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Bar D-GETA, 広小路三丁目53番地, Toyohashi-shi (2026)

01/06/2026

2026/06/02(火).
#アイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所から、短熟の #シングルカスクです！
他のボトラーズでは数多くリリースされていますが、ブラックアダーではボトリング自体数少ない銘柄です！.
【 #カリラ 2012 9年】.
~ #ブラックアダー 25周年記念ボトル＃ロウカスク~.
アルコール度数 57.8%.
軽めの飲み口で、塩気がありつつフルーティーな甘みがあります。ホグスヘッドで熟成させた素直な味わいです！.

《テイスティングノート》.
香り：フルーティーでスモーキー。キャラメルの甘い香りにピートが漂います。
味わい：赤いベリー系を思わせるフルーティーさに塩気。キャラメル、モルティーな味わいとスモーキーさを感じます。
余韻：穏やかで、ピートと燻したハーブのような味わいが続きます。
《ロウカスク(Raw Cask)》.
ウイスキーを樽(カスク)から出したままの状態で、一切の濾過や着色をせずに瓶詰めしたものです。加水も行わないため樽出しの風味や高いアルコール度数が楽しめ、底には樽の木片がそのまま沈殿していることがあるのが大きな特徴です。
炭化した木片や樽の成分が黒い粉のように沈殿していますが、飲んでも健康に害はありません。
☺️.
＃ポートエレンMくんと2人で誕生日迎えるw.
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

01/06/2026

2026/06/01(月).
毎年5月末〜6月初旬に開催されるウイスキーの祭典🎪『 #アードベッグデー』の2026年限定ボトルです！.
地中海のシチリア島とアイラ島の出会いをテーマにしています🇮🇹🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿.
【 #アードベッグ #ドルチェ】
アルコール度数 47.8%.
クラシックなバーボン樽で熟成された原酒と、イタリア🇮🇹シチリア島の甘口酒精強化ワイン『マルサラワイン(ドルチェ)』の樽で熟成された原酒をバッティング(ブレンド)しています。ノンチルフィルター(冷却濾過なし)でボトリングされ、 #マルサラワインカスク由来のレーズンやデーツのような甘美なニュアンスと、アードベッグらしい力強いスモーキーさが特徴です。
《テイスティングノート》.
マルサラ樽由来のアプリコット、レーズン、オレンジマーマレードの香りに加え、燻した木やダークチョコレートのような濃厚で芳醇な甘さが広がります。
イタリア映画の黄金時代、1960年に公開されたフェデリコ・フェリーニ監督の有名なイタリア映画『La dolce vita』の影響を受けています🎥.
イタリア人の「自由気ままに人生を楽しもうとする生き方」や「甘い生活」を意味します。
50代そんな生き方していきたいですね(*^^*).
🙇.
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

30/05/2026

2026/05/31(日).
#長野県の老舗酒蔵である戸塚酒造が製造する #ジャパニーズクラフトジンです(*^^*).
【 (kiri)】.
アルコール度数は 45%.
標高620mの #軽井沢の清涼な森と神秘的な霧をイメージして作られています！.
豊かな森で朝手摘みされたボタニカル(植物)をフレッシュなまま蒸留し、森の恵みを封じ込めた爽やかで繊細な味わいが特徴です！.
《8種類のボタニカル》.
ジュニパーベリー
コリアンダーシード
アンジェリカルート
カルダモンシード
ライムピール
緑茶
柚子
山椒(軽井沢産実山椒).
ベースとなるジンの素材に加えて、地元の和素材をアクセントに取り入れています。特に軽井沢産の実山椒が、スッキリとした爽やかな余韻を演出しています。
#小諸蒸溜所は行って良かったと思える素晴らしい蒸溜所でした
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29/05/2026

