BAR PEACE

28/05/2026

28/05/2026

＼マル島にも行ってきましたボトル／
こんにちは！ビールが美味しい季節になってきましたね！
今日も生ギネスを用意して19時からお待ちしておりまーす。

いつもお越しの皆さまには概ねお飲みいただいていますが、写真はスコットランド・マル島から届いた2本です。スコットランド研修の際にマル島にも行ってきましたー！なかなかないと思われるマル島ハンドフィルボトルです！

ご存知の方も多いと思いますが、レタイグとトバモリーの実家（蒸留所）は同じです！
端正にキリっと時に親しみも感じる子に育ったトバモリーと、がツンとワイルドでありながら甘さもあるレタイグ。
皆さんはどちらが好みですか？

まだ残っていたら是非飲み比べてみてください！

今日もマスターサカイが19時からお待ちしています。
ハイジのおじいさんのようなニュアンスを携えて。
宜しくお願いします！

今日もマスターサカイが19時からお待ちしています。
ハイジのおじいさんのようなニュアンスを携えて。
宜しくお願いします！

19/05/2026

＼開いてます！ハンドフィルボトル／

こんばんは！BarPEACEです。
ご紹介できてないハンドフィルボトルまだまだあります！こちらはBLAIR ATHOLです！
スコットランドの蒸留所に直接足を運んだ人だけが、自らの手で樽から直接ボトリングできる「ハンドフィル」。手書きのラベルがハンドフィル感ありますね！

ブレアアソールらしい、ナッティでスパイシーな骨格に、カスクストレングスならではの濃密な甘み。
マスターからハイランド地方の街の話を聴きながら味わって見てほしいです！ただ、お店の残量は減ってきているようでご紹介前になくなる可能性もありますので気になる方はお早めに〜！

今日もマスターサカイがお待ちしています。
キャップのバリエーションを増やして。
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず

06/05/2026

＼開いてます！ハンドフィルボトル／

こんばんは！連休が終わる喪失感がものすごいけど、2日行けばおやすみ！が心の支えな皆さんいかがお過ごしでしょうか。

さて、マスター坂井が修行から連れて帰ったウイスキーが開栓されてます！
写真はスコットランドの「オーバン蒸留所」へ足を運び、自分たちの手で瓶詰めした「ハンドフィルボトル」です！

蒸留所を訪れた人だけが体験できる、まさに「一期一会」のウイスキー。
ラベルの「BOTTLED BY」の欄には、「Bar PEACE」の文字を刻んできました✨
ハンドフィルって何！？というお話含めて、味わいながら楽しんでいただけると幸いです！
他にも色々あるので順次紹介していきますね！

今日もマスターサカイがお待ちしています。
お誕生日を迎えそうな顔で。
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず

03/05/2026

＼連休中はおやすみなしです／

こんにちは！ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか！？

PEACEは今日も含めておやすみなしです！是非、恥ずかしがらずお越しください！お店にはマスターが修行で手に入れた蒸留所限定・ハンドフィルのウイスキーが揃っていますが、写真がないので紹介できていなかった祭ボトルをご紹介しまーす。

🥃 秩父 WHISKY MATSURI BAND (The Whiskyfind)

台湾のボトラー「ザ・ウイスキーファインド」が、秩父ウイスキー祭のためにボトリングした特別なウイスキーです。しかも祭ボトル初のイングリッシュウイスキー！
ラベルに描かれているのは、祭を盛り上げる「ジャズバンド」。
バーボンカスク熟成らしい、ハチミツやバニラの甘やかな香りに加え、アルコール度数50.8%と力強いフルーティーさがギュッと詰まっています。残っていたら是非飲んでみてください♪

今日もマスターサカイがお待ちしています。
ヨーロッパ花粉の影響を残して。
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず

29/04/2026

＼営業再開してます！／

昨日からなんとか営業再開✨
マスターが瓶詰めした色々なウイスキーを引っ提げて帰ってきておりますよー。
お土産話を聞きながら、美味しいウイスキーを飲んでいいゴールデンウィークを開始しませんか♪

