月曜日 15:00 - 23:00 水曜日 15:00 - 23:00 木曜日 15:00 - 23:00 金曜日 15:00 - 23:00 土曜日 15:00 - 23:00 日曜日 15:00 - 23:00

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TaveTab

和歌山駅東口の近くの「パスタとお酒」のお店【TaveTab(タヴェタブ)】です?

03/06/2026

6月3日(水) 2247回

こんにちわ
TaveTab通信です

みなさーん
台風大丈夫ですかー⁉︎

TaveTabは大丈夫でしたー‼︎
家の前の用水路も溢れませんでしたー‼︎
家のバケツだけどっか飛んでいきましたー‼︎

「とうもろこしのリゾット」
今年って
とうもろこしの出るの遅ない⁈
って思うぐらい
まだちらほらしか見ないですよね

まあ
やっと夏の風物詩である
とうもろこしが出て来たので
リゾットしまーす‼︎

やっぱりうまい‼︎
とうもろこしって好きなんですよねー‼︎

うちの娘は
なぜか
とうもろこしが嫌いなんですけどね…
おいしいのに…

ほうばってもらったら
とうもろこしの旨みが
フワーッって口の中に広がって
ほわ〜って幸せな気持ちになります

ぜひ酒と合わせてください‼︎

ワインでも
日本酒でも
飲んだ後の〆でも
ぜひ食べてください‼︎

今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

01/06/2026

6月1日(月) 2246回

こんにちわ
TaveTab通信です

今日から6月〜‼︎
今晩から台風でーす‼︎

明日の休みの予定がー‼︎
まあまあ吹っ飛ぶやないかーい‼︎

「今月のお休み」
2日(火)
9日(火)
16日(火)
22日(月)
23日(火)
30日(火)

です‼︎

今月は周年がありまーす‼︎
みなさん
乾杯しましょー‼︎

今月も15:00〜
よろしくお願いします〜

31/05/2026

5月31日(日) 2245回

こんにちわ
TaveTab通信です

5月終わりー‼︎
この土日で
田植えお疲れ様です‼︎

「豊潤おりがらみ」
大分県の小松酒造場さんのお酒です

毎年待ってましたー‼︎
っていうお酒です

こにお酒
低アルコールです
(14度)