2026/05/29(金).
市場に残っているものもほぼ無く、高騰価もドンドン進み、この先飲むことが難しくなっています(=o=;).
ラスト残りハーフのみ‼️.
誰がトドメをさすのか‼️.
【 #キンクレイス 1967-1992 24年】.
~ #ローランドモルト~.
閉鎖蒸溜所は多数ありますが、その中でも別格に希少性の高い #三大レアモルトの1つがキンクレイスです‼️.
ロング・ジョン・インターナショナル社が建設した、＃ストラスクライド蒸溜所の中に作られたモルト蒸溜所ですが、操業は1957年から1975年の僅か18年間です！グラスゴー市内に建てられた最後のモルトウイスキー蒸溜所でした。ブレンド用原酒確保のための蒸溜所だったので、ストラスクライドのグレーン増産計画の為、1982年には建物も取り壊され姿を消してしまいました。シングルモルトとして確保されること自体が稀で、手に入れることも難しくなっています。多くがロング・ジョンのブレンデッド向けに使われ、オフィシャルボトルもリリースされたことがなく、1975年以降に一度もキンクレイスは生産されていません。ストックがなくなった時点で完全に終了してしまう”幻のウイスキー”といえます。
#幻のモルト！.
#ベンウィヴィスはもうありませんがレディバーンはあります！.
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

28/05/2026

2026/05/28(木).
ここ3ヶ月程100プルーフ(50%)のみを入れていましたが、もう1度80プルーフ(40%)も入れました(*^^*).
飲み比べもできます🥃🥃！.
【ケンタッキーストレートバーボン】.
スモールバッチで製造された新たなRebel(レベル)です。
#スティッツェルウェラー蒸溜所で製造されていた歴史あるバーボンですが、現在は #ラックスロウ蒸溜所で生産され、2020年まではRebel Yell( #レベルイェル)という名称でした。
《テイスティングノート》.
バーボンらしいキャラメルとバニラの甘い香り、チョコレートのような甘みとシナモンのスパイシーな風味が広がります。

1849年当時に開発されたレシピを守って造られている、現在のスタンダードなRebel(レベル)のボトルといえます。

《テイスティングノート》.
香り：蜂蜜、バター、レーズン
味わい：蜂蜜とバター、プラムとレーズン
フィニッシュ：長くて暖かく辛さも感じられる。
と書かれています。
ラックス・ロウ蒸溜所では
＃エズラブルックス (オールドエズラ).
＃デビッドニコルソン
等のバーボンも造っています🥃🥃🥃.
原料にはトウモロコシ🌽小麦🌾麦芽🌾を使用しています。
Rebel(レベル)は、2018年からケンタッキー州のラックス・ロウ蒸溜所で生産されているアメリカンウイスキーですが、1930年代からスティッツェル・ウェラー蒸溜所で製造されており、＃マッシュビルに小麦を使用する珍しいバーボンでした。
この製法によって従来のバーボンよりもライトで飲みやすい味わいに仕上がりやすくなります。
小麦のバーボンで有名なのはメーカーズマークがありますね☺️.
アメリカ南部で流通させる目的で製造されてきましたが、1980年代には全国的に流通するようになりました。当時の名称でもあるレベルイェルは、＃南北戦争における＃南軍兵士の戦闘時の雄たけびが由来となっています。
しかし、アメリカ南部以外でも全国的に流通するようになった状況でこの名称は適さないと判断され、南軍の印象を避けるためレベルに名称を改称しています。
！.
＃今まで飲んだドリップで1番美味しかったよ☕.
＃Eさんケーキありがとうございます🎂.
＃ローリングストーンズのキースリチャーズが愛飲
＃ロックミュージシャンのビリーアイドルがリリースしたRebelYellはローリングストーンズがRebelYellを飲む様子を見てインスピレーション得た
＃音楽業界においても影響を与えたバーボンウイスキー
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

26/05/2026

2026/05/26(火).
たくさんの周年のお祝いありがとうございました🙇皆様から周年祭楽しかったと多くの言葉をいただきました(*^^*)それも皆様のご協力あってのことです！.
改めてありがとうございました🙇.

