タルマーリー

20/08/2026

◆Talmary radio
第１１回 娘モコと語る 2026夏 その１
https://open.spotify.com/episode/1Am4y2rYjwAVT3cS4zcwJn?si=ddPtzLohTEa1Nf9WQdfwvQ

こんにちは、女将の麻里子です。
さて、タルマーリーラジオを更新！
前回の発信から４ヵ月ぶりになってしまいました…。

第１１回目のゲストは、第１回にも登場した我が家の娘、モコです。
韓国の延世大学に留学、夏休みで智頭に帰省したモコ。
この夏に21歳になりました。

大学の映画製作サークルでの活動、韓国の映画関係者との関わり、映画業界で働くということ、韓国では大学を休学する人が多い、縁と流れを大事に…。

ぜひ聴いてみてね！

※ラジオはSpotifyで聴けます。
リンクはプロフィールの「linktree」→「Talmary radio」からどうぞ！

◆モコ（渡邉素子）プロフィール
延世大学・文化人類学科３年生。
2005年東京生まれ。
保育園：東京→千葉→岡山
小学校：勝山小学校→新田サドベリースクール→智頭小学校
中高校：青翔開智中学校・高等学校

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07/08/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
いよいよ来週はお盆ですね。明日8/8から夏休みという方もいらっしゃるでしょうか？
来週は暑さが少し和らいでくれるといいですね～。
皆さん、タルマーリーのパン、そしてピザとビールで、この夏を存分に楽しんで下さい～！

さて、8/8～16に販売するパンの種類は、画像のとおりです。
事前にご予約もできますよ。

◆ご予約、お問合せ
　電話　0858-71-0139
（混雑時など、電話対応ができない場合があります）

※11日もご予約をいただければ、８日製造のパンをお渡しできますので、９日15時までにご連絡下さい。

※13日はカフェ営業ありですが、ピザはお休みです。サンドイッチなど他のメニューはご提供します。

#タルマーリー #天然酵母パン #野生酵母ビール #自然栽培 #ピザ #ホテル #鳥取 #智頭 #菌の声を聴け #腐る経済

01/08/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
さて、タルマーリー渡邉格が、山陰放送・BSSラジオ「あさスタ♪」で、毎月第４金曜日9時40分頃からお話をしています。
番組パーソナリティー・木野村尚子さんを聞き手に、タルマーリーのこと、自分自身のこと、家族のことなど…様々なお話をしています。
radikoでアーカイブが配信されていますので、良かったら聴いてみて下さいね。
第４回は、韓国に留学中の娘・モコの話題です。

ポッドキャスト「2026/7/31 第４回」のパーソナリティやゲスト、番組情報をお届けします。

26/07/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
さてこの夏、わたし的にずっと「やってみたい～」と思っていたイベントをやります！
お題はずばり、

『韓国に留学中のモコと話そう！』

ソウルの延世大学・文化人類学科３年生である娘のモコが、夏休みに智頭に帰ってきます。
そこで、モコの21年の人生経験と、ソウルでの大学生活についてを語ってもらい、その後に参加者の皆さんと交流するイベントをやろうと思います～。

タルマーリー開業の３年前に東京で生まれたモコは、東京→千葉→岡山→鳥取と引っ越しを繰り返し、各地域で“移住者というマイノリティー”として育ちました。
そんな彼女が韓国に興味を持ったきっかけは、ＢＴＳ。彼らの歌や話をわかるようになりたい！と、中学３年生で韓国語の勉強をスタート。
高校では、韓国の文化のみでなく、日韓の歴史、在日コリアンなどの社会的な問題にも関心を持ち、探究活動に取り組みました。
そして韓国の大学を志し、念願かなって延世大学に留学。

今は映像制作に興味を持ち、大学の映画サークルで活動するほか、来年からは休学して、映画やドラマの製作現場でインターンをさせてもらえたら…と考えているようです。

そんなモコの話を聞き、交流してみたい！という皆さ～ん。
子どもから大人まで、ご興味のある方ならどなたでも、お気軽にご参加下さい。

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タルマーリーでトーク＆交流イベント
『韓国に留学中のモコと話そう！』

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【日時】
8月16日（日）15:00〜17:00

※14:30　受付開始
※通常のカフェ営業は11:30～14:00L.O.

