かさ桜亭

かさ桜亭 富山駅から徒歩5分。富山のその日に獲れた新鮮な海の幸に山の幸を中心としたコース料理が地酒とともに楽しめる本格日本料理店です。

春野菜と黒毛和牛の昆布和え。菜の花、春菊、たけのこのほろ苦さに、
黒毛和牛の旨みを重ね、昆布の余韻でまとめました。一品一品が流れていくコースの中で、静かに季節を感じていただくための一皿です。その日の組み立ての中でこそ活きる、春のひと皿をぜひ...
20/04/2026

春野菜と黒毛和牛の昆布和え。
菜の花、春菊、たけのこのほろ苦さに、
黒毛和牛の旨みを重ね、昆布の余韻でまとめました。
一品一品が流れていくコースの中で、静かに季節を感じていただくための一皿です。その日の組み立ての中でこそ活きる、春のひと皿をぜひ。
#コース料理一品 #富山グルメ #かさ桜亭

「そっと、季節を味わう時間を。」ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー【春の前菜】春の訪れを、ひと皿にやさしく映した前菜です。升盛りには、数の子と大豆の白酢がけ。やわらかな酸味とまろやかな口あたりが、春らしい軽やかさを添えます。海と...
06/03/2026

「そっと、季節を味わう時間を。」
ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー
【春の前菜】
春の訪れを、ひと皿にやさしく映した前菜です。
升盛りには、数の子と大豆の白酢がけ。やわらかな酸味とまろやかな口あたりが、春らしい軽やかさを添えます。
海とろ（ながらも）のつるりとした喉ごし、じんわりと旨みが広がる鱈の甘煮、しっとりとした合鴨ロース。
少しずつ、いろいろを楽しめるのも前菜ならでは。
目でも舌でも春を感じていただける、コースのはじまりの一品です。
#富山グルメ #春の前菜 #かさ桜亭

「そっと、季節を味わう時間を。」ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー【ふぐの身と白子のいくらとろろ掛け】ふぐの身に、なめらかな白子。上には旨み弾けるいくらを添え、とろろのやさしさで全体をやわらかく包み込みました。ふわ、とろ、ぷち。...
27/01/2026

「そっと、季節を味わう時間を。」
ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー

【ふぐの身と白子のいくらとろろ掛け】
ふぐの身に、なめらかな白子。
上には旨み弾けるいくらを添え、とろろのやさしさで全体をやわらかく包み込みました。
ふわ、とろ、ぷち。
食感の重なりが、静かに贅沢な余韻を残します。
#富山グルメ #季節の逸品

「そっと、季節を味わう時間を。」— 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —香ばしい胡麻の風味と、カツオの旨みが重なり合う、季節のおすすめです。
20/11/2025

「そっと、季節を味わう時間を。」
— 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —
香ばしい胡麻の風味と、カツオの旨みが重なり合う、季節のおすすめです。

「そっと、季節を味わう時間を。」--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —【ベニズワイガニとめじなのたまり漬け】旨みの濃い旬の蟹に、脂ののっためじな（メジナ）をたまり醤油でじっくり漬け込んだ、かさ桜亭の贅沢な一皿。濃厚なコクと海の...
22/10/2025

「そっと、季節を味わう時間を。」
--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —

【ベニズワイガニとめじなのたまり漬け】
旨みの濃い旬の蟹に、脂ののっためじな（メジナ）をたまり醤油でじっくり漬け込んだ、かさ桜亭の贅沢な一皿。
濃厚なコクと海の香りがひと口で広がり、まさに今、この時季だけのご馳走を五感で味わえます。地酒との相性も抜群です。
#かさ桜亭 #富山グルメ #ベニズワイガニ #和食コース料理

「そっと、季節を味わう時間を。」--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —【黒毛和牛・イベリコ豚の和風ロースト】旨みあふれる黒毛和牛とイベリコ豚を、丁寧に和のロースト仕立てで。添えられた茄子と大しめじのオランダ煮は、滋味深い出汁の...
19/09/2025

「そっと、季節を味わう時間を。」
--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —
【黒毛和牛・イベリコ豚の和風ロースト】
旨みあふれる黒毛和牛とイベリコ豚を、丁寧に和のロースト仕立てで。
添えられた茄子と大しめじのオランダ煮は、滋味深い出汁の風味が染みわたり、たたきオクラと胡桃が口の中でさりげなく季節のアクセントに。
#かさ桜亭 #黒毛和牛 #イベリコ豚 #和風ロースト #富山グルメ

「そっと、季節を味わう時間を」--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —涼を感じるグラスの中に閉じ込めた、夏の美味。ぷるんと喉ごしのよいところてんに、とうもろこしの甘み、じゅんさいのつるり感、まろやかな湯葉。そして贅沢にいくらをあ...
22/08/2025

「そっと、季節を味わう時間を」
--- 静かに流れるひととき、旬のひと皿とともに —
涼を感じるグラスの中に閉じ込めた、夏の美味。ぷるんと喉ごしのよいところてんに、とうもろこしの甘み、じゅんさいのつるり感、まろやかな湯葉。そして贅沢にいくらをあしらって。見た目も味わいも、涼やかなごちそう。暑い日にこそ食べたい、かさ桜亭の夏のコース逸品です。
#かさ桜亭 #ところてん #いくら #湯葉 #じゅんさい #夏の味覚 #コース料理 #富山グルメ #大人の美食 #和食好きな人とつながりたい