今回のボトルは、スコットランド中で厳選された1万樽にわずか1樽しか存在しない、熟成の頂点に達した希少な原酒のみを使用した最高峰のブレンデッド・スコッチウイスキーです！.
閉鎖された蒸溜所の原酒を含む、50年〜60年熟成の古酒もブレンドされています！.
【 #ジョニーウォーカーブルーラベル】.
~ #1990年代流通~.
アルコール度数 43%.
ハイランドやスペイサイドモルトの🌾🥃熟成した華やかな香味を軸にした、バランスの良いブレンデッドウイスキーです。加水するとボディはそのままスムースに伸びるだけでなく、おしろいを思わせる麦芽風味も開いてきます。
《テイスティングノート》.
香り：はじめにドライで華やか熟成香がきます。アプリコット、リンゴのコンポート、空気に触れさせると乾いた麦芽やナッツ、微かにスモーキーでトロピカル要素に通じるフルーティーさが出てきます。
味わい：滑らかな口当たりで、香りと通じる熟成した華やかかつコクのあるモルティーさがあります。ナッツ、蜂蜜、リンゴのコンポートや洋梨のタルトのあと、徐々にドライで乾いたウッディさと干草、微かなピーティーさを伴って余韻を引き締めます。
《ブルーラベルの歴史》.
1986年、スコッチウイスキー業界不況の最中、ジョンウォーカー社が持てる原酒の中から選りすぐりをブレンドした、集大成にして理想形とも言える最高峰のブレンデッドがジョニーウォーカー・オールデストです。
そして数年間リリースの末、1992年にラベルチェンジしたのがブルーラベルです。
ブルーラベルに切り替わってから20年近く大きなラベルチェンジがなかった為、2013年頃に大きなデザインチェンジがあるまで年代の区別が分かりづらいのですが、2000年代前半にマイナーチェンジがあり、香味のベクトルにも変化が見られます。
1990年代流通と2000年代流通は、トレードマークであるストライディングマン(闊歩する男)の柄、歩く向き、印刷の場所に変化があります。下ラベル右側に印刷(6枚目画像)されているのが1990年代流通の今回のボトルです！.
1990年代のモルティーな華やかさは、ハイランドやスペイサイドを長期熟成した原酒由来(モートラック、カーデュ、リンクウッド、ロッホナガー等々と推察しているところがあります)と書かれています。
2000年代になると、UDからディアジオに切り替わったことで方向性が変わり、華やかさからタリスカーやカリラに見られる酸味を伴う樽感やピーティーさを感じ、はっきりとした違いがわかります。
機会があれば飲み比べてみてください(^o^).
🙇.
🐘.

25/05/2026

2026/05/25(月).
シェリー樽熟成が好きな方、オフィシャルとボトラーズ2種の3種飲み比べいかがですか(*^^*)!?.
【 #ブレアアソール #シェリーバット】.
~ #ハンターレイン #オールドモルトカスク~.
アルコール度数 50%.
ダグラスレイン社から独立したハンターレイン社が手がける『オールドモルトカスク』シリーズの1本です！.
ノンチルフィルター、ノンカラーリング、カスクストレングスでボトリングされ、シェリー樽由来の甘みとスパイスが調和した味わいが特徴です。
《テイスティングノート》.
香り：バニラカスタード、アプリコット、ハニー、苺ミルクキャンディのニュアンスがあります。
味わい：キャラメルがけのジンジャースポンジケーキ、ミルクババロア、チューイングキャンディを感じます。
フィニッシュ：トフィーやブラウンシュガー、松の新芽のような余韻が残ります。
(^o^).
＃ロンT1枚しかなかったから助かったよ！.
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

24/05/2026

2026/05/24(日).
#ノルウェー産のプレミアムクラフトジンです！.
日本では未入荷のジンです！ジン好きはこの機会に是非(*^^*).

【 #スカゲラック #ノルディックジン】.
~Skagerrak Nordic Distilled Gin~.
アルコール度数 44.9%　容量 500ml.
デンマーク、ノルウェー、スウェーデンの3国に囲まれたスカゲラック海峡から名付けられ、北欧を代表するトップバーテンダーたちが開発に協力して誕生したそうです。
《ボタニカル》.
クラシックなジュニパーベリーやシトラスに加え、エルダーフラワー、シーバックソーン、カモミール、ローズヒップ、北欧の伝統料理に使われるアンジェリカやキャラウェイが使われています。さらには海峡の沿岸部で採れる海苔の一種『海藻(シーウィード)』が使われ、ほのかな塩気と爽快な磯の香りが特徴です。
※北欧のボタニカルが使われています
《テイスティングノート》.
爽やかな柑橘香やハーブのニュアンスの中に、海藻由来のほんのりとした心地よい潮風のような塩気と、みずみずしいフレッシュさを感じられます。
美しいディープブルーのボトルに描かれた3つのドットは、スカゲラック海峡を囲む3つの歴史的な灯台(デンマークのハンスホルム、ノルウェーのリンデスネス、スウェーデンのパテル・ノステル)を象徴しています。
☺️.

