20/09/2019
ポルフィディオ ペトラエア 入荷‼️
【バー・エイジド】という発想の元、造られています。
名称は熟成バレルの材料である樫の木「ペトラエア・オーク」に由来。
お店にご来店頂き飲む度に、熟成度を増していきますので、成長を楽しんでいただけると思います。
計算上では通常の大きな樽よりも、小さい方が内側の表面積が多いので3.49倍の速度で熟成が進むと想定されています。
5L樽の中身は従来のスーパーハリスコ・アネホやクエルカス等ポルフィディオ製品と熟成方法を除き、同製法、同品質のものです。
ちなみにポルフィディオはテキーラなのですが、テキーラを名乗っていません‼️テキーラを越えたテキーラと言うことです‼️