04/09/2026
帰ってきましたビーンズです❗️
お休みいただいて猛烈リフレッシュしてきました。
そして目標の本土四極を制覇しました！！
いろんな話聞いてくださいね～🎵
今回は訪問したブルワリーさんのビールを繋ぎますね。
🍺「AKIRA ACT」忽布古丹醸造（上富良野町）
Tripelの名の通り、ABV:8.5％のハイアルコール設計。発酵温度を管理することでベルジャン酵母由来のスパイシーなフェノールは穏やかに抑え、フルーティーでクリーンなエステルを引き出しました。高い発酵度が生むドライな飲み口と、いつもより強めなガス感によりアルコールの高さを感じさせずに飲めてしまう危険な仕上り。エステルとの組み合わせにより、いつもとは違った印象の上富良野産カスケードアロマにも注目です。
🍺「Eye of Fire 'SIGNS'」Streetlight Brewing（札幌市）
魔界から地球へやってきた、燃える目玉をもつ青い悪魔「Eye of Fire（EOF）」。札幌を拠点に活動するイラストレーター・前田麦（Baku Maeda）が、 神話やRPGの怪物、スポ根漫画に描かれる「闘志の炎」から着想し、2020年に生み出したキャラクターです。
どなたにとっても飲みやすいライトなペールエールのベースに、人によって感じ方が異なるであろう多様なホップアロマが融合。MosaicやStrataといったアメリカンホップが織りなすシトラス、ベリー、トロピカルフルーツなど、さまざまなFireをキャッチしてみてください！
🍺「DOTO」Brasserie Knot（阿寒郡鶴居村）
ブルワリーさんの中で一番難易度高い場所に存在してました。
道東限定！のあのビール入荷♪
道東とは十勝、釧路、オホーツク、根室地域を指す言葉ですが、気候や文化はそれぞれ異なります。
そんな多様性の中にも「道東」というキーワードで紡がれるストーリーを見出しました。
複雑さとシンプルさは相反する概念ではありません。
ベルジャンイーストのフルーティさと、欧州ホップのハーバル感、アメリカンホップのシトラス感を調和させ複雑を感じさせながらもKnotのビールであると感じていただけるドリンカブルな味わいに仕上げました。
こちらはパッケージビールも入荷しております！
なかなか手に入らないこちらのビールをぜひおうちでも楽しんでください。
道外のビールも新規開栓❣️
🍺「ペールエール（５番線）」Brasserie a Route
今回初の入荷！神戸水道道商店街にて醸造されているブルワリーさんです。
以前この商店街でイベント出店した際「これからここでブルワリー立ち上げるんです！」とご挨拶頂きました。
季節によって味を変えている看板ビール。トロピカルな香りときりっとした苦み、濃い味の料理との相性は抜群で、食事と合わせるとまた違ったニュアンスが浮かび上がります。
🍺「山椒ポーター」麦雑穀工房
小川町産の山椒を使ったスパイスエール。
若いうちに摘み取った青い山椒の果実は爽やかで柑橘のような風味と、ほのかにピリリとアクセントがあり黒ビールのポーターの香ばしさとベストマッチ。
麦雑穀工房では創業間もない頃から毎年必ず造っている季節の定番ビールです。
新規開栓、ぜひお楽しみにいらしてください♪
プチ土産もありますよ。早い者勝ち！
よろしくお願いいたします🙇
