Pomme de Terre - ポムドテール

Pomme de Terre - ポムドテール ビストロ風カジュアルフレンチと世界各国の厳選ワインのお店です^ ^ 落ち

春の味覚です透明感のある碧い香りにほろ苦さバターやアーモンドで優しく包んで鮮魚や白いお肉と合わせてヴィェノワーズ風に仕上げます昨年から実験を重ねてようやく満足行く仕上がりになりましたポムの春の定番になる予定です🌸 #ポムドテール #ばんけ...
08/04/2026

春の味覚です
透明感のある碧い香りにほろ苦さ
バターやアーモンドで優しく包んで鮮魚や白いお肉と合わせて
ヴィェノワーズ風に仕上げます
昨年から実験を重ねてようやく満足行く仕上がりになりました
ポムの春の定番になる予定です🌸

#ポムドテール #ばんけ
#鶴岡
frenchie
#パグのロゴの店

2025年もありがとうございました〜今年は人材不足や各機材の故障などもありお客様方におきましては至らぬ点が多くなってしまいました💦それでも変わらずポムを愛していらしていただいたお客様方へ本っ当に感謝いたします！どうもありがとうございました🙏...
30/12/2025

2025年もありがとうございました〜
今年は人材不足や各機材の故障などもあり
お客様方におきましては至らぬ点が多くなってしまいました💦
それでも変わらずポムを愛していらしていただいたお客様方へ
本っ当に感謝いたします！どうもありがとうございました🙏
来年はポムにとっては節目の年
サボりがちなsns投稿も若いスタッフ達の力を借りてもう少し
マメに頑張っていきます！
本日を持って2025の営業は終了いたしました
また2026も変わらぬご愛顧どうぞよろしくお願いいたします🙇

#ポムドテール
#鶴岡 #食文化創造都市 食の都庄内
frenchie bistro フレンチ ビストロ
パグのロゴの店

庄内づくしのパテクルート庄内鴨ベースに桜美豚、だだちゃ豆入りで生地には庄内小麦ブレンド着実に精度は上がってます #ポムドテール #鶴岡 #食文化創造都市 #食の都庄内 #フレンチ #ビストロ #パテクルート ...
19/08/2025

庄内づくしのパテクルート
庄内鴨ベースに桜美豚、だだちゃ豆入りで生地には庄内小麦ブレンド
着実に精度は上がってます

#ポムドテール
#鶴岡 #食文化創造都市 #食の都庄内
#フレンチ #ビストロ #パテクルート
#庄内鴨 #桜美豚 #庄内スマートテロワール小麦
#パグのロゴの店

パン.ド.ロデヴフランス南部ラングドック地方の伝統的なパンですオートリーズという捏ねない製法を使った高加水パンかつてはフランスの主婦達が窯のある領主の屋敷まで生地を籠に入れて何キロもの道を歩いたとか、、、ポムではレーズン酵母を使って焼き上げ...
25/06/2025

パン.ド.ロデヴ
フランス南部ラングドック地方の伝統的なパンです
オートリーズという捏ねない製法を使った高加水パン
かつてはフランスの主婦達が窯のある領主の屋敷まで生地を籠に入れて何キロもの道を歩いたとか、、、
ポムではレーズン酵母を使って焼き上げております
とはいえやはり餅は餅屋
ガチンコパン屋さんのクオリティにはなかなか届きませんがポムのお料理にマッチするような優しめの仕上がりとなってます

#ポムドテール
#鶴岡 #食文化創造都市 #食の都庄内
#フレンチ #ビストロ #パンドロデヴ #自家製パン #天然酵母パン
#パグのロゴの店

〜6月のお休みのお知らせ〜【6月のお休み】・6月1日（日）・6月8日（日）・6月15日（日）・6月22日（日）・6月29日（日）今のところ計5日間の予定ですが、状況次第では臨時休業日もあるかもしれませんのでお電話もしくはDMにてお問い合わせ...
31/05/2025

〜6月のお休みのお知らせ〜

【6月のお休み】
・6月1日（日）
・6月8日（日）
・6月15日（日）
・6月22日（日）
・6月29日（日）
今のところ計5日間の予定ですが、状況次第では臨時休業日もあるかもしれませんのでお電話もしくはDMにてお問い合わせください！
⸻
こんばんは！
重要なお知らせがあるヒロキです！
5月もたくさんのご来店、ありがとうございました！
日に日に暖かくなりますが季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあるので、皆さまも無理せず元気にお過ごしください！