23/05/2026

2026/05/23(土).
このシリーズは、常に1本は置いてあります！.
ミズナラウッドフィニッシュも少し残っているので、今回のと飲み比べもいかがでしょうか(*^^*)!?.
【 #アマハガン #エディション山桜】.
アルコール度数 47%.
2016年の蒸留開始から2年後に生まれた、 #長濱蒸溜所のフラッグシップアイテムがAMAHAGAN(アマハガン)Editionです。
Edition No.1の原酒をベースに、日本原産『山桜』にて後熟を行っています。『和』を纏った香木を思わせる心地よい芳香と優しい余韻が特徴です。
《テイスティングノート》.
色：赤みがかった琥珀色。
香り：長濱モルトらしさのモルティーな甘さはそのままに、山桜由来の品のある甘く優しい香りが立ちます。
味わい：桜餅や梅を連想させる『和』のフレーバー、アマハガンシリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒蜜、口の中で広がる華やかで上品な甘さを感じます。
フィニッシュ：紅茶の様なリーフィーな心地よい渋みが訪れます。
《長濱蒸溜所》.
2016年11月に稼働した #日本最小の蒸溜所です。＃琵琶湖の北部＃滋賀県長浜市にあり、『植物の聖地』として知られる伊吹山の雪解け水と、夏は暑く冬は寒い寒暖差のある気候を生かし、じっくりと熟成することでアルコールの刺激感を感じさせない柔らかな喉ごしが特徴といわれています。
＃築100年以上の白壁土蔵の米蔵を改装した＃蒸溜所の面積は約8坪で、世界でも最小クラスです。ポットスチルはポルトガルの「ホヤ社」製を採用し、瓶詰、ラベル貼りからすべてを手作業で行う小規模なクラフトウイスキーです。
そんな長濱醸造所のシリーズ《AMAHAGAN》は、モルトはドイツ産を使用し、ピートモルトはイギリス産、酵母はアメリカ産のウイスキーイーストという豊かな構成のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドしたブレンテッドウイスキーです。
全てノンチル・ノンカラーでボトリングしています。
☺️.
＃AMAHAGANを逆から読んだらナガハマ
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

21/05/2026

2026/05/22(金).
『缶製品、だけど中身は高品質』というクラフト・ジントニックを手がける、 #岐阜県の長良酒造さんのジンです！.
【LONG GOOD #ジンナチュール】.
~six botanicals~.
アルコール度数 45% 容量 400ml.
中世ヨーロッパの古典詩形「Sestina(セスティーナ)」から着想を得て、あえて要素を絞った6つのボタニカルが、時間とともに表情を変えながら重なり合うよう設計されています。

《使用ボタニカル》.
マケドニア産ジュニパーベリー、岐阜県産甘夏、岐阜県大垣産カモミール、岐阜県産ローズゼラニウム、岐阜県中津川産和紅茶、オリスルート
《テイスティングノート》.
香り：温州みかんや金柑を思わせる柑橘の香り。マスカット、花梨、白桃、アプリコットへと続く、透明感のある果実のグラデーション。
白い花びらが静かに香るような、繊細なフローラルとハーブのニュアンス。
紅茶の温かみ、花蜜と蜂蜜のまろやかな甘み、ほのかにバニラを想わせるクリーミーさ。穏やかなスパイスが全体を引き締めている。
味わい：口に含むと、ラムネを思わせる爽やかな柑橘の軽やかさが一瞬広がり、まろやかな酒質が温かみを感じるような味わいを展開する。
フィニッシュ：マスカットを想わせる、みずみずしい風味の余韻が静かに続く。長くはないが、印象的なやさしさがある。
※蒸溜所ソムリエによるコメント.
バーテンダーの中垣繁幸氏が立ち上げた「 (長良酒造)」.
コンセプトは6つの香りが重なり合うアコード(調和)をテーマにし、時間とともに順に表情を変える香りが特徴です。
🙇.
＃今回は両方とも合っていました😁ww.
＃D_GETADONIGETAディーゲートドーニゲート豊橋BARtoyohashiウイスキースコッチバーボン豊橋広小路豊橋barGRANDONIグランドーニ

Bar D-GETA

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