30/03/2026
2026.3.28
記念すべき1,000投稿。
うきは市吉井町。
プロスペロにてカリフォルニアワインの会を開催しました。
1976年のパリティスティングから50年。
あの時世界に衝撃を与えた赤ワインも登場。
ワインを数杯サーヴしたところで部屋全体に広がる赤ワインの香り。
ブラインドだと確かにボルドーの1級ワインと間違える
そんな飲み手を魅了する感動のワインをサーヴできたことを誇りに思います。
スパークリングも白ワインもピノ・ノワールもデザートワインもどれも本当に素晴らしかった。
カリフォルニアワインとうきは食材の魅力を伝えることができました。
いろんな偶然が重なり実現したこの会。
カリフォルニアワイン講師の方の説明を聞きながらいただく6種類のワイン。
それに合わせたうきは食材メインのペアリングコース。
何より短い期間の告知にも関わらず満席となり、参加していただいた皆様の笑顔が見れたことはなによりの喜びです。
年度末のお忙しい中皆様本当にありがとうございました。
カリフォルニアワイン講師の谷口先生。
支えてくれたアペルシュのチームの皆様。
たけしたシェフ。
食材を提供していただいた生産者の皆様。
ワイン会に参加していただいた皆様。
本当ありがとうございました。
また年内にすごい企画を計画してますのでお楽しみに！
プロスペロ 店主
