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Vineria Gufo ヴィネリア　グーフォ

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Vineria Gufo ヴィネリア　グーフォ

イタリアワインバー

02/06/2026

ただいまの黒板です！

海のものがとれなかったり、野菜も収穫できなかったりですが、いろいろと取り揃えております。

本日（2火）、営業しておりますが深夜から雨風が強くなるとのことで、ノーゲストの場合は早めに閉めさせていただきます。

もちろん来ていただけたらいつも通り楽しんでいってください！

明日（3水）はお休みとなっております。

#津駅前
#イタリアワイン酒場

#ワインのお供
#ワインのための料理

01/06/2026

皮付きヤングコーンのロースト！

今年もやってきましたね、ヤングコーンの時期です。

皮付きのまま、パルミジャーノをかけてじっくりとオーブン焼きにします！

ついてくるヒゲは食べられます。
というか、もはやヒゲが主役です。

シャキシャキの食感とトウモロコシの甘味と香ばしさがあり、この時期しか食べられない楽しさです。

ヒゲ未体験の方はぜひ食べてみてください。

今週は、、、

3（水）がお休みになっております。
ご予約はまだ少なめ、どの日もお取りできますよ

台風来てますね、お気をつけておすごしください

#津駅前
#イタリアワイン酒場

#ワインのお供
#ワインのための料理

30/05/2026

そら豆とペコリーノチーズ

イタリアのそら豆は小さく生でポリポリと食べられます。
一緒に食べるのがトスカーナの若いペコリーノ（羊乳チーズ）

日本のものは生ではあまりオススメできないので、サヤごと焼いてご用意いたします。
トスカーナのペコリーノも少しトロッとなりそら豆とあいます。

かるいおつまみですが、ワインが進みます。
前菜としてでも、あと一杯のアテにもどうぞ！

本日（30土）、あとカウンターで一組ご案内できます。

#津駅前
#イタリアワイン酒場

#ワインのお供
#ワインのための料理

29/05/2026

鶏肉のレモンマリネ

重し焼きにして旨みをギュッとした鶏さん
煮詰めた焼き汁にニンニクと皮ごとスライスしたレモンを合わせてマリネにしてます。

冷やすと鶏のゼラチンがいい感じにお肉に絡み、レモンやニンニクの香りを纏ってくれます。

前菜としてでも、2軒目のアテにもいいサッパリですが味のある一品です。

今週末はまだご予約少なめ。
しっかりお食事でも、2軒目で軽く一杯でも、
ぜひご来店ください。

#津駅前
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#ワインのための料理

28/05/2026

久しぶりにブラータチーズがオンメニューしてます！

中がトロトロクリーミーなフレッシュチーズですね
甘いトマトや塩気のある生ハムとご一緒にどうぞ！！

今週末はご予約少なめです。
まだまだお電話お待ちしております。

#津駅前
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#ワインのための料理

27/05/2026

6月の営業予定です。

日曜定休日以外に

3日（水）もお休みいたします。

雨など天候が悪くなる季節ですが、ゆっくりワインを楽しみに来てください。

#津駅前
#イタリアワイン酒場

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#ワインのための料理

26/05/2026

トビウオ！！

しっかり飛び回って、マッチョな男前！
こちらも燻製にしてパスタのソースにします。

筋肉質な身から味がでていい出汁になり美味しくパスタにからまっていきます。

スパゲッティやフェットゥチーネでいかがでしょうか

本日（26火）、早い時間は満席です。
20時過ぎから2名様ご案内できるかと思いますが、ご来店前に一度お電話いただけますと確実です。

明日以降はまだお席空いておりますので、どんどんご予約ください！

#津駅前
#イタリアワイン酒場

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25/05/2026

暑くなってきましたね！
冷た〜い食後酒はいかがでしょう？

自家製リモンチェッロ！！
レモンの香り爆発の食後酒です！

冷凍庫でも凍らないので、冷たくご用意してあります。
口に入れた瞬間、体温で温まってレモンの香りがぶわっと口中に広がります。

甘味もあり、レモンの爽やかな香りと冷たさで飲みやすいですが、食後酒ということで度数は少し高め。
最後にキュッと飲んでいただくお酒です。

消化を助け、口もサッパリさせてくれます。
最後にぜひ！

今週の予約は、、、

26（火）は早い時間満席です。
20時ごろからご案内できるかと思います。

その他の日はまだご案内できます。

今週もよろしくお願いします

#津駅前
#イタリアワイン酒場

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23/05/2026

鶏肉のカチャトーラ（猟師風）

香ばしく焼いた鶏肉を猟師小屋にある物でつくった料理です。

山小屋の周りにあるキノコ、ローズマリー、オリーブ、ヴィネガーなどですね

爽やかですが、旨味が複雑なお料理です。
前菜でどうぞ！

本日（23土）、あとカウンターで一組ご案内できます。

#津駅前
#イタリアワイン酒場

#ワインのお供
#ワインのための料理

22/05/2026

ただいまの黒板です！

今季最後のホワイトアスパラがあります！
食べ納めにどうですか？

その他、いろいろとご用意してます。
また後日ご紹介できればと思います。

本日（22金）明日（23土）ともに、あと1組様ご案内できます。

よろしくお願いします

#津駅前
#イタリアワイン酒場

#ワインのお供
#ワインのための料理

住所

羽所町604　Willビル　3F南号室
Tsu-shi, Mie
514-0009

営業時間

月曜日	18:00 - 02:00
火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 02:00
土曜日	18:00 - 02:00

電話番号

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