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総曲輪フレンチ　cuisine KOSHI

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美味しい料理は美味しい食材から。
毎朝オーナーが競り落とす鮮魚は
まさに新鮮そのもの。
毎日仕入れた魚の顔触れを見て
その日のおすすめ料理を決めます。

全力で試作進めてます。

研修や仕込みなど進んでます。
当たり前のことですが、
フォンドボーや各種スープなどは
ご覧の通りの１から手作り。
とても大変な作業ですが、
美味しい料理には欠かせない作業。
ぜひ自慢の料理をお楽しみください！

工事の様子です。

Toyama-shi, Toyama
930-0083

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