Minette, 若宮町1-27横井ビル1F, Toyota (2026)

30/01/2023

久しぶりのイベントです
日常の一コマに入れていただければ嬉しいです✨
ナチュラルワインって聞くと…
敷居が高そう！とか…
意識高い系の人が飲んでるんでしょ？等…
ちょっと入りにくいイメージがもしかしたらあるかもしれません。
でもそんなこと全然無くて、国や品種知識なんて
関係なく楽しんでもらえる魔法の飲み物だと思ってます☺

とっかかりは美味しい！や飲みやすい！で大丈夫です🙆
普段の生活の一部に溶け込むようなワインとおつまみご用意して皆様のご来場お待ちしてます！！

ぜひに～✨

※野外イベントです！
当日寒くなる可能性がありますので温かい格好でご来場下さい🔥

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ナチュラルワインとアテとコーヒー
一日だけの夕暮れ屋台

Toyota Vinpaku presents
【MAGIC HOUR】

2023年2月26日(日)
夕方16時〜20時くらい
会場：豊田市駅前芝生広場"とよしば"の隅っこ

出店店舗
粋季 ._.washoku
レクラドリール .de.rire
Minette
Minematsuya
sabori
MAQUETTE COFFEE .post

⚫︎ご予約不要。お好きなお時間にふらりとお越しください。
⚫︎会場内飲食スペースあり。譲り合ってご利用ください。
⚫︎現金決済、電子決済及びカード決済詳細は各店舗によります。
⚫︎屋外イベントとなりますので防寒対策をしてご来場ください。
⚫︎会場で出たゴミは購入店舗へお戻しください。
⚫︎お酒はハタチになってから

01/12/2022

【1月からの価格変更について】

1月よりランチとディナーコースの価格を変更させていただきます

水曜日〜金曜日のランチ
¥2200→¥2500

土曜日ランチ
¥2500→¥2800

ディナーコース
¥7700→¥8000

となります

度重なる物価の高騰、終わらない戦争、ヨーロッパの鳥インフルエンザ、豚熱等…

色々な要因が重なった結果かつてないほど食材の価格も高騰してしまっています
おそらく皆様も身をもって体験されていると思いますが…

そんな中での値上げは大変心苦しくなんとか１２月までは現状の価格でやってきましたが、それも限界を迎えました😢😢😢

料理の質を下げることも考えましたが、それよりもいつもと変わらない美味しい料理をお届けするという選択肢を選びました

どうかご理解下さいm(_ _)m

本日より１月のご予約も始まりました
１２月あっという間に終わりそうですがどうぞよろしくお願いいたします

09/10/2022

【イベント出店のご案内】

cor-／コル
2022 10.22sat.-23sun
10:00〜16:00
梅村商店(瀬戸市陶本町3-4)

〜　ともに創りあげる
心地良いものを身につける
心地良いもののあるくらし自分らしさが見つかる
暮らしにこだわるすべての人へ　〜

久しぶりにイベント出店です✨

記念すべき第一回目のイベントとなります
今回は瀬戸市での開催。
豊田からだと車で30分ちょっとくらいでしょうか。
電車だと尾張瀬戸駅徒歩約1分です
梅村商店さんの素敵な空間にて開催です！
屋内なので雨でも安心ですね☺

想いのある作家さん、飲食店さんが出店します

イベントの出店者さんの詳しい情報はコルのインスタグラムをご覧ください✨

Minetteはお馴染み…
６マスのランチBOXをご用意します

実は今回のイベント【朝】がテーマとなってます
Minetteのお弁当も朝を取り入れたお弁当にしようと思ってます
いつもながら内容はまだ未定です
ｽｲﾏｾﾝ

イベントでは早々にお弁当が売り切れてしまうこともあり、今回はご予約を受けようと思います

当日分もいくつかご用意しますが、絶対食べたいーーーという方はご予約をオススメします☺

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（ご予約方法）

インスタグラム又はFacebookのDMより承ります

以下の情報を必ず書き込んで下さい

①お名前（フルネーム）
②ご連絡先
③お日にち
④お引渡しの希望時間（10:00〜15:00の間で）
⑤数

価格ですがまだ検討中ですm(_ _)m
べらぼうな値段にはなりませんがほぼすべての食材が高騰してます
その中でも良い食材、丁寧な仕込みを心がけて作らせていただきます。