まあまあ高いがな。笑
まあ日本酒の世界では低めです

甘酸っぱいのに爽やか
ヨーグルトの酸味と旨味
コックリしてるように思えて
ドライ
そして
マジで
キレるやーん‼︎

一口目
二口目
三口目

全部味が違います‼︎
おもしろい‼︎

WURSTさんのハム
穴子のフリット
カルボナーラ
桜エビのクリームパスタ
イノシシのステーキ
スペアリブのロースト

サイコーです‼︎

今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

30/05/2026

5月30日(土) 2244回

こんにちわ
TaveTab通信です

週明け台風らしいっすね
今日はカラッと

…暑すぎやって‼︎笑

運動会のところもあるんですよね〜
うちの息子はちょっと遠くまでサッカー

送り迎えって
ほんまに大変ですよね〜

世の親御さん
ご苦労様です〜

「グアード・アル・メロライローネ」
イタリアのトスカーナ州の
ナチュラルな白ワインです

作り手さんは
グアード・アル・メロ

ワインの品種は
ヴェルメンティーノ

ワインのエチケットに書かれている
アオサギは
古くからこの地に生息していて
街のシンボルのような存在だそうです

ミネラル感あり
優しい金柑の様な旨み
そして全体的には
スッキリ辛口

飲み終わりに
さーっと流れます

あれ⁈
今まで飲んでたよね⁇
ってぐらい軽やか〜

前菜の盛り合わせ
WURSTさんのソーセージ
ハモのアヒージョ
ジェノバピザ
緒方さんの鮎のペペロンチーノ
桜エビのパスタ
イノシシのステーキ

サイコーです‼︎

今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

29/05/2026

5月29日(金) 2243回

こんにちわ
TaveTab通信です

昨日は
御酒燗帖を始めた方がきてくれました〜
わざわざ東京から〜
しかも御酒vin帖も持って〜

ありがたいです〜
実際、県外からの
御酒燗帖、御酒vin帖を
持って来られる方が多いですー

いいですよねー
こういう旅の仕方

店主もどっか行く時は
調べて行きます

そこでの出会いもまた旅の醍醐味

よかったら
両方売ってるんで
手に入れてもらって
旅のお供にしてくださいねー

「ひこ孫純米吟醸」
埼玉県の神亀酒造さんのお酒です

はい有名な神亀さんのひこ孫です

そろそろ暑くなってきて…
っていうタイミングで
なぜか燗酒です‼︎

いいじゃん‼︎
あったかくなったら
余計に燗酒飲みたくなるんです‼︎
(ほんまかいな。笑)

だってエアコン効いてるやーん
寒いやーん
あったかいの飲みたいやーん
これはもう
こたつでアイスですよ。笑

このお酒は低温熟成で
3年寝かしています
公表では…

なんでそんな事を言うかと言うと
実はもっと寝かしてるお酒を
入れてる噂が…

ってことは
めっちゃレアやん‼︎

燗酒にするには
60℃を軽ーく超えます

それぐらいしっかり温めてたら
しっかり美味しくて飲みやすいです

WURSTさんのソーセージ
ハモのアヒージョ
ジェノバピザ
カルボナーラ
桜エビのパスタ
スペアリブのロースト
イノシシのステーキ
天空和牛のステーキ
ラム肉のステーキ

サイコーです‼︎
ぜひ飲んでください‼︎

ちなみに
燗酒の種類はメニューに載ってません
店主に聞いてくださいね〜

って事で
今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

28/05/2026

5月28日(木) 2242回

こんにちわ
TaveTab通信です

昨晩は
超貴重な
ワインを飲ませていただきました

1977ですって
店主より年上っす
ビビります

パイセン‼︎
美味しく
時間を飲ませていただきました‼︎

「ジェノバピザ」
やっぱりね
ジェノベーゼソースって
酒に合うのよ。笑

シンプルに
ジェノベーゼソースと
チーズだけのピザが主流なんですが
TaveTabでは
自家製のハムをのせちゃいます‼︎

これがまた酒に合う‼︎

ビール
ハイボール
スパークリングワイン
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
日本酒
サイコー‼︎

ぜひ合わせてください‼︎
今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

27/05/2026

5月27日(水) 2241回

こんにちわ
TaveTab通信です

田んぼに水入りましたね〜
もう田植えですね〜

ありがたいですね〜
日本の食の根幹を
担っていただいていますので
本当に頭が下がります

っていうて
なんもできないんですが
今年も美味しいお米
よろしくお願いします‼︎

「ひなだんわいんセンス系つぶやき型」
徳島県のNatan葡萄酒醸造所さんのお酒です

ここのワイン
面白いんです

長野県のナイアガラというブドウを使って
ワインを造っているんですが
ブドウの種や皮の
苦味やいろんな味を
きちんとワインに表現されています

なので面白いんです

日本人の為のワイン
みなさんが普段食べている味のバランスに
寄り添っているワインです

レモンのような程よい酸味
旨味と苦味が程よく
サラッと飲めるワインです

前菜盛り合わせ
WURSTさんのハム
ハモのアヒージョ
ジェノベーゼのピザ
鮎のペペロンチーノ
桜エビのパスタ
サイコーです‼︎

ぜひ飲んでください‼︎
今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

25/05/2026

5月25日(月) 2240回

こんにちわ
TaveTab通信です

うちのニャンズ

夜寝る時は子供らの部屋なんですが
うるさすぎて
放り出されまして
リビングで寝落ちしている
店主の周りで
警戒心をバッチバチに持ちながら
監視しながら
しゃーなしで一緒のリビングにおるんですが