【会場】
タルマーリーカフェ
鳥取県八頭郡智頭町智頭594

【参加費】
500円＋1ドリンク
※当日、現金払いでお願いします。

【お申込み】
googleフォーム↓にてお申込み下さい。
リンクは、プロフィールの「linktree」→「8/16 韓国留学中のモコと話そう！」からどうぞ。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScifEcJwAQLktr2Gr3ufrIYGkr6D0LqnijrGHmaFxeltSRPIg/viewform?usp=publish-editor

【主催・お問合せ】
タルマーリー
メール [email protected]
電話 0858-71-0139

◆モコ（渡邉素子）プロフィール

延世大学・文化人類学科３年生。
2005年東京生まれ。
保育園：東京→千葉→岡山
小学校：勝山小学校→新田サドベリースクール→智頭小学校
中高校：青翔開智中学校・高等学校

参考

☆韓国留学VLOG【1日密着】
https://www.youtube.com/watch?v=WvNFJeyZtCg&t=1s

☆タルマーリーラジオ「第１回　娘モコと語る」
https://open.spotify.com/episode/27Yk43tvQ3fqspAzmDJHWG?si=k5nsL4y8SXinbbhWOFRtFA

#タルマーリー #モコ #韓国 #鳥取 #智頭 #菌の声を聴け #延世大学 #韓国留学 #시골빵집에서자본론을굽다 #腐る経済

21/07/2026

津山のリストランテシエロでタルマーリーのビールを提供していただいております。今回は、パンを使ったブレッドビアについてご紹介いただきました。
シニアソムリエの右子さんが、シエロのお料理に合わせて、タルマーリーの熟成ビールを提供して下さることに、絶大な安心感があります。
本当に良く理解してくださって、とてもとてもありがたいです。

.
本格的な夏到来な気温ですね！

夏といえばビール♫

シエロでは、鳥取県智頭町『タルマーリー』の野生酵母&有機原料と、緑豊かな智頭の美味しい水で仕込まれたビールを、樽生で日替わり2種類お出ししています。
chizu

先日、タルマーリーの新作ビールが入荷しました！

その名も「ブレッドビア」！！

そう、タルマーリーの天然酵母パンを、有機麦芽や有機ライ麦と一緒に入れて糖化し仕込んだビールになります！

「3年ほど(樽で)置いてるんですよね〜。熟成して雑味がいい感じになってるかと。」と醸造長イタルさんからのお話。

まず、すごく泡立ちがきめ細やかでクリーミー✨

味わいは、長期熟成なのに酸味はおだやかで旨味と厚み、複雑なコクがあり、めちゃくちゃ美味しい！！

わたしたち、IPAみたいなホップ由来の苦みの強いビールは苦手なんですが、、
このブレッドビアはタルマーリーの天然酵母パンからの心地よい苦味が
お肉料理にもぴったり！(でも飲み心地が軽やかなんです！)

夏のお料理とともに、タルマーリーの樽生ビールもお楽しみください〜♪

#タルマーリーの生ビール

16/07/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
いよいよ、一気に夏になっちゃいましたね…。
さて、８月のカフェ営業カレンダーです。

***

８月１１日（火祝）
カフェ営業しますが、パンの販売はお休みです。

８月１３日（木）
パン製造販売もカフェ営業もしますが、カフェの「ピザはお休み」です。ピザ以外のメニューはご提供します。

***

８月のお盆前後はホテルのご予約をいただいておりますが、上旬と下旬はまだまだ空いておりますよ～。

８月半ばには、ソウルに留学中の娘モコも智頭に帰ってきて、お店を手伝ってくれる予定です。
韓国にご興味ある方など、モコを見かけたらお話ししてみて下さいね。

ビールがおいしい夏。
智頭の静かな環境で、タルマーリーのピザやビール、パンを楽しみながら、ゆっくりお過ごしください。

カフェとホテルの詳細・ご予約は、プロフィールの「linktree」からどうぞ！

◆Hotel
https://www.talmary.com/hotel

◆Cafe
https://www.talmary.com/cafe1

***

さてさて、７月はホテルのお客様が多く、忙しい日々を過ごしています。
そして7/28（火）はいよいよ、広島「ハチドリ舎」さんでのイベント
『発酵とジェンダーと私』を開催。

まだまだご予約受付中です！
当日はパンの販売もあり。
グラスビールもご提供しますよ。
広島周辺の皆さん、ぜひご参加下さい！

詳細・お申込は、プロフィールの「linktree」→「発酵とジェンダーと私」からどうぞ。
https://hachidorisha.com/event/260728/

-————

タルマーリー
鳥取県八頭郡智頭町智頭594
TEL 0858-71-0139

※Cafe 営業時間
11:30-15:00 L.O​.
ピザ 14:00 L.O.

