English Pub （イングリッシュパブ）

10/01/2026

Son of the SmithのLofi prototype no.5がコールドスリープから目覚めて、今日から開栓です🍎🐝✨
リンゴ果汁に菩提樹の蜂蜜、北アルプス山麗に自生するカエデの樹液とモミの木の新芽を使った、サイダーでもミードでもないハカセの創る液種です。

09/01/2026

Son of the SmithのAgricult Episode4を飲み切りました！
明日から樹液らしいよ🍎✨

12/12/2025

HUDSON VALLEY BREWERYのPEACH SILHOUETTE SOUR IPAが開栓しました🍑こんなに美味しいsour飲めたら、明日この世から消えてもいいくらいです😇

先日のNYの旅でオーナーさんたちとお話もできて、世界で1番好きなbreweryになりました。Hudsonのビールたちはartで、breweryは museum。昔、お茶の先生をしていた祖母に、「茶道はお抹茶だけじゃなくて、空間プロデュースなんよ。すべてをもってして、相手をもてなすんやで。」と言われたことを思い出しました。

宇宙でもっとも暗い夜明け前に
優しい酸味とほのかな甘み、豊かな桃の香りで
甘やかしてくれるビールです。




#🍑

28/08/2025

今日はお店で使ってるお皿の紹介です🥗

鯉江明さんの焼き締め皿に、今が旬のマゴチのフィッシュ&チップスと自家製のコンビーフ。

明君の作品は人間味があって、無骨でかっこいい。
とても素敵な器です。

作品の中に、常滑の原理主義者的な哲学が、散りばめら
ています。

是非、器も楽しんで下さい。

17/08/2025

22/07/2025

昨日現地で仕入れたばかりのSon of the SmithのThe Source Ciderを開栓しました。産地直送〜🍎✨
美味しすぎて、早く飲みに来ないと樽ごと全部飲んじゃうぞ〜👻


今日は木更津からの来客もあり、うれしい日でした🕊️



#サノバスミス

08/07/2025

伊勢角屋麦酒の脳の王国が飲めました！
…というのも、先週末に開栓したのに、すでに残りわずか🙇
気になる方はお早めにどうぞ！

このビールは大将に頼み込んで発注してもらった
八十八ヶ所巡礼というバンドに縁のあるビールで
脳がとろけるウルトラヘブンの進化系です🧠✨

晴れたらビヰル飲んで　雨なら愚痴こぼして
悲しいことや不安ばっかの君にエールを🍺
暑い日が続きますが、どうぞご自愛ください🫠



#脳の王国 #八十八ヶ所巡礼

20/05/2025

初夏の佇まい

伊勢湾の夏の魚、鱧をシンプルに石窯焼き。地元のレモンとトマトとオリーブオイル。

ミルズと合わせたら最高です♪

ミルズのkegあと少しあります！

31/12/2024

2024年も有り難うございました。2025年も変化するものと不変なものを織り交ぜながら人間を進めたいと思います。

新年は14日から営業します。ご予約はネットかDMからお願いします。

1月13日まではヒューマンアップデートとイギリス、ベルギーのブルワリーを周る為、休みます。

なるべく現地の空気感をストーリーズで伝えたいので、皆さん楽しんで下さい！

27/11/2024

大分県臼杵市から完熟カボスが届きました🍊
毎年いっぱい送ってもらって、カクテルにしていただくのですが、今年は大将が鯖のマリネを作ってくれました。

…ぅんまぁ！！🥺✨
大好きな臼杵の完熟カボスの香りが鯖やラビゴットソースを優しく包み込んでくれて、一体感がすごい！
旬な美味しいものを食べられることに幸せを感じます。
ありがたや〜、ありがたや〜🫶
数量限定なので、お早めにどうぞ🐟


#大分カボス #完熟カボス #鯖のマリネ
#鯉江明 #鯉江明器 #天竺窯

18/09/2024

本家公認！日本で1番Pigalle Cidre 2022がある常滑のENGLISH PUBです🙇

Pigalle Cidreは、その名のとおりPigalle Tokyoさんが長野の自然派ワイナリーLES VINS VIVANTSさんで醸造したオリジナルシードルです。
今回はリンゴのふじとマスカットベーリーAを房ごと果皮も果汁も使っていて、オレンジがかったピンクにうっとり🍎


ごくごく飲むのは少しもったいなくて
ちびちび口に含んでは
砂糖を焦がしたような甘い香りや
フレッシュな果実の酸味、
お酒のほろ苦さ、
あとに残るやさしさが巡ります。
ひとの一生、りんごの一生を感じますよ。



#月がきれいですね