火曜日 18:00 - 03:00 水曜日 18:00 - 03:00 木曜日 18:00 - 03:00 金曜日 18:00 - 05:00 土曜日 18:00 - 05:00 日曜日 17:00 - 02:00

Public bar dog fish

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Tsuchiura-shi, Ibaraki
Public bar dog fish

土浦初のブリティシュ・パブ　「Public bar ” Dog Fish”OPEN！
“Dog Fish”とは?

無垢材を使ったカウンター・テーブル合わせて３６席程の店内では世界各国の生ビール　をはじめ　カクテル　ウィスキー　それに合った食事を”お気軽に“味わって頂きながら　50年代の真空管アンプとイギリス製のスピーカー　から流れる　アナログ・ミュージックや３台のモニターで放映される”サッカー“や”クラシック・シネマ“をお楽しみ頂く　　　　“英国風居酒屋“です。

※歓送迎会　お誕生日など各種宴会・パーティ・貸切も承っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

28/04/2020

いつも有難うございます
密売密輸密告今流行りの
3密をしっかり守っております
Dog Fish 大木です

4月29日から5月6日の営業時間
は午後12:00〜19:00となります

今日のゲストビール
Stone Enjoy By 4.20 IPA ABV9.4%
IBU 90

朝起きて空きっ腹で飲むビール
体の隅々まで走るアルコール
Mariage完成ですね。

4.20＝スラング　大麻

14/04/2017

今週のゲストビール

New Belgium Fat Tire
Amber Ale 5.2%

現在、アメリカでNo.1の売り上げを誇るアンバーエール
Fat Tireはトースティー、ビスケットのようなモルトフレイバーがホッピーフレッシュネスと見事に調和する、その優れたバランスによって数多くのファンを獲得してきた。
「Fat Tire」の名前の由来は、共同創業者のジェフがベルギー国内の数々の醸造所を巡った際に乗っていたマウンテンバイクに由来する。1996 World Beer Cupで銀賞を受賞。2013年のFat Tireの醸造量は400,000バレルであり、その量は今も増え続けている。

31/03/2017

今週のゲストビール

Mikkeller Mosaic IPA 6.9%

完熟アプリコットやグレープフルーツにスパイシーなキャンディー。フローラルなホップビターの奥から現れる瑞々しいライチフレーバーが絶妙。

24/03/2017

今週のゲストビール

SIERRA NEBADA
TORPEDO EXTRA IPA 7.2%

2009 年より醸造されている、当時 Sierra Nevada にとって定番商品として初めてのアメリカンIPA であり、前年にリリースされた最新のホップであった Citra を使用し、トロピカルなアロマやフレイバーといったホップのキャラクターを最大限まで引き出した IPA。ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出す。口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。まるで口の中で溶けるかのようなリフレッシングな口当たり、ミディアムボディーでとてもクリーミーな舌触り。クリスピーで心地の良いフィニッシュ。攻撃的だが他のどんな IPA よりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいの IPA

10/03/2017

今週のゲストビール

Stone Delicious IPA 7.7%

新種のホップであるLemondropを中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産のEl Doradoホップでドライホッピングを施したことでしっかりとしたレモン、シトラスといった風味が感じられる仕上がり。そしてこのIPAの他とは違うユニークな点、それは低グルテンであるということ。も原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年Stoneへ酵母を供給しているWhite Labsの特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常のIPAと同様にしっかりとホップの効いたこのビールが実現した。深い黄金色。レモンの皮を思わせるスパイシーさ、土のようなアーシーさとハーバルでシトラスなホップアロマが軽くローストされたモルトのアロマとバランスよく香る。ホップのフレイバーが舌の上で弾け、スターバーストキャンディーのレモン味のようなレモンフレイバーが支配的。ミディアムボディーのクリスピーな口当たり、フィニッシュはモルト由来のイエローロリポップキャンディーやほんのりとしたバニラ風味を感じ、ビターでドライ。

