08/12/2025
フィッシュバーガーのパテになる魚は
小浜町木指の底引き網漁によって取れたグチを使用しています。bonga
チャートマサラと塩胡椒で下味をつけ
臭みがなく白グチのフワフワ肉厚パテに仕上がっております!
バンズは贅沢に
にお願いした絶品バンズ!
今回も焼いていただきました!
生搾りの柚子果汁を使った酸味の効いたタルタルソースと今が旬の大根の厚めのピクルス入り!
旨味とのコントラストをぜひご堪能ください!
※マスタードソースが入っておりますので
苦手な方やお子様がお召し上がりの場合は
マスタード抜きでのご注文をおすすめしております。