スナックあかり

23/01/2022

＊少人数貸し切りに関して＊

お客様に安心して、ご飲食やカラオケを楽しんで戴く為、近況を鑑みて、
少人数での貸し切りもお受け致しております。
お気軽にお申し付け下さい。

07/12/2020

あれ、いつの間にか県の地域振興局のページに載ってた(汗)
https://www.pref.tottori.lg.jp/294067.htm
全く気が付かなかったですよ…

鳥取県公式ホームページ とりネット です。

22/10/2020

日本海新聞さんに頂いた本日の認証書交付式の写真です。

22/10/2020

本日、鳥取県新型コロナ対策認証事業所
認証書交付式に出席してまいりました。
第１５号の認証になり、県内社交飲食業で初の認証となりました。
お客様には、安心して御飲食頂けるよう、これからも尽力してまいります。
また、他の社交飲食業の方で、どうすれば感染症対策が有効なのか、ご相談がありましたら微力かもしれませんが、協力させて頂こうと思っています。

プレスの方に撮って頂いた写真を、後程頂ける事になってますので、また載せようかとおもいます。

05/09/2020

本日、ちょっと
お店
開けてみようかと思います。

02/09/2020

長らく休業としていましたが、感染症対策工事がもうちょっとで完成しそうです。
安心して御来店・御飲食して頂けるよう、最大限考えて工事しております。
思った材料がなかなか揃わす、工事に苦労しました…(汗)
店舗内も、全面消毒が出来るシステムにして、色々なシーンに対応出来るよう努力して参ります。

ちなみになんですが、経営者さんで、店舗内全面消毒を希望される方があれば、相談お受けいたします。
ウチは、食品添加物基準のアルコール消毒製剤75％vol.を使用していますので、食品衛生関係店舗の方でも大丈夫です。

26/04/2020

現状を鑑みて休業中ですが、
常連様・御地元の方に限り、御連絡を頂ければ店を開けさせて頂きます。
店主の携帯まで御連絡下さい。
だだし、関係各所の指導・助言により、
発熱・咳等の風邪様症状の有る方はご遠慮頂きますのでご了承下さい（体温チェックさせて頂く場合がございます）。
…流石に、何も娯楽が無いのはキツいですからね…。。。

01/08/2017

一定以上の世代には懐かしい(笑)チェリーコーク。
当時のフレーバーそのまま。
当時は、日本コカコーラの発売で白い缶でしたが、
これは、アメリカからの輸入品。
冷えてますよ～

09/02/2017

本日の作品。
林檎の赤ワインコンポート。
林檎が沢山あったので作っておきました。

06/02/2017

十数年ぶりのウチのラーメン出来ました。
豚骨の下処理で一日格闘し…
コトコト炊きながら丸二日…
他の仕込みも合わせたら、都合五日…
本当に手間かかります(^^;
ちゃんとした、本当の『久留米ラーメン』を作るのは大変ですが、その手間で所謂臭い豚骨にならず、豚骨の旨味だけを引き出せます。
多数はご用意出来ませんが、また店で出しますので宜しくお願い致します。
昔のウチを知っている方なら、本当に懐かしい味かも。

02/02/2017

十数年ぶりにチャーシュー仕込みました。
昔はずっと、古い流れの久留米ラーメンを出していて、その頃以来の仕込みです。
昔はよく、店に入るなり『ラーメン一つ』とか言われたものです(笑)
ウチの豚骨は、いわゆる『臭い豚骨ラーメン』ではないので、よく皆さんに食べて頂いてました。
実は、またラーメン出そうかと色々仕込み中。手間と時間がかかるので、沢山は無理