29/05/2026
こんにちは、女将の麻里子です。
さて一昨日の2026年5月27日、旧那岐保育園を智頭町役場にお返ししました。
2015年6月~2023年3月の約8年間、タルマーリーがパンとビールの製造販売とカフェ営業を行っていたところです。
本当に多くの方々に愛された場所でした。
が、私たちはまた次のステップに進み、一昨日ようやく区切りがつきました。
3年以上をかけて、すべての機能を智頭宿の拠点へ移しました。
この間、私たちを励まし助けて下さった皆さまに、心から感謝を申し上げます。
本当にありがとうございました。
さて、2008年に千葉で生まれたタルマーリーは、2年後の2028年に20周年を迎えます。
その頃までには、ここ智頭宿の新たな拠点ですべての機能が動き、イタルとマリコが思い描く新しいタルマーリーの形を体現できているでしょうか。
ああだこうだと模索しながら、何かを形にしていくって、幸せなことですね。
そして、そういうことができる平和な世の中が続いてほしい…。
それが何よりの願いです。
歳を重ねるごとに思うのは、「いつかやりたい」と願っていることは、今やった方がいいということ。
大きく転換したタルマーリーの「今」をリアルに感じてもらえたら・・・。
ぜひ智頭町へ遊びに来て下さいね。
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