月曜日 17:00 - 23:00 火曜日 17:00 - 23:00 水曜日 17:00 - 23:00 木曜日 17:00 - 23:00 金曜日 17:00 - 23:00 土曜日 17:00 - 23:00 日曜日 17:00 - 23:00

The Hisaka

高田馬場のジン専門店が2023年2月ににリニューアルオープン。クラフトジンの販売とカクテルが楽しめる空間となっています

05/08/2026

One take,One Cocktail...

「シンガポールスリングを下さい。」
Can I have a Singapore sling?

#高田馬場

29/07/2026

𝗧𝗛𝗘 𝗛𝗜𝗦𝗔𝗞𝗔
⭐️This Week’s Gin Pick
Wasabi Gin by GIVE&GIVEN 9th Anniversary

佐賀のクラフトビールandジンバー「GINVE&GIVEN」の9周年記念ボトル。葉わさびをキーにすることで食事と合わせやすい味わいになっている。ここのお店の唐揚げは美味しいことで定評がある。

ーボタニカルー
大分県日田産葉わさび、ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンジェリカ・リコリス・アニスシード・青紫蘇・秋の香ピール・ショウガ・さが海苔

#クラフトジン　 #高田馬場

𝗧𝗛𝗘 𝗛𝗜𝗦𝗔𝗞𝗔
⭐️This Week’s Gin Pick
GOTOGIN prototype N

ゴトジン蒸留所の中村遊さんのデビュー作品
テーマは「朝凪」。
夜から朝へと移り変わるころ、陸風と海風が吹き替わるとき、五島の深い海に一瞬の静寂が訪れます。夜の漆黒から群青色へ、そして赤紫色に移ろう色彩。船の上から見た、その朝凪の風景をジンで表現。

五島列島行ってみたい...

ーボタニカルー
ジュニパーベリー、椿の実、つばき茶、椿油しぼり粕、ヤマモモ、ナツメグ、リコリス、アンジェリカ、柚子、カカオニブ、アーモンド、和紅茶、シナモン、山椒、レーズン、ラズベリー、カルダモン、コリアンダー、カシス果実、カシス葉、グレープフルーツピール、デーツ、ブラックマルベリー、ホワイトマルベリー

#クラフトジン　 #高田馬場

𝗧𝗛𝗘 𝗛𝗜𝗦𝗔𝗞𝗔
⭐️This Week’s Gin Pick
NEVERSINK SPIRITS New York Dry Gin

こだわりの「リンゴの花」が実が生む、繊細な香り。
アイデンティティとも言えるキーボタニカルは「リンゴの花のつぼみ」です。一口含めば、新鮮なジュニパーとベルガモットの明るい香りに続き、リンゴの花由来の、まるでお茶の様な繊細で奥行きのある余韻が広がります。

花から織りなすりんごの繊細な香りをお試しあれ🍎

ーボタニカルー
ジュニパー、ベルガモット、リンゴの花、クベバ、コリアンダー、レモン、カルダモン、アンジェリカ、オレンジ、カシア、オリス

#クラフトジン　 #高田馬場

25/07/2026

One take,One Cocktail...

「ネイキッドフェイマスを下さい。」
Can I have a Naked & Famous?

#高田馬場

23/07/2026

One Take, One Cocktail🍸

青い珊瑚礁を下さい。

Can I havn a Aoisangosho?

#高田馬場

21/07/2026

One take, One Cocktail🍸

雪国をください。

Can I have a Yukiguni?

#高田馬場

01/07/2026

Welcome to New THE HISAKA🙌
New Cocktail...🍸
New Menu...📓
New System...⚙️
New Unform...💁🏻‍♂️
New Food...🍜
新しくなったTHE HISAKA
私たちは変わり続けます。是非体験しにお越しください👏👏

Photo by Yuhei Kuramochi
#高田馬場

10/06/2026

🌏 World Gin Day 🌏
24 HISAKA GUEST SHIFT
- UNDER GROUND Vol.3 -
A s u k a H o k u n e
北子明日香 ( Bar Pálinka )