代わりに僕が起こされるやーん‼︎
5:00ぐらいから
運動会せんといてー‼︎

「Kの旋律花吹雪」
千葉県の木戸泉酒造さんのお酒です

↓↓↓
木戸泉では
米の品種を主張せず
造りと設計そのものと
向き合って味わっていただくことを
大切にしております

このお酒はその理想のもとに生まれた
Kの旋律裏メニューとして仕立てた酒
シリーズ第2章となる1本です
↑↑↑
っだそうです

青森県産の華吹雪を使用
アルコール度数18%

え
マジか
めっちゃ高いやん

って思いますが
飲んでみると
結構飲みやすいんです‼︎

ふわりと白い花のような香り
優しい旨味
舌がピリピリっとするぐらい辛い…
さすが18%…

白ワインのように気楽に飲めます‼︎
ただ、
スイスイ飲むと酔います。笑

穴子のフリット
WURSTさんのソーセージ
ハモのアヒージョ
カルボナーラ
桜エビのパスタ
スペアリブのロースト
ラム肉のステーキ
イノシシのステーキ

サイコー‼︎
ぜひ飲んでください‼︎
今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

24/05/2026

5月24日(日) 2239回

こんにちわ
TaveTab通信です

大変な事です
真空専用の袋、
真空機の潤滑油が
いつ入ってくるかわかりません

ってことは真空機が使えません

そして
普通のビニール袋も
ビニール手袋も
ゴミ袋も
値上がりもしくは
こちらも入ってくるかわかりません

この状態で
今の国の衛生基準を
どうやって維持しろと⁇

飲食だけでなく
医療現場も困ってますよねー

何回コロナみたいな事するんやろなー

「Rumiko Eleven 山廃特別純米酒」
三重県の森喜酒造さんのお酒です

みなさーん‼︎
るみこさんですよー‼︎

今回はむちゃくちゃ有名な
岡山のまめ農園さんの雄町米です

何がイレブンやねん‼︎
って思いますよね

アルコール度数が11%です
たぶんこのイレブンだと思います

ただ、流行りの低アルコールではなく
るみこさんらしい低アルコールです‼︎

旨味がすごく
乳製品のような味があってからの
しっかりした辛味‼︎
でもね
全体的にほっこり
そしてスパーンっと辛い‼︎

キレイで旨味があって辛い

すげーお酒です‼︎

WURSTさんのソーセージ
穴子のフリット
桜エビのクリームパスタ
ラム肉のステーキ

サイコーです‼︎
このお酒は飲んだほうがいいと思います‼︎

って事で
今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

23/05/2026

5月23日(土) 2238回

こんにちわ
TaveTab通信です

さあ週末‼︎
みなさん何するんですかー⁈
とりあえず
乾杯しましょー‼︎

「ワカエビスプラス 006コラボ」
三重県の若戎酒造さんのお酒です

↓↓↓
お酒の香りや味わいに
大きく影響する酵母
私たちは数々の酵母に携わり
個性豊かなお酒を醸してきました

これは酵母の組み合わせで
ココロオドル味わいを季節ごとに
お届けする“ニホンシュ”です
↑↑↑
っだそうです

今回は
三重県MK3酵母と
熊本県KA1酵母のコラボ

マスカットのような華やかな香り
青リンゴのようなすっきりした旨味
後口に
ちょっと山椒のようなピリリさがあります

おもしろい‼︎
こんなニホンシュもあっていいと思います‼︎

前菜の盛り合わせ
WURSTさんのハム
アナゴのフリット
緒方さんの鮎のコンフィ
桜エビのクリームパスタ
うなぎのパスタ

サイコーです‼︎
ぜひ飲んでください‼︎

今日も15:00〜
よろしくお願いします〜

住所

太田1-4-9/1
Wakayama-shi, Wakayama
640-8323

営業時間

月曜日	15:00 - 23:00
水曜日	15:00 - 23:00
木曜日	15:00 - 23:00
金曜日	15:00 - 23:00
土曜日	15:00 - 23:00
日曜日	15:00 - 23:00

電話番号

+81 73-496-4888

ウェブサイト

facebook.com

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