#タルマーリー #智頭町 #一棟貸し #鳥取 #智頭 #菌の声を聴け #天然酵母パン #野生酵母ビール #自然栽培 #ピザ #腐る経済

26/06/2026

多くの皆さんに署名にご協力いただきました、智頭町のメガソーラーの現状です。
福島テレビの映像をぜひご覧ください。

福島テレビ公式ニュースチャンネルです。ぜひチャンネル登録を頂き、福島県発の最新ニュースをご覧ください。 #福島 #ニュース福島テレ...

21/06/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
さて、７月のカフェ営業カレンダーです。

７月１日（水）は一時貸切のため、13：30から通常営業です。ただ早い時間をご希望の方は、11：30のみご予約を承ります。

さて、数年かかった移転作業が先月ようやく終わり、イタル＆マリコとも、心身ともに穏やかに過ごしております。今月からパンが毎週土曜に製造できるようになり、新しい営業スタイルができつつあります。

そして、あっという間に夏ですね～。やっぱり暑いとビールがひときわおいしいですね…。

７月中旬はホテルのご予約を多くいただいております。ただ、７月の連休、それ以降８月も…まだまだ空いておりますよ。

夏でも朝晩は涼しい智頭。
静かな環境で、パンやピザ、ビールを楽しみながら、ゆっくりお過ごしください。

カフェとホテルの詳細、ご予約は、プロフィールの「linktree」からどうぞ！

『Hotel 詳細・予約』
https://www.talmary.com/hotel

『Cafe メニュー・予約』
https://www.talmary.com/cafe1

※Cafe 営業時間
11:30-15:00 L.O​.
ピザ 14:00 L.O.

-————

タルマーリー
鳥取県八頭郡智頭町智頭594
TEL 0858-71-0139

#タルマーリー #智頭町 #一棟貸し #鳥取 #智頭 #菌の声を聴け #天然酵母パン #野生酵母ビール #自然栽培 #ピザ #腐る経済

20/06/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
さて、４月に開催した「Social Book Cafe　ハチドリ舎」とのコラボイベント「ジェンダーしゃべり場 in 智頭」が大変盛り上がり、今度は7/28に広島の「ハチドリ舎」さんでイベントを開催することになりました！

テーマは、『発酵とジェンダーと私』。
タルマーリーのパンとビールを片手に、一人一人が安心して対話できる場を、一緒に発酵させましょう～。

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持続可能な共生社会へのヒントを探るトーク
『発酵とジェンダーと私』
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野生の菌たちは、それぞれ好き勝手に生きながら共生しています。

誰かを排除するわけでもなく、
競争に勝とうとするわけでもなく、
ただそれぞれが自分らしく存在することで豊かな発酵が生まれる。
そんな発酵の世界から見えてくる、人間社会のあり方とは？

発酵とジェンダー。

一見遠いようでいて、実は深くつながっているこのテーマについて、タルマーリーの渡邉麻里子さん、渡邉格さんと一緒に考えます。

トークの後はグループワークも予定しています。

発酵好きな人も。
ジェンダーに関心がある人も。
地方でモヤモヤしている人も。
なんとなく面白そうと思った人も。

ぜひご一緒しましょう🍺🥖
広島で、タルマーリーのパンとビールを味わえるまたとない機会ですよ！！
お待ちしております〜！

【日時】
7/28（火）19:00〜21:00

【会場】
Social Book Cafeハチドリ舎
広島市中区土橋2-43-201
電話 082-576-4368

【参加費】
店内 3,000円＋1drink
（パン盛り合わせ付き）

オンライン 2,000円
（アーカイブ視聴あり）

申込はコメント欄から👇

15/06/2026

こんにちは、女将の麻里子です。
さて、６月２４日（水）鳥取大学にて、タルマーリー渡邉麻里子＆格が講義をします。
こちらは公開授業なので、一般の方も聴講できます！
私たちの講義後も毎週、多彩なゲストがお話しされますよ。

事前申込み不要・参加無料。
ご興味のある方は、お気軽にご参加下さい。

◆鳥取大学地域学部『地域学総説』

日時：2026年６月２４日（水）
16：30～18：00

講師：渡邉麻里子・格（タルマーリー）

講義テーマ：資本主義と地域

資本主義は競争・効率・成長を促す一方で、社会や自然環境に矛盾や緊張を生み出し、我々の社会には、経済的利益と社会的責任、短期成果と長期的持続可能性、効率性と公平性、生活のための労働と人生のための労働といった対立や葛藤が存在しています。こうした資本主義が生むパラドックスを捉え、どのように向き合い乗りこなしていくかを考えます。

詳細リンク
https://www.rs.tottori-u.ac.jp/news/news-detail.php?id=152

#タルマーリー #鳥取大学 #地域学部 #公開授業