うえだ農園

25/05/2026

お知らせ遅くなりましたが

6月の予定です。

田植えわ畑作業の合間を縫って、少しだけやります。
よろしくお願いします

カッコウにて
3,19,20やさいの日

13/05/2026

5月の『やさいの日』ありがとうございました

野菜の少ない時期なので2回だけでした。
6月からはもっと回数を増やしていけると思います

何を作ろうか、畑で考えときます

27/04/2026

5/8,9（金、土）
やさいの日
カッコウにてやります

シチリアではそこら中に生えてる「フィノキエット」
日本でのヨモギみたいに
そのハーブと、鰯、レーズン、松の実を使ったパスタが好きで毎年作ります。
今年もフィノキエット大きくなってきたので
いっぱいつくります。

他のメニューは未定。

9(土）は予約埋まって来てますが
8（金）は余裕あります。

今畑にはあとミントとタイム
あとは植えたばかりの夏野菜の苗たちだけなので、そのとき手に入る美味しい食材でしっかり料理しますよ。

畑が気持ち良い季節なので晴れた日には夏に向けて、しっかり野菜を作っております。
野菜しっかり取れ始めたら、がっつり料理を再開します。

27/04/2026

27/03/2026

4/3.4
カッコウにて
「カルソッツミニパーティー」を
やります
普段は屋外で上向いて
大きな口でカルソッツを食べるお祭り
今年も３月７日に開催して大賑わいでした。

ですがスケジュール合わない方もたくさんいたようでして

今年は山口市の「カッコウ」でもう一回やりますり
夕方からのスタートです

炭火で、カルソッツやお肉を焼いて
やさいのおつまみやパンコントマテ、春らしいスープなど
作る予定です。
やさいの少ない時期でして、いつもと違う感じになるだろうと、今メニューを考えてたですが
色々作りたいものもあってもう少し増えるかもしれません。

23/03/2026

santeひとみさんとの3回目のコラボイベント
今回もありがとうございました
畑の野菜も少なくて八百屋さんで買った野菜もありますが
今回も楽しくできました。

毎度の事ですが、いつもは一人でやってるどうし
料理とワインをお互い任せることができて、いつもと違う楽しさがあります。
今回は3回目ということもあり、完全にひとみさんに甘えて料理だけに集中しすぎたかなと思います。

次は夏野菜が揃う頃に、開催予定です!

噂によると、最近のsanteはちょっとすごいワインもあけがちだとか…
そして今回のイベントでは更にすごいワインもポンポン開けててお客さんが興奮してた笑
ワイン好きな方は絶対行ったほうがいいです！
通常営業もイベントも！

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09/03/2026

3/22 Sante　春の野菜料理
春の野菜が少しずつ出てきました。
人参、菊芋、菜の花、ビーツ、フリアリエッリ…
畑の野菜に合わせた料理をいろいろ用意します。
昼からワインと一緒にどうぞ🍷
3/22（日）
1部　12:00〜　※残りわずか
2部　16:00〜　○
アラカルト形式での提供です。
席数が少ないためご予約をおすすめします。
ご予約はSanteまで、またはDMでもどうぞ。

09/03/2026

カルソッツパーティー
楽しんでくれた方々ありがとうございました！

（パーティーの写真を一枚も撮ってませんでした、良ければ写真送ってください！）

残念ながら来れなかった方々もいたようで…
そんな方やソース持って帰りたい方もいっぱいいたので

『ロメスコソース』販売します！
パーティーには間に合わなかったけど準備できました。
今年はアーモンドとベゼルナッツ増量してリッチな味になりました！
カルソッツはもちろん、野菜、肉、魚、パン何にでも合います、ご飯にも合うとの報告もありますが…

ほしい方はインスタDMまで連絡下さい

13/02/2026

やさいの日~冬~
は多分2月いっぱいで終わりだと思います。
3月前半はすでにいろいろ予定入ってるので、するのは難しそうです。
出来たとしても野菜も減ってるはずなので…

ぜひ2月中に食べに来てください。
ここを逃すと、今作ってるものを次食べられるの9ヶ月後です。
あーなんか寂しくなるな、菊芋もケールも、菜花もあと1ヶ月もすれば食べられなくなるのか

今のうちに飽きるほど食べとこ
皆さんもどうぞ

やさいの日営業日
2月17.18.27.28
予約した方がいいと思います．（DMまで）