10/10（月）より予約スタートとさせていただきます！！
お食事はもちろんですが素敵な作家さんがたくさん出店してますので早めのご来場がオススメですよー

それでは会場で会いましょう☺

※会場に専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。駅前に広めの駐車場有ります！

#瀬戸

#ナチュラルワイン
＃ミネット

#フランス料理
#フレンチ
#フレンチランチボックス

21/06/2022

お休みありがとうございました

このお休みは体のメンテナンスや食べ歩きに使わせてもらいました

少しずつですが忙しくさせていただき、体の節々が悲鳴をあげていたので行きつけの整体院の先生にみっちりメンテナンスしていただきました✨

名古屋のスペイン料理屋さんに食べに行き色々と刺激を受けました❗

という事で全力で仕込みしましたが、まだ追い付いてません💦
それでも…

小鯵のエスカベッシュ
鮑のヴァプール
ミネットパン
パテドカンパーニュ
フィユタージュ
お魚買ったり
メルゲーズ

等々

仕込めました

蒸し暑い日が続きますので
ちょっと酸っぱい料理や辛い料理等もメニューに入れてます

お魚のパイ包み焼きはご予約いただけたらご用意できます🍀
フィユタージュの数に限りがありますので食べてみたい方はご連絡下さい🐟️

他にも鱧や骨付きで寝かせていたゴーバルポークなどもあります☺️

ありがたいことに今週のランチはどの日も残りわずかです（6/22は満席になりました）
ディナーはまだどの日も少しずつ入れますので（6/23（木）のディナーはお休み）ご検討ください！
※金曜日はキャンセルが出てガラガラです😢
よろしくお願いいたします🍀

それでは今週もよろしくお願いいたします✨

#豊田市
#ミネット

#フランス料理
#ナチュラルワイン

15/05/2022

おはようございます

梅雨の走りのような天気が続きますね
今年は野菜の値上がりが気になります

ミネットの野菜は信雄さん（父）と徳八農園さん、豊田市のお野菜を軸にしてます

旬の野菜は味も栄養も抜群です

それぞれの野菜に合った調理で美味しく食べられるようにしてます☺️

今のランチのスープは新玉ねぎとグリンピースの冷たいスープです
鞘からも出汁を取って余すことなく使ってますのでグリンピースの味がしっかりと出てます

豆系は苦手な方も多いと思いますが、ぜひ挑戦してほしいスープです

今週は5/20（金）にお休みをいただきます

5/16（月）休み
5/17（火）休み
5/18（水）ランチ🔺ディナー⭕
5/19（木）ランチ⭕ディナー⭕
5/20（金）休み
5/21（土）ランチ⭕ディナー⭕
5/22（日）アペロの日⭕

となってます

今週もよろしくお願いいたします🍀

28/04/2022

4/29（金）はランチのみの営業となってます
ランチはご予約で満席になりました✨
ありがとうございます🍀

4/30（土）
出店します

ようやくメニューが決まって仕込みに追われてます

【Minetteのお惣菜BOX】
●Minette定番のキャロットラペ
●しっとり鶏ハムとサラダコンコンブル
●ファラエル
●飛騨牛ミートソースと竹の子の焼きリゾット
●猪の自家製ベーコンとアスパラのオムレツ
●稚鮎のエスカベッシュ