03/03/2017

今週のゲストビール

Fyne Ales Fynebank
Peat Smoked Golden Ale

ファインエールズは、スコットランドの西岸、深く入り組んだ大変静かな「ロッホ・ファイン」湾の入江に面した美しい醸造所で、2001年に設立されました。丁寧な造りと期待を裏切らない品質の高さで、地元はもとより世界のビール愛好家に支持されています。
同ブルワリー近くのシングルモルトの蒸溜所「スプリングバンク」とのコラボビールです。スプリングバンクでは職人による昔ながらのフロアモルティングで製麦を行っており、乾燥時にピート(泥炭)を焚き込み、すこしスモーキーな大麦麦芽をつくっています。今回はそのモルトの他に3種のモルトと2種のホップを使い、モルトの風味を生かしたゴールデンエールを造りました。香りはリコリス、ピートスモーク、スパイスドオレンジ、キャラメル、ビスケットで、麦の香ばしい甘さとシトラスホップがバランス良く調和しています。味はトフィー、ビターオレンジ、フローラル、そしてピーテッド麦芽由来の土っぽいスモーキーさが深みを与えています。ゆったりとして飲み易く、それでいてしっかりと個性を主張したビールです。

24/02/2017

今週のゲストビール

Coronado Islander IPA 7%

「Coronado Island」から名づけられたウエストコーストIPAの定番。

ホップはカスケード、チヌーク、コロンバスを使用。

松やにを思わせる強い苦味が広がり、アプリコット、グレープフルーツ、マンゴーのような味わいが、輝く太陽のもとで揺れるヤシの木を想像させる。

ミディアムボディでモルトのバランスが絶妙。

IBUS 75

17/02/2017

今週のゲストビール

BROOKLIN LAGER

ニューヨーク子に一番愛されている「ブルックリンラガー」です。NY・ブルックリン地区は、禁酒法以前の時代にはアメリカのビール造りのメッカで、４８ものブルワリーがありました。ドイツからの移民が多く居住していたこともあり「ドイツ純粋令」に基づいたおいしいビールを造る素地を持っていた街です。ブルックリンラガーは１９９８年、ニューヨークのジャーナリストと一人の銀行家の、伝統的な手法による本物の味をよみがえらせたいという思いによって製造を開始いたしました。少量生産、発酵・醸造に通常のビールの二倍の時間をかける製法がブルックリンラガーのおいしさを生み出します。普通のビールよりも約２０％強い苦み、それを感じさせない豊潤な香りと、どんな料理にも合う爽快な味わい。ニューヨーク子が愛する一品を御楽しみ下さい

03/02/2017

今週のゲストビール

Maui Brewing Co.
Big Swell IPA 6.2%

アメリカンホップ由来のシトラス、松といったクラシックなウエストコーストスタイルの味わいを持ちながら、ハワイらしいトロピカルな味わいも楽しめる傑作。どんな日に飲もうとマウイ島の陽気な雰囲気が体感できるビール。

27/01/2017

今週はサイダー

J.K's Scrumpy
Saskatoon Cuvée

リンゴのほかにカナダ中西部の都市サスカトゥーン名産のベリー「サスカトゥーン・ベリー」を使用した、フルーティーな甘みと酸味のバランスが素晴らしい”Saskatoon Cuvee”

13/01/2017

今週のゲストビール

Plank Heller Weizenbock 7.8%

2002年、06年、08年、10年、12年ワールドビアカップ金賞受賞！
ヘルは「明るい」を意味するドイツ語です。
ユニークな黄金色タイプのヴァイツェンボック。バナナのような甘味のある芳醇な香りと、ボックらしい重みあるボディが特徴の逸品です。

住所

大和町8/17
Tsuchiura-shi, Ibaraki
300-0036

営業時間

火曜日	18:00 - 03:00
水曜日	18:00 - 03:00
木曜日	18:00 - 03:00
金曜日	18:00 - 05:00
土曜日	18:00 - 05:00
日曜日	17:00 - 02:00

電話番号

+81298235291

ウェブサイト

http://dog-fish.jimdo.com/

アラート

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