〇プロフィール
大学で建築・インテリアを学び、卒業後はインテリア業界で飲食空間の設計に携わる。人と空間の関わりへの関心からBarの世界へ転身し、2025年1月にBar Pálinkaへ入社。師匠・松沢のもとでクラシックカクテルを学びながら、onew bar（試験営業）でのカクテル創作にも取り組んでいる。
日時　6月13日（土）　18:00〜20:00
場所　THE HISAKA
協賛　R.JELÍNEK
チェコのヴィゾヴィチェにて、130年以上スリヴォヴィッツを生産してきた、欧州最大手と呼ぶにふさわしいフルーツブランデーの王様。
24時間HISAKAの企画の一つとしてゲストシフトを決行。
今年は、若手バーテンダー注目株で名店「Bar Pálinka」に務める北子（ホクネ）さんを招きチェコのジュニパーブランデーを使用したカクテルを提供致します。
2時間だけのゲストシフトのためお早めにお越しください🙌

#高田馬場
#クラフトジン

07/06/2026

【TWENTY FOUR HISAKA】
6月13日は World Gin Day。

THE HISAKAではその前夜から翌日の営業終了まで、
24時間ノンストップ営業を行います。

深夜も、早朝も、昼も、夜も。
時間ごとに違う表情を見せるHISAKAをお楽しみください。

THE HISAKA will stay open for 24 hours straight to celebrate World Gin Day.

⸻

🕖 6/12 Fri 7pm - 10pm
前夜祭 / Pre Event

HISAKA WORKSHOP
- Amazzoni Gin Seminar -

🌙 6/13 Sat 1am - 5am
すなおの深夜食堂（仮）

☕ 6/13 Sat 5am - 11am
hisaka喫茶

🍛 6/13 Sat 11am - 3pm
カレーハウス　Akki壱番屋　

🍸 6/13 Sat 6pm - 8pm
Guest Bartender
Asuka Hokune (Bar Pálinka)

🌍 6/13 Sat 9pm - 1am
World Gin Day World Cup Finale

⸻

「朝5時にバーへ行く」

そんな人生で一度あるかないかの体験を。

眠れない夜の一杯も、
始発前のコーヒーも、
昼のカレーも、
World Gin Dayの乾杯も。

24時間、いつ来てもHISAKAがあります。

Late-night drinks, early-morning coffee, lunch curry, and World Gin Day celebrations.
Come anytime. We’ll be here.

📍THE HISAKA / Takadanobaba, Tokyo

#24時間営業

02/06/2026

👉🏻ご予約はプロフィールリンクから！！

＼毎月12日はジュニパーの日 🌿／
クラフトジンを、もっと身近に。
HISAKAでは毎月「HISAKA Workshop」を開催しています。
今月のテーマジンを3種テイスティングし、
自分だけのジントニックをつくる体験型クラス。

今月はブラジル発のクラフトジン「アマゾニジン」をピックアップ！
ちょつど一年前リリースパーティしたものの、世界情勢の影響で入荷が遅れ今年ようやく国内での流通が始まりました！オーナーがアンバサダーを務めるアマゾニジンの世界を是非体験してください！

🗓 次回：6月12日（金）
🕖 19:00の部／20:30の部
💴 参加費：2,500円（3種テイスティング＋体験付き）
＋1,500円でショートカクテル講座も🌙
📍THE HISAKA（高田馬場）

ご予約はプロフィールのリンクまたはDMで

English
Every 12th of the month is Juniper Day 🌿
At HISAKA, we host a hands-on “HISAKA Workshop”
where you can taste three gins and craft your own gin & tonic.
Feel the aroma, the bubbles, and the rhythm of bartending.

📅 Next: May 12（TUE)
🕖 19:00 / 20:30 sessions
💴 ¥2,500 (includes tasting & workshop)
＋¥1,500 for a short cocktail class
📍THE HISAKA, Takadanobaba

Reserve via link

#ジュニパーの日 #クラフトジン #ジントニック

住所

東京都豊島区高田3丁目8番5号セントラルワセダ1階
Toshima, Tokyo
1710033

営業時間

月曜日	17:00 - 23:00
火曜日	17:00 - 23:00
水曜日	17:00 - 23:00
木曜日	17:00 - 23:00
金曜日	17:00 - 23:00
土曜日	17:00 - 23:00
日曜日	17:00 - 23:00

電話番号

+81362626314

ウェブサイト

https://docs.google.com/forms/u/2/d/e/1FAIpQLSfAKS3oaaxLGKxSznciZ38pwBFzaqNeZ7gThhALY6E98dvQaw/viewform

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