キャロットラペはオープンからの定番商品で季節によってレシピを調節しながら作ってます
新人参の瑞々しい感じが楽しい季節になりました🥕

鶏ハムは低温調理でゆっくり時間をかけて肉にストレスを与えないように…
キュウリのサラダでさっぱりと🥒

ファラエルはイタリアの有機農法で作るひよこ豆のお団子！？（日本語でなんて言えばいいのやら）
ちょっぴりエキゾチック🐤（※ヒヨコは入ってません❌）

焼きリゾットは冷めても美味しく食べられるようにと常々考えてます
父親の作った美味しいお米で作りました
竹の子も豊田産🍚

猪のベーコン皮付きなので細かくカットしました
凄い旨味がでてます
新玉ねぎは父の作ったもの
アスパラガスは豊田産です
卵は平飼いのアローカナの卵を使いました
アローカナとっても可愛い鶏さんです🐔

稚鮎の季節になりました！
琵琶湖産です
僕は酸っぱいのが好きなのでもしかすると
スッパ(*_*)
となるかもしれません🐟️

【鳳来牛のハンバーグとラタトゥイユ】
こちらはオーダーをいただいてから仕上げをするので10分～場合によってはもう少しお時間を下さい

少しだけお皿も持っていくので旧門谷小学校でお召し上がりのお客さんは良かったらお皿でお楽しみ下さい☺️

せっかくなので鳳来寺山に少し縁のある鳳来牛を使わせていただきました！
愛知県が誇る黒毛和牛です❗
ラタトゥイユをソース代わりに名古屋コーチンの温玉と一緒にどうぞ🐂

ドリンクも少しだけ

曽我くんのリンゴジュースとナチュールワインを少々…

お惣菜食べたら飲みたくなりますよー🍷

ついにワインが発売された曽我くんですが林檎ジュースもとっても美味しいです
お子様も安心して飲んでいただけます🍎

そんな感じで準備を進めてます🍀

初めての場所での出店なのでお手柔らかにお願いします

ぜひぜひ皆さまお待ちしてます
はじめましての方もいつもの方もお気軽にお声がけ下さい☺️

よろしくお願いいたします✨

26/04/2022

今週のMinette

4/27（水）昼、夜→お休み
4/28（木）ランチ⭕ ディナー→貸し切り
4/29（金）ランチ🔺ディナー→お休み
4/30（土）緑のパッサージュ
5/1（日）アペロの日⭕

といった感じです
お休み多めですいません

4/30（土）は緑のパッサージュに出店させていただきます
ちょっと天気怪しいですが…雨もまた美しいと思える本当に素敵な場所です
Minetteは4/30の出店ですが4/25から10日間開催されていてどのお店も魅力的で休んで毎日行きたいくらいです😁
豊田市から下道ですと少しお時間はかかりますが高速使えば一時間位で着いちゃいます‼️
まだご予定立ててない方はぜひ候補の１つに加えて下さい☺️