♨️【さわらの西京朴葉焼き】香ばしく焼き上げた鰆を西京味噌の香りとともに。朴葉の上でじっくり火を入れ、立ち上る湯気に季節を感じるひととき。富山の地酒「曙」や「三笑楽」と相性抜群の一品で、静かに流れる大人の時間をお楽しみください。 #かさ桜亭...
10/07/2025

♨️【さわらの西京朴葉焼き】
香ばしく焼き上げた鰆を西京味噌の香りとともに。
朴葉の上でじっくり火を入れ、立ち上る湯気に季節を感じるひととき。
富山の地酒「曙」や「三笑楽」と相性抜群の一品で、静かに流れる大人の時間をお楽しみください。

#かさ桜亭 #西京焼き #さわら料理 #朴葉焼き #富山グルメ #地酒と楽しむ #日本料理 #季節の味覚 #大人の美食時間 #和食

🐡【ふぐの若狭焼き いくらおろしがけ】香ばしく焼き上げたふぐの身と、濃厚な白子がとろける贅沢な一皿。ふんわり削った鰹節と瑞々しい大根おろし、そして輝くいくらが重なり合い、旨みと食感のハーモニーが広がります。夏の始まりに、涼やかな器でいただく...
21/06/2025

🐡【ふぐの若狭焼き いくらおろしがけ】
香ばしく焼き上げたふぐの身と、濃厚な白子がとろける贅沢な一皿。
ふんわり削った鰹節と瑞々しい大根おろし、そして輝くいくらが重なり合い、旨みと食感のハーモニーが広がります。
夏の始まりに、涼やかな器でいただくご褒美和食。
ひと口ごとに、静かに幸せが染みわたる味わいです。
#かさ桜亭 #ふぐ料理 #白子入り #若狭焼き #日本料理 #富山グルメ #季節の味覚 #和食好きな人と繋がりたい #大人の美食時間 #グルメな日常 #お酒に合う料理

🌿【初夏の前菜】🌿爽やかな季節にぴったりの美しい前菜をご紹介します。透明感あるジュレに包まれた「アオリイカと湯葉の出汁ジュレがけたら子のせ」、シャキッとしたきゅうりおろしにぷりっとしたエビが踊る「エビみどりおろし」、そして深いコクが絶妙な「...
28/05/2025

🌿【初夏の前菜】🌿
爽やかな季節にぴったりの美しい前菜をご紹介します。
透明感あるジュレに包まれた「アオリイカと湯葉の出汁ジュレがけたら子のせ」、シャキッとしたきゅうりおろしにぷりっとしたエビが踊る「エビみどりおろし」、そして深いコクが絶妙な「海鮮西京みそ和え」。
目にも舌にも初夏を感じる繊細なひと皿で、和の趣を楽しみませんか？
大人の落ち着いたひとときに、心も癒されます✨　 #初夏の味わい #和食前菜 #日本料理 #アオリイカ #湯葉 #出汁ジュレ #エビみどり #きゅうりおろし #西京味噌 #海鮮和え #旬を楽しむ #季節の和食 #グルメ好きな人と繋がりたい #大人のグルメ #美食の時間 #グルメ旅 #上質な時間 #初夏の美味 #グルメ男子 #グルメ女子 #食べるの大好き #季節感を楽しむ

いつもかさ桜亭をご利用いただき誠にありがとうございます。当店オリジナル味噌でじっくり漬け込んだ【ホタルイカ富噌漬け】800円（税込み）好評販売中です！詳細はこちら→ https://kasazakuratei.com/shop/ #ホタルイ...
25/03/2023

いつもかさ桜亭をご利用いただき誠にありがとうございます。当店オリジナル味噌でじっくり漬け込んだ【ホタルイカ富噌漬け】800円（税込み）好評販売中です！
詳細はこちら→ https://kasazakuratei.com/shop/
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富山の春の味ホタルイカのしゃぶしゃぶ。（氷見の生わかめも絶品！）今だけのコース料理一品です。個室でお楽しみ下さい。 #ホタルイカ #ホタルイカしゃぶしゃぶ #春の味覚 #和食コース料理 #個室ディナー
17/03/2023

富山の春の味ホタルイカのしゃぶしゃぶ。（氷見の生わかめも絶品！）今だけのコース料理一品です。個室でお楽しみ下さい。
#ホタルイカ #ホタルイカしゃぶしゃぶ #春の味覚 #和食コース料理 #個室ディナー

住所

桜町1-6/18
Toyama-shi, Toyama
930-0003

営業時間

月曜日 18:00 - 22:30
火曜日 18:00 - 22:30
水曜日 18:00 - 22:30
木曜日 18:00 - 22:30
金曜日 18:00 - 22:30
土曜日 18:00 - 22:30

電話番号

076-482-3032

ウェブサイト

アラート

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