そして、前回の投稿でも少しご紹介しましたが、店内の雰囲気がさらに楽しめるように、アンティーク雑貨を増やしてプチ改装を行いました☺️
ちょっとだけ非日常を味わいたい、そんな時にも気軽に足を運んでいただけたら嬉しいです。

また、私ごとで恐縮ですが、本日をもちましてポムドテールを退職することになりました。
勤続5年、シェフとは以前から色々と相談を重ねた結果30歳を期に他の世界も見て回る事にしました！
※決してクビではありません笑
これまで支えてくださった皆さま、投稿を見てくださった皆さま、本当にありがとうございました！ギリギリの報告になってしまい本当にすみません💦
至らぬ点も多々あったかと思いますが、たくさんの優しさに支えられてここまでやってこられました。
またどこかでお会いできる機会がありましたら、そのときはぜひよろしくお願いいたします！
本当にありがとうございました！
…というわけでしばらくの間はシェフの1人営業となってしまいます🙇
仕込みのための臨時休業なども出てくるかと思いますがどうぞご容赦くださいませ


#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

今年初の投稿がスタッフ募集ですみませぬ…【スタッフ募集】このレストランで、人生が少しうまくなるかもしれない。山形県鶴岡市にある小さなフレンチ店で料理やワインと真剣に向き合う仕事をしたい人を募集します。正直、楽な仕事ではありません。火加減ひと...
08/05/2025

今年初の投稿がスタッフ募集ですみませぬ…

【スタッフ募集】
このレストランで、人生が少しうまくなるかもしれない。

山形県鶴岡市にある小さなフレンチ店で
料理やワインと真剣に向き合う仕事をしたい人を募集します。

正直、楽な仕事ではありません。
火加減ひとつ、皿の置き方ひとつ、すべてに理由があります。
でも、料理の中に「自分がいた」って実感が持てる仕事です。

興味本位でも構いません。
最初は何もできなくて当たり前。
でも「ちゃんと働く人間」として、ちゃんと向き合います。

● 募集形態：アルバイト・パート（正社員登用あり）
● 対象：学生・社会人・未経験者OK
● 勤務時間：週2日～／時間応相談
● 業務内容：調理補助・接客・片付けなど（本気になれば何でも教えます）
● まかない：あります。シェフが手加減なしで作ります。
● 場所：鶴岡市昭和通り　ポムドテール
● 応募方法：DM、もしくは電話でご連絡ください
● 時給 : ¥1000〜
「なんか気になるな」くらいの人からの連絡、お待ちしています。

#バイト募集 #山形バイト #鶴岡バイト #飲食店求人 #フレンチバイト #飲食好きと繋がりたい #厨房男子 #厨房女子 #サービスマン
#ソムリエ勉強中

〜5月のお休みのお知らせ〜【5月のお休み】・5月6日（火）・5月11日（日）・5月18日（日）・5月25日（日）※5月4日（日）は営業いたします！計4日間、お休みを頂戴いたします。⸻こんばんは！「ヒロキさん、今日調子いいですね」って言われる...
30/04/2025

〜5月のお休みのお知らせ〜

【5月のお休み】
・5月6日（火）
・5月11日（日）
・5月18日（日）
・5月25日（日）

※5月4日（日）は営業いたします！
計4日間、お休みを頂戴いたします。

⸻

こんばんは！
「ヒロキさん、今日調子いいですね」って言われると、なぜか不安になるヒロキです。

4月もたくさんのご来店、ありがとうございました！

実は4月から、コース料理の内容を少しリニューアルいたしました。
これまでと同様に3種類のコースをご用意しておりますが、一部を**プリフィクススタイル（お好みで選べる形式）**に変更しております。

【コース内容】
・ビストロコース（4200円）：メインを「庄内豚」または「若鶏料理」からお選びいただけます。
・クラシックコース（6500円）：黒板メニューの
中から「オードブル」と「メイン料理」を1品ずつ
お選びいただけます。
・スペシャルコース（12000円）：シェフの
おまかせで、特別感のある内容をご用意しております。

少しでもお客様に楽しんでいただけるよう、料理はもちろん、新しく入荷したワインも取り揃えております！
気軽にご来店いただけたら嬉しいです☺️

5月も元気に営業してまいりますので、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！


#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

〜4月のお休みのお知らせ〜【4月のお休み】・4月6日（日）・4月13日（日）・4月20日（日）・4月27日（日）計4日間、お休みを頂戴いたします。こんばんは！トークで場を凍らせることに定評のあるヒロキです！3月もたくさんのご来店、ありがとう...
31/03/2025

