かさ桜亭

かさ桜亭 富山駅から徒歩5分。富山のその日に獲れた新鮮な海の幸に山の幸を中心としたコース料理が地酒とともに楽しめる本格日本料理店です。

胡麻豆腐とオランダ茄子。なめらかな胡麻豆腐と、やわらかく仕上げたオランダ茄子に、鶏肉をさりげなく添えて。ほのかな酸味をきかせ、暑い季節にも箸が進む、さっぱりとした一皿に仕立てました。涼やかな器と夏らしい彩りとともに、季節の味わいをお楽しみく...
23/07/2026

胡麻豆腐とオランダ茄子。
なめらかな胡麻豆腐と、やわらかく仕上げたオランダ茄子に、鶏肉をさりげなく添えて。ほのかな酸味をきかせ、暑い季節にも箸が進む、さっぱりとした一皿に仕立てました。涼やかな器と夏らしい彩りとともに、季節の味わいをお楽しみください。
#富山グルメ #富山和食 #オランダ茄子 #胡麻豆腐 #かさ桜亭

梅貝の新緑がけ。香ばしく焼いたなすに、梅のほのかな酸味。きゅうりと玉ねぎのタレを合わせ、涼やかな一皿に仕立てました。初夏の緑を思わせる爽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。 #富山グルメ #日本料理
02/07/2026

梅貝の新緑がけ。香ばしく焼いたなすに、梅のほのかな酸味。きゅうりと玉ねぎのタレを合わせ、涼やかな一皿に仕立てました。初夏の緑を思わせる爽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。

#富山グルメ #日本料理

カニ、ふぐ、はまぐりの旨みを、やさしいあんで包み込んだ海鮮煮物あん。素材の持ち味を活かしながら、一口ごとに穏やかな余韻を感じていただける一品です。大切なお食事のひとときに、ぜひお楽しみください。 #富山グルメ #富山接待 #富山観光
27/05/2026

カニ、ふぐ、はまぐりの旨みを、やさしいあんで包み込んだ海鮮煮物あん。
素材の持ち味を活かしながら、一口ごとに穏やかな余韻を感じていただける一品です。大切なお食事のひとときに、ぜひお楽しみください。
#富山グルメ #富山接待 #富山観光

春野菜と黒毛和牛の昆布和え。菜の花、春菊、たけのこのほろ苦さに、
黒毛和牛の旨みを重ね、昆布の余韻でまとめました。一品一品が流れていくコースの中で、静かに季節を感じていただくための一皿です。その日の組み立ての中でこそ活きる、春のひと皿をぜひ...
20/04/2026

春野菜と黒毛和牛の昆布和え。
菜の花、春菊、たけのこのほろ苦さに、
黒毛和牛の旨みを重ね、昆布の余韻でまとめました。
一品一品が流れていくコースの中で、静かに季節を感じていただくための一皿です。その日の組み立ての中でこそ活きる、春のひと皿をぜひ。
#コース料理一品 #富山グルメ #かさ桜亭

「そっと、季節を味わう時間を。」ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー【春の前菜】春の訪れを、ひと皿にやさしく映した前菜です。升盛りには、数の子と大豆の白酢がけ。やわらかな酸味とまろやかな口あたりが、春らしい軽やかさを添えます。海と...
06/03/2026

「そっと、季節を味わう時間を。」
ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー
【春の前菜】
春の訪れを、ひと皿にやさしく映した前菜です。
升盛りには、数の子と大豆の白酢がけ。やわらかな酸味とまろやかな口あたりが、春らしい軽やかさを添えます。
海とろ（ながらも）のつるりとした喉ごし、じんわりと旨みが広がる鱈の甘煮、しっとりとした合鴨ロース。
少しずつ、いろいろを楽しめるのも前菜ならでは。
目でも舌でも春を感じていただける、コースのはじまりの一品です。
#富山グルメ #春の前菜 #かさ桜亭

「そっと、季節を味わう時間を。」ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー【ふぐの身と白子のいくらとろろ掛け】ふぐの身に、なめらかな白子。上には旨み弾けるいくらを添え、とろろのやさしさで全体をやわらかく包み込みました。ふわ、とろ、ぷち。...
27/01/2026

「そっと、季節を味わう時間を。」
ー 静かに流れるひととき、旬の一皿とともに ー

【ふぐの身と白子のいくらとろろ掛け】
ふぐの身に、なめらかな白子。
上には旨み弾けるいくらを添え、とろろのやさしさで全体をやわらかく包み込みました。
ふわ、とろ、ぷち。
食感の重なりが、静かに贅沢な余韻を残します。
#富山グルメ #季節の逸品

住所

桜町1-6/18
Toyama-shi, Toyama
930-0003

営業時間

月曜日 18:00 - 22:30
火曜日 18:00 - 22:30
水曜日 18:00 - 22:30
木曜日 18:00 - 22:30
金曜日 18:00 - 22:30
土曜日 18:00 - 22:30

電話番号

076-482-3032

ウェブサイト

アラート

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