この日はMinetteのお惣菜BOX（写真はイメージで内用は異なります）とその場で仕上げる鳳来牛100%ハンバーグです✨

お惣菜BOXはすぐにお渡しできるように詰めて持っていきますね
ファラエルとか新人参のマリネとか竹の子とミートソースの焼きリゾットとか６つのお惣菜を詰め込みます🍀

ハンバーグはその場で温かい状態でお召し上がり下さい（※お時間いただくので余裕のある方のみの提供となります）
ラタトゥイユをソース代わりにどうぞ☺️

さんのパンと合わせてもらったらとても楽しくお召し上がりいただけると思います🍞

食後にはで珈琲をどうぞ☕

他にも素敵なお店が出店されてますのでお楽しみに♥️

私たち夫婦は急がず焦らずゆっくりやらせていただきますのでよろしくお願いいたします
旧門谷小学校の時間の流はなんだか少しゆっくりに感じるから不思議です✨

そんな訳で色々と準備に時間をいただいてます

お店の営業少なめですが今週もよろしくお願いいたしますm(__)m

31/03/2022

🐈大切なお知らせ🐈

４月からお店のシステムが少しだけ変わります。
ディナーやランチの内容は変わりませんが、ディナータイムとアペロ営業の際にテーブルチャージをお一人につき500円頂くことになりました。
食材や消耗品の値上がりもそうですが、このご時世なので出来る限りこちらでお取り分けして一皿づつお出しするサービス料、アレルギーや食べられない食材を変更したり等、もろもろを含め、こういった形を取らせていただきます。
今までは、ディナーとアペロでは一杯は必ずドリンク類のご注文をお願いしておりましたが、食事の時はお水が良い方もいらっしゃいますので、そちらはお客さまに自由に選んで頂こうと思います。

なかなか大勢での食事はまだ難しいこの頃ですが、ご家族や友人とのお食事の場に選んで頂けたら幸いです。

沢山の食材とワインをご用意してお待ちしております。

07/03/2022

まんえん防止措置の延長に伴い、３月７日〜３月２１日までお酒の提供は控えさせていただき、期間中はランチ営業のみとさせていただきます。
店内メンテナンスのため、３月１６日〜２５日までお休みになります。

はやく終わらないかな〜。。。

14/02/2022

２月１４日〜３月６日まで、まんえん防止等充填措置が延長されましたので、当店も期間中の営業時間を引き続きランチ11:30〜14:00ディナー18:00〜20:00(酒類の提供は無し)とさせて頂きます。

31/01/2022

3月13日に閉館してしまうフォレスタヒルズに行って来ました

調理師の専門学校卒業後初めての就職先です

私な洋食調理課に配属させていただきました
約7年ほどお世話になりました

当日右も左もわからない私を優しくも厳しく育てていただきました

技術的なことももちろんですが、社会人としてのあり方を何より教わった気がします

当時の私は本当にフワフワしていたんだと思います（今もたまにフワフワしております）

誉められたこともあったような気がしますが（何も覚えてません💦）
叱られたことや注意されたことは今でもたまに夢に出てきます😁

でも叱られたことがとても大切なことで今のお店でもそれが生きてます✨

久しぶりに厨房に挨拶に行きましたが皆さん覚えていてくれてとても嬉しかったです☺️

サービスの方やフロントの方も声かけてくれて良い職場だったんだなぁとしみじみ

初めてまともにお客さんとして宿泊しましたがお部屋も凄く綺麗で、サービスも充実してました

サウナも熱く、水風呂はシングル（一桁の温度）なんじゃないかないかと思うくらい冷たかったです😁

できれば閉館前にもう一度位泊まりたいなと思いました

近くにお住まいの方よろしければぜひ一度行ってみて下さい
ちょっと旅行した気分になります

レストランだけのご利用も大丈夫です
喫茶もあります→パフェが大人気です
スポーツクラブやお風呂だけの利用もできます
なんなら散歩するだけでもOK
↑大きい松ぼっくりとかあります

閉館までホテルスタッフとしてあり続ける矜持に感銘を受けました

私もしっかりと今の仕事に向き合おうと改めて思ったのでした✨

連休中はしっかり休んでまた元気に営業しますのでMinetteもよろしく

20/01/2022

1月21日〜2月13日まで「愛知県まん延防止等重点措置」の実施に伴い、酒類の提供を行わず、夜8時までの営業とさせて頂きます。

期間中の日曜日のアペロ営業ですが、お酒が出せませんのでランチ営業に切り替えて営業します。
土曜日と同じ、ちょっとリッチな2500円ランチ11:30〜15:00
(13:00L.o)いつもより1時間長いランチ営業になります。
日曜日じゃないとランチ行けないの、というお客様ぜひお待ちしております🐈‍⬛

Minette

30/01/2023

01/12/2022

09/10/2022

21/06/2022

15/05/2022

28/04/2022

26/04/2022

31/03/2022

07/03/2022

14/02/2022

31/01/2022

20/01/2022

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