〜4月のお休みのお知らせ〜

【4月のお休み】
・4月6日（日）
・4月13日（日）
・4月20日（日）
・4月27日（日）

計4日間、お休みを頂戴いたします。

こんばんは！
トークで場を凍らせることに定評のあるヒロキです！

3月もたくさんのご来店、ありがとうございました！☺️
いよいよ新年度のスタートですね！
長い冬を乗り越え、桜の季節がやってきました🌸
新しい生活が始まる方も、そうでない方も、春の訪れを楽しみながら頑張っていきましょう！

4月も元気に営業してまいりますので、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！


#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

〜3月のお休みのお知らせ〜【3月のお休み】・3月2日（日）・3月9日（日）・3月16日（日）・3月23日（日）・3月30日（日）計5日間、お休みを頂戴いたします。こんばんは！何もないところでよくつまずくヒロキです！2月もたくさんのご来店、あ...
01/03/2025

〜3月のお休みのお知らせ〜

【3月のお休み】
・3月2日（日）
・3月9日（日）
・3月16日（日）
・3月23日（日）
・3月30日（日）

計5日間、お休みを頂戴いたします。

こんばんは！
何もないところでよくつまずくヒロキです！

2月もたくさんのご来店、ありがとうございました！☺️
最近、少しずつ暖かくなってきましたね〜！
この冬はなかなか布団から出られず苦戦していましたが、そろそろおさらばできそうで嬉しい限り😊

暖かくなってきたので運動しようと思ったのに、見事に3日坊主でした😇
皆さんは春に向けて何か始めたことありますか？
お店でお会いした際には、ぜひ色々聞かせてくださいね😄

3月も元気に営業してまいりますので、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！


#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

〜2月のお休みのお知らせ〜【2月のお休み】・2月2日（日）・2月9日（日）・2月12日（水）・2月16日（日）・2月19日（水）・2月24日（月）計6日間、お休みを頂戴いたします。こんばんは！今年1番の衝撃は、自信満々で挑んだ47都道府県全...
31/01/2025

〜2月のお休みのお知らせ〜

【2月のお休み】
・2月2日（日）
・2月9日（日）
・2月12日（水）
・2月16日（日）
・2月19日（水）
・2月24日（月）

計6日間、お休みを頂戴いたします。

こんばんは！
今年1番の衝撃は、自信満々で挑んだ47都道府県全部言えるかのクイズで全部答えられなかったこと！
ヒロキです！

ご挨拶が遅くなりましたが…
明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月もたくさんのご来店、ありがとうございました！😊
年が明けたと思ったら、もう1月が終わるなんて…
本当に時間が過ぎるのは早いですね。

1日1日を大切に、2月も元気に営業してまいります！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

#2025年もよろしくお願いします

#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

〜1月のお休みのお知らせ〜【1月のお休み】・1月1日（水）・1月2日（木）・1月5日（日）・1月12日（日）・1月16日（木）・1月19日（日）・1月26日（日）計7日間お休みを頂戴いたします。新年は3日から営業致します！こんばんは！最終日...
30/12/2024

〜1月のお休みのお知らせ〜

【1月のお休み】
・1月1日（水）
・1月2日（木）
・1月5日（日）
・1月12日（日）
・1月16日（木）
・1月19日（日）
・1月26日（日）

計7日間お休みを頂戴いたします。
新年は3日から営業致します！

こんばんは！
最終日に調理していたわけでも無いのにスッパリと手を切ったヒロキです！

今年も一年、たくさんのご来店ありがとうございました！
本日をもちまして、2024年の営業を無事に終えることができました。
これもひとえに、皆さまの温かい応援のおかげです。

有坂シェフのサウジアラビア出張など、イベントが多い一年でした。
大変な時もありましたが、お客様の笑顔や
「おいしかった！」の一言が、何よりの励みでした！

2025年も有坂シェフと共に心を込めたお料理と
サービスで皆さまをお迎え出来るように頑張ります😊
どうぞ良いお年をお迎えください！

#感謝
#2024年ありがとう

#ポムドテール
#ポムドテール鶴岡
#鶴岡ビストロ
#ヒロキ
#パグのロゴの店
#クラシックフレンチ

住所

昭和町12-61昭和ビル1F正面
Tsuruoka-shi, Yamagata
997-0027

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

Pomme de Terre - ポムドテールがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Pomme de Terre - ポムドテールにメッセージを送信:

ショートカット

共有する