きます。

明後日10/13(日)は
貸切営業の予定でしたが、
キャンセルになりましたので、
通常営業いたします！！

10/14(月祝)
定休日となります。

とゆうことで、、、

10/11(金) 通常営業(早仕舞いするかも)
10/12(土) 台風の為、臨時休業
10/13(日) 通常営業
10/14(月) 定休日

になります！

今日も夕方から雨風が強くなる予報です。

台風への備えは今日中に済ませた
方が良いとおもいます。

僕も家の庭の植木鉢や
物干し竿を片付けて
雨戸も閉めてお店に来ました。
仕事柄食料はいっぱいあるので笑

なにもないのが一番なので、
準備が無駄になることを望みます。

今日ご来店予定の方も
決してご無理をなさらずに
ご来店下さいね😊

では、今日もがんばります！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O
https://temaemiso.yokohama/
#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋

08/10/2019

【やっと来た！！】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

おまたせしました！！

秋と言えば、、、

秋刀魚！！！

やっとてまえみそにも来ましたよ♪

秋刀魚は塩焼き！
というあなた！！

うちは何屋ですか？

そう、味噌屋ですm(_ _)m

塩焼きはお出ししません。

こちらでご用意💁‍♂️

【新秋刀魚味噌柚香焼き】

骨が多いサンマさん。
丁寧に全部抜いて食べやすくして
ありますよ👍

幽庵焼きだったり祐庵焼きだったり
書き方はいっぱいありますが、
みんな同じ焼き物。

懐石料理でも使われる
焼き物のひとつです。

柑橘系のさっぱり爽やかな香りがする
お魚には旨味がたっぷり乗った
ひやおろしがばっちしです✨

それでは、今夜も頑張ります！！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋 #秋刀魚 #柚香焼き #幽庵焼き

07/10/2019

【貸切と今月のお休み】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

週の始まり月曜日！！

ですが、、、

本日10/7は終日貸切の
ご予約を頂いております。

また、今週日曜日の
10/13 も終日貸切のご予約を
頂いております。

今週の通常営業は
明日10/8(火) 〜 12(土)
となりますので、
宜しくお願い致します！！

遅くなりましたが、今月のお休みです！

10/26(土)は
若女将、若旦那の運動会で
朝から設営&場所取りのため
おやすみ頂きますm(_ _)m

宜しくお願い致します！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋

02/10/2019

【ど真ん中！】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

昨日は一時店内メガネさんで
満席になる、メガネっぷりを
発揮しました！

さすが、メガネの日笑
ありがとうございます😊

今日は神奈川のど真ん中。
海老名よりどどーんと
2本ご紹介♪

泉橋酒造さんより。

右から
・秋とんぼ楽風舞純米吟醸
・秋とんぼ山田錦純米酒生酛

お米違いで、ちょっと造り方も
違う2本です。

超おおざっぱにどんな感じか言うと

今どきの華やか過ぎない優しいお姉さん
と
昔の肝がどしっと座った怒ると
怖いけど優しいおばあちゃん

て感じです。

なおさらよくわかんないですかね笑

どっちにしても根は優しいです😊

そんなお酒は飲み比べもできますよ。

では、今夜もよろしくお願いします！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋
#泉橋酒造 #いづみ橋 #秋とんぼ

01/10/2019

【ちょっとそこのメガネさん！】

横浜綱島の
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

メガネさん必見！！
メガネじゃないあなたも
最後まで見たらいいことあるかも⁇

10月1日は、、、

メガネの日👓
&
日本酒の日！！

とゆーことで、、、
こちらをご用意💁‍♂️

===============
萩の鶴メガネ専用特別純米酒
全員メガネの蔵人で造りました。
===============

メガネ専用日本酒です🍶

メガネさんの
メガネさんによる
メガネの為の

日本酒です🍶

本日10/1 ご来店のメガネさん！！
こちらで、乾杯しましょう♪

お一人様1杯ずつサービスです😊

気になるところは、、、
コンタクトのあなた！！

じつは僕もそうなんですが笑

家ではメガネですよね⁇

そんなコンタクトさんにも
1杯どーぞ！！！

自己申告制でお願いします🙇

いいですか⁇
自己申告制です。

メガネを掛けていないあなたには
僕が
「コンタクトですか？」

と聞くので、

「はいっ！」

て答えてくださいね？

そしたら1杯サービスです😊

今日ご来店頂く方はメガネさんか
みんなコンタクトの人だろうなぁ😆

では、10月一発目
よろしくお願いします！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋 #メガネ専用日本酒

28/09/2019

【要のブツが到着】

横浜綱島の
全国各地の純米酒と
20種以上の味噌を使った
みそ専門創作居酒屋
[酒とみそてまえみそ］
めぐろです。

長い、、、笑

要のブツが、ただいま到着！！

コレがないと営業できません！！！

そうです、

「味噌」

が到着しました〜👏👏👏

今日は
青森から徳島まで。

来週には大分から

【宮内庁御用達最高級味噌】

が届きます♪

お楽しみに〜〜

あなたのお家のお味噌は
どんなお味噌つかってますか⁇

「コレおススメ！！」
「この味噌美味しいよ♪」

ってお味噌があったら
教えて下さい😆

ではでは、今夜も頑張ります！

酒とみそてまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346

17時～23時L.O

https://temaemiso.yokohama/

#酒と #みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地の #日本酒と #味噌を #使った #創作料理の #居酒屋

25/09/2019

【重要なご連絡】
VIP会員さんへ。
松茸に関する重要なご連絡をただいま送りました。
ご確認おねがいいたします🙇

酒とみそてまえみそ