有限会社 葡萄酒蔵ゆはら

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『カンティーナ・マルゴ』より最新のワイン2種類が入荷しております！https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=1979今回入荷したのは2023年『レジオ・ビアンコ』。2023年はカルロ...
03/03/2026

『カンティーナ・マルゴ』より最新のワイン2種類が入荷しております！
https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=1979

今回入荷したのは2023年『レジオ・ビアンコ』。

2023年はカルロにとって非常にタフな年。ベト病の影響で多くのブドウが失われ
た年となりました。
生産量が激減しましたが、その分残されたブドウは非常に凝縮、
「クリンーンで集中力のあるワインに仕上がった」とカルロ氏が語るだけあり、実際、日本に届きたてから味わい
の方向性の定まり、非常にクリーンな味わいに仕上がっています。

そしてサンジョヴェーゼから作られるフリッザンテ、『ACDT』のロザートも入荷しております。
前回は澱引き無しのバージョンでしたが、今回は少量作ってみた「澱引き有りバージョン」となります。
前回ロットよりもクリーで、判りやすい美味しさ！ドライですが香りにはストロベリーのようなチャーミングさがあり
心地よい泡立ちと伸びやかな酸味。食前酒としても、食中としても素晴らしいです！！

https://wine-yuhara.com/products/detail/29344地元つくばのワイナリー「le bois d'azur」さんより最新ヴィンテージが入荷いたしました。le bois d'azurの青木さんはつくば市出身...
23/01/2026

https://wine-yuhara.com/products/detail/29344

地元つくばのワイナリー「le bois d'azur」さんより最新ヴィンテージが
入荷いたしました。

le bois d'azurの青木さんはつくば市出身。
2015年に渡仏、ブルゴーニュのシモン・ビーズやプティ・ロワ。
その後ジュラに渡り、ガヌヴァ、そしてミロワールといった名だたるドメーヌ
で修行。

地元つくばに戻り2021年よりワイン造りを始め、今回リリースされるワインは
4ヴィンテージ目となります。

今回入荷するのは巨峰で造られる赤ワイン「mon petit rouge 2024」となります。






#つくば

#葡萄酒蔵ゆはら

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2029昨日に引き続き、セラーをごそごそしていると、まだまだ奥の方から出てくるんですよね・・・。沢山のワイン達が。昨日はイタリアの棚を探して...
24/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2029

昨日に引き続き、セラーをごそごそしていると、まだまだ奥の方から出てくるんですよね・・・。沢山のワイン達が。

昨日はイタリアの棚を探していたのですが、本日はシャンパーニュ、ブルゴーニュあたりを探してみたら、なんと奥から『クリュッグ』のヴィンテージ1995年が！！

さらにその奥には『ジャクソン』のヴィンテージ1997年も・・・。

セラーが暗いので棚の奥で忘れ去られていたようです。

他にも『プリューレ・ロック』のロゼや『ユドロ・バイエ』のバックヴィンテージ
等など・・・。

是非チェックしてくださいね！！







#葡萄酒蔵ゆはら


https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2806イタリア、ピエモンテでワイン造りを行っている佐々木ヒロトさんのワイナリー『カッシーナ・リエート』より、フラッグシップである『モスカー...
17/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2806

イタリア、ピエモンテでワイン造りを行っている佐々木ヒロトさんの
ワイナリー『カッシーナ・リエート』より、フラッグシップである
『モスカート・リエート』が入荷しております。

カスティリオン・ティネッラの高樹齢のモスカートの畑をトラクターなどは
一切使用せず（土がつぶれてしまうのを防ぐため）すべてで作業で耕作。

僕も何度も訪問していますが、かなりの急斜面の畑をすべて人の手で作業を
行うのは狂気の沙汰と思う程の過酷な畑です・・・。

この畑で極限まで収穫を遅らせ、種が完熟状態になり、タネを噛むとカリっと
するまで熟するのを待ってから収穫するリエートの『モスカート』は
華やかで軽いという、一般的なモスカートのイメージを覆す驚くべき余韻の
長さと深みを持った説得力のあるワインに仕上がっています・・・。