今日もマスターサカイがお待ちしています。
スコットランドの風を浴びた顔で。
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず

24/04/2026

【今週は PEACEおやすみです】

マスターサカイがスコットランドで修行中のため、天気が回復した華金ですが、PEACEは今週〜26日までお休みです。
無事に帰ってきたら、研修の成果を見せてくれると思います♪

ご来店を検討の皆さまにはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

20/04/2026

【臨時休業のお知らせ】

4/20-4/27はマスター修行のため、臨時休業とさせていただきます。
ご来店をご検討のお客様にはご迷惑をおかけしますが、多分パワーアップして帰ってきますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

15/04/2026

＼来週はおやすみです🐣／

こんにちは！花粉もおさまってきたかなーとお薬をやめたら大変なことになりました。
全然投稿が進まないので、少し前に開催された「秩父ウイスキー祭」関連ボトルを一気にご紹介〜。来週はお店がおやすみなので（下部参照）、駆け込み消費お待ちしてます！笑

① 駒ヶ岳 2016-2025 津貫熟成

まずはマルス信州蒸溜所の「駒ヶ岳」。
「津貫熟成」です！長野で蒸留され、鹿児島の温暖な地で眠った1本。
1stフィルのオロロソホグスヘッド樽での熟成、59%のハイアルコール。濃厚な果実味と力強い余韻を是非お楽しみください！

② ベンリネス 16年 2009-2025（Club Qing × 秩父ウイスキー祭）

お次は香港の名店「Club Qing」とのコラボボトルです。
スペイサイドの実力派、ベンリネスの16年熟成！祭ボトルの中では中熟ボトルですね。好き。
こちらも1stフィルのオロロソシェリー樽熟成。
重厚でクリーミーなテクスチャーがいい感じです。（私2号がテクスチャがいい感じって何？ってつっこんでますがスルー）
スコッチですが、ラベルは長瀞！スコッチ✖️秩父感ある1本です。

③ 嘉之助 2019-2026

最後は、勢いの止まらない鹿児島・嘉之助蒸溜所！
なんと「マンサニージャカスク × ピーテッド原酒」という、マニア心(？)をくすぐる構成！
潮風を感じるマンサニージャ樽とピートの煙、合うのか！？喧嘩するのか！？やんのかコラァを感じながらお楽しみください。
アルコール度数61%の原酒そのままの迫力も味わえます。

飲み比べも歓迎です！

※休業のお知らせ※
4/19-4/27はマスター研修のためお休みとなります。ご迷惑をおかけしますが、前後でどんどんお越しください！

今日も19時ごろからマスターサカイがお待ちしています。
おやすみ前も変わらぬいつものやつで。
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず

08/04/2026

＼春に華やかなウイスキー／

こんばんは！春ですね！
あっという間に桜も葉桜ですが、暖かくなってくると美味しくお酒が飲めますよね！ね！（圧）
さて引き続きSNS担当繁忙期でして出してないボトルの写真ありすぎて今更なのですが、写真は安積2021-2026（秩父ウイスキー祭ボトル）です！

世界三大貴腐ワイン「ソーテルヌ」の樽でフルマチュード（全期間熟成）することで、安積らしいクリアな原酒に、蜂蜜や完熟したフルーツの甘みが加わっています！横文字多！
まあ甘め華やかで美味しいってことですね。

度数は強気の 60%！カスクストレングスならではの濃密な余韻も楽しめる一本です。
たまには甘め華やかでパンチの効いたのが飲みたい！時に是非。

※休業のお知らせ※
4/19-4/27はマスター研修のためおやすみとなります。
ご迷惑をおかけしますが、前後でどんどんお越しください！

今日も19時ごろからマスターサカイがお待ちしています。
春を体現した様子で🤧
宜しくお願いします！

BY スタッフ かず