Wine & Bistro Pépan ワイン&ビストロ ペパン

16/08/2026

【御祝いのお花】
10周年企画は、お陰様で満員御礼となりました。
沢山の御祝い、ご来店ありがとうございました。
これから先も、より楽しんでいただける空間づくり心掛けてまいります。11年目以降もどうぞよろしくお願いいたします🍷

08/08/2026

8月8日、【ペパン】は10周年を迎えました。

5周年のときにも書いたのですが、
「山口市にワインを飲む文化を広げたい」
そんな思いから、この店を始めました。

【ペパン】は、フランス語で「種」という意味です。

店名に「種」という言葉を選んだのは、
吉田松陰が弟子たちに残した言葉、

「どうか一粒の籾として、次の春の種となれますよう。」

という言葉に心を動かされたからです。

春に種を蒔き、
夏に苗を植え、
秋に実り、
冬には次の季節のために蓄える。

人の人生も、きっと同じなのだと思います。

この世に生を受けたからには、
命尽きるその時まで、自分にできることを積み重ね、
いつか一粒の籾となり、
次の春の種になれるように生きていきたい。

この言葉は、
「自分はこれから、どのように生きていくのか」
そんなことを、いつも考えさせてくれます。

振り返れば、この10年。
たくさんの出会いがあり、
たくさんのワインと料理を囲み、
たくさんの笑顔に出会うことができました。

決して平坦な10年ではありませんでしたが、
今日こうして10周年を迎えることができたのは、
ペパンに足を運んでくださった皆さま、
支えてくださった皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます。

10年前に蒔いた小さな種が、
皆さまとの出会いの中で少しずつ芽を出し、
ここまで育ってきたように感じています。

これからも、
山口でワインを楽しむ時間が少しずつ広がっていくように。

そして、ペパンという場所が、
誰かにとっての「また来たい」と思える場所であり続けられるように。

11年目も、一歩ずつ。

新しい種を蒔きながら、
また次の春へ向かって歩んでいきたいと思います。

10年間、本当にありがとうございます。

そしてこれからも、
【ペパン】をどうぞよろしくお願いいたします。

2026.8.8
ペパン
10周年

03/08/2026

【レ プティ ヴージョ モンジャール ミュニュレ】✕【リアトリス】

正にブルゴーニュ好きが好む味わいの生産者！というイメージ(主観ですが)のモンジャールミュニュレ🍷ご一緒したソムリエの先輩は、昔はもっと野暮ったい作り手だったんだけど綺麗になったねー、というご感想。時代を経て、世代交代・植え替え等様々な要因で味わいのイメージも変わるものですね。価格高騰はえげつなく困りものですが、長い目で愛でたいものです。

8/6・7は提灯祭り🏮今年は店頭販売も行う予定です。
タピオカはございませんが、家族総出でいかせてもらいますので、ご来店お待ちしております🍾

27/07/2026