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https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=3048注目のシャンパーニュ生産者「ジョルジュ・レミ」が入荷しております。『ジョルジュ・レミ』はモンターニュ・ド・ランス ブジーの小さなグロ...
16/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=3048

注目のシャンパーニュ生産者「ジョルジュ・レミ」が入荷しております。

『ジョルジュ・レミ』はモンターニュ・ド・ランス ブジーの小さなグローワー。
1629年より続く栽培農家として、彼の父親の代までブドウは全てネゴシアンに
売却していましたが、レミが家業に参画した2011年より元詰めワイン造りに着手。
栽培はビオロジック、馬による耕作、そして同村で友人であるブノワ・ライエと
アントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行って
います。

ジョルジュ・レミは現在でも栽培するブドウの80%はネゴシアンに売却し、瓶詰め
されるのはたった20％のみという少量生産。ドサージュは基本ゼロ、非常に柔らかい
表情のシャンパーニュです。

そして、ジョルジュ・レミと言えばやっぱりコトー！！もともとボルドーで醸造経験
を積んだレミは、コトー・シャンプノワで高い評価を得ている生産者でもあります。
1本だけの入荷でございますので・・・、気になる方はお早めにどうぞ。


#葡萄酒蔵ゆはら
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https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=150所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと極めて少量生産。。。シャトー・ラヤスと並び評される最上のシャトー・...
16/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=150

所有する畑は僅か5ha。そのことから年間生産量が約1,500ケースと極めて
少量生産。。。

シャトー・ラヤスと並び評される最上のシャトー・ヌフ・デュ・パプの造り手
『アンリ・ボノー』のワインの中でも最上級キュヴェである
『レゼルヴ・ド・セレスティン』が極少量ですが入荷してまいりました。

総生産量の極めて少ないアンリ・ボノーのワインの中でも特醸品といえる
この『レゼルヴ・ド・セレスティン』はマリー・ブーリエよりもさらに一年長い
熟成をへて、セラーで5年熟成を経てリリースされます。生産量は年間僅かに2000本。

『レゼルヴ・ド・セレスティン』とされる樽は、特別な仕立てをされるわけではなく
セラーの中で特に優れたものを選びだされるそう。
完全なるバレルセレクションなのだそうです。



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ジェローム・プレヴォーと並び、僕の大好きなシャンパーニュヴェット・エ・ソルベの新着ワインが入荷しております。先日、2002年のキュヴェ・フィデルを開けたのですが、泡立ちこそ弱くなっておりましたが非常に繊細な味わいと繊細な味わい。生き生きとし...
13/12/2025

ジェローム・プレヴォーと並び、僕の大好きなシャンパーニュ
ヴェット・エ・ソルベの新着ワインが入荷しております。

先日、2002年のキュヴェ・フィデルを開けたのですが、泡立ちこそ弱くなって
おりましたが非常に繊細な味わいと繊細な味わい。生き生きとした果実感が
あり、エキスはまだまだ力強く素晴らしいワインでした・・・。

今回もラシーヌさんが定温倉庫で、ゆっくりと熟成させた極上の
バックヴィンテージ。

ヴェット・エ・ソルベやジェローム・プレヴォーは、瓶内二次醗酵
をする際の酵母の影響を最小限にするため、早めにデゴルジュ。

デゴルジュしてからの瓶内での熟成に重きを置いているそうです。

そのため、リリース直後は味わいが固く、しばらく寝かせたほうが
表情がでるのですが、今回のロットは輸入元がゆっくりと熟成させて
くださったボトルとなります。

今回も入荷量は極少量！

ピノ・ブランから作られるテクスチュールや10年以上の瓶熟を経て
デゴルジュされるエクストレもご紹介です！

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2120エヴィーノの新津さんが兄貴と慕う『ダミアン・ポドヴェルシッチ』。《待望の2020年ヴィンテージが入荷！》2019年ヴィンテージの「リ...
12/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2120

