ジャパンビアソムリエ協会 Japan Beer Sommelier Association

04/05/2026

アップサイクルビール、最近はよく見かけますね。
ビールイベントラッシュのゴールデンウィーク、みなさんも手にする機会があるのではないでしょうか?
そんなビールで乾杯することがちょっとしたSDGs体験に繋がっていると考えると、味わいにも深みが出るかもしれません。

～ JUNGLE BREWERYの場合 ～

最近はビアフェスに行っても、ボトルショップの棚を見ても、アップサイクルビールが増えていること、ビアソムリエのみなさんなら既にお気づきではないかと思います。クラフトビールブルワリーは地域密着型が多いので...

08/03/2026

根岸 絹恵協会理事プレゼンツ、チョコレートビール41種をアフタヌーンティー風に楽しむ会のレポートです。ボトル熟成ビールを垂直テイスティングして検証するレアな機会でもありました。よりおいしく楽しく飲むためのフードについても触れています。ホワイトデーに向けてのヒントにもなるかもしれません。

バレンタインデーから半月過ぎた2月28日、チョコレート三昧のひとときをビールとともに過ごす。Biersommelier-Stammtischの開催場所としてお馴染みのCraft Beer 2むぎで、根岸絹恵協会理事が数年…

07/02/2026

ブルワーズカップ審査結果です。

23/12/2025

毎月23日はBiersommelier-Stammtischの開催日です。ビアソムリエ協会の有資格者であれば、どなたも参加できます。
直近2回の様子をレポートしていますので、ご覧ください。
ちなみに本日は19:00からこの記事に記載のCraft Beer 2むぎで開催。会費なしで、ご自身の飲食分のみの個別会計のため、途中参加・途中退出OKです。ビアソムリエの太田悟さんが造ったビールのテイスティングは、ご本人の厚意により無料です。店主の吉田基治さんからシュトレンのプレゼントがあるかも?とのこと。

昨年10月23日にスタートしたBiersommelier-Stammtisch。一年を経て開催の形が多様化し、拡がりが出ています。「シュタムティッシュ」という言葉はドイツの飲食店における「常連のテーブル」意味するため本来…

13/12/2025

American Craft Beer Experience 2025のレポートです。
今年は「アメリカンフェスティバル 2025」として、かつてないほどの規模での展開となりました。お天気に恵まれ、おいしい肉料理もあり、思い切り楽しめたビアソムリエのみなさんも多かったのではないでしょうか。

https://www.beersom.com/archives/7868

American Craft Beer Experience
Brewers Association
U.S. Meat Export Federation

毎年11月に開催のアメリカンクラフトビア・エクスペリエンス(以下ACBE)、今年はかつてないほどの規模での展開となりました。会場をこれまでの竹芝から日比谷公園に移し、11月22日（土）～24日（月・振休）の3日間「アメリ...

01/12/2025

このビアソムリエ協会の公式ページでも開催案内のあったパルミジャーノ・レッジャーノ ペアリングマスタークラスのレポートです。修了証を手にしたのはビアソムリエ資格保有者の他に、飲食店従事者から日本茶やコーヒー、はちみつなどのプロフェッショナルに至るまで様々な分野で道を究めている方々。ワークショップや終了後の懇親会で語り合ったことは、お互いに刺激になったことと思います。
https://www.beersom.com/archives/7827

#ビアソムリエ
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会

ジャパンビアソムリエ協会はイタリアのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会と日本ドリンク協会とコラボして「パルミジャーノ・レッジャーノ ペアリングマスタークラス」を開催しました。事前に「チーズの基本.....

21/11/2025

ドイツフェスティバル　Deutschlandfestを応援しています ― トップファンに認定されました！🎉

13/11/2025

今年もドイツフェスティバルでジャパンビアソムリエ協会がワークショップを開催しました。根岸絹恵協会理事による「ドイツビールとドイツパンセミナー」と、山上昌弘協会会長と中島輝行氏による「ビアソムリエ世界大会の世界」。ワークショップを手伝ったり参加したり、あるいは会場のテーブルに乾杯しに来て下さったビアソムリエのみなさん、ありがとうございました。
https://www.beersom.com/archives/7792

#ドゥーメンスビアソムリエ
#ビアソムリエ
ドイツフェスティバル　Deutschlandfest

今年もドイツフェスティバルでジャパンビアソムリエ協会がワークショップを開催しました。3連休の中日の11月2日(日)、14時から1コマ、18時から2コマというスケジュールで、ワークショップの合間にはビアソムリエ達が入れ...

09/10/2025

ビアソムリエ世界大会日本代表の中島輝行さんがキリングッドエールの体験会に登壇。キリンビールのマスターブリュワーの田山 智広さんと、この商品の魅力について語り合いました。テイスティングコメントやお勧めの楽しみ方などを参考に、みなさんも試してみてはいかがでしょうか。
https://www.beersom.com/archives/7733
#ドゥーメンスビアソムリエ
#ビアソムリエ #キリングッドエール
Doemens

10月7日に発売を開始した『キリングッドエール』。キリンビールにおいては、『キリン一番搾り生ビール』、『キリンビール 晴れ風』に続く第3の定番商品という位置づけのビールです。その体験会において、先月ビアソム....

01/10/2025

Doemens Biersommelierたちが大江戸ビール祭りでコラボイベント「犬猫ニコニコフライト」を開催した模様のレポートです。ビアソムリエ同士のネットワークでできること、これからもたくさん出て来そうです。
https://www.beersom.com/archives/7680
#ドゥーメンスビアソムリエ
#ビアソムリエ #大江戸ビール祭り
Doemens
柏ビール　Komainu Brewery
Twin Peaks Mountain Brewing

2025年9月現在、日本国内には39人のDoemens Biersommelierがいます。ふだんの生業はそれぞれですが、ひとつの目標に向かって学んだ仲間同士のネットワークが構築され、今に活きています。そんな一例を紹介し…