エヴィーノの新津さんが兄貴と慕う『ダミアン・ポドヴェルシッチ』。

《待望の2020年ヴィンテージが入荷！》

2019年ヴィンテージの「リボッラ・ジャッラ」や「カプッリャ」、「マルヴァジア」
等が早々に完売。長らく欠品していたダミアンの最新ヴィンテージです。

2020年は久しぶりに「貴腐」が強くついたヴィンテージとなります。

「収穫前の雨と気温差、やや湿度が高い状態を保ったことで、久しぶりに
ボトリティスの恩恵を得たブドウが収穫できた」

と語るダミアン。
果実の約40％に貴腐が付き、より凝縮し複雑なニュアンスを持ったワインと
なりました。

貴腐がついたヴィンテージは彼らは畑において「粒選り」似て収穫すると
のこと・・・。収穫し、腐敗果をコンテナに入れてしまった時点で他の果実に
影響を及ぼすと考える彼らは、徹底した選果を行い葡萄を収穫しています。

そのため収穫は畑での粒選りでの収穫になるのだそうです・・・。恐るべしダミアン。



#葡萄酒蔵ゆはら


https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2495ロワールの偉大な作り手「クロ・ルジャール」。先日、ご紹介したパスカル・コタがロワール上流、中央フランスの最も高名な作り手であるとする...
05/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=2495

ロワールの偉大な作り手「クロ・ルジャール」。

先日、ご紹介したパスカル・コタがロワール上流、中央フランスの最も高名な
作り手であるとするならば、クロ・ルジャールはソーミュール地区最上の造り手。

フランスのカベルネフランで造られるワインとして「シュヴァル・ブラン」と
並び最高峰と言われるのがこの「クロ・ルジャール」。

今回、その『クロ・ルジャール』のワインの中でも最高の赤ワイン
『ル・ブール』の2005年をご紹介させていただきます・・・。

既に20年の熟成を経ている「ル・ブール」でしが「ル・クロ」で10-20年の熟成を必要
といわれ「ル・ブール」にいたっては飲み頃は50年後という、驚異的なワイン。

ジャコモ・コンテルノの「モンフォルティーノ」と並ぶほどの長命なワイン。

今回1本だけですがこの『ル・ブール』、そしてさらに稀少な白の『ブレゼ』
2005年をご紹介できることとなりました。

若いうちは本当に硬く閉じこもった『クロ・ルジャール』。
味わいがほどけた時の凄みは本当に圧倒的です・・・。

ちなみに数年前に開けたこの『ブレゼ2005』はとてつもないワインでした・・・。

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=1703『ラ・クエルチョーラ』のバックヴィンテージを放出させていただきます。マッサヴェッキアの赤ですが、今回ご紹介する2003年、2005年...
04/12/2025

https://wine-yuhara.com/products/list?category_id=1703

『ラ・クエルチョーラ』のバックヴィンテージを放出させていただきます。

マッサヴェッキアの赤ですが、今回ご紹介する2003年、2005年は一つの
到達点のヴィンテージではないかなと思っております。

2003年は圧倒的な熱量と猛暑の年らしい凝縮感。
そしてそれを少しだけ軽やかにする揮発酸・・・。

個人的には大傑作のひとつだと思っていまして、物凄い本数を飲んだ思い出が
あります。

先日、六本木のHIBANAの永島さんと札幌のutsuroiの間峠さんが弊社のセラーで
イベントしてくださった後。打ち上げでこのクエルチョーラ2003年を開けたの
ですが本当に素晴らしい熟成をしておりました・・・。

そろそろ皆様に飲んでいただこうと思いまして今回、在庫を放出です！

この2003年に匹敵する年だと思っていた2005年ヴィンテージの
ラ・クエルチョーラこちらも少量（少ししかありませんでした）だけですが
そろそろ飲み頃だと思いますのでご紹介。

さらに2009年もご紹介です！！熟成したマッサヴェッキアのサンジョヴェーゼは
なかなか手に入れることが出来ないと思います。是非この機会をお見逃しなく。


#葡萄酒蔵ゆはら

住所

松代2丁目10/9
Tsukuba-shi, Ibaraki
305-0035

営業時間

月曜日 13:00 - 19:00
火曜日 13:00 - 19:00
水曜日 13:00 - 19:00
木曜日 13:00 - 19:00
金曜日 13:00 - 19:00
土曜日 13:00 - 19:00

電話番号

029-875-6488

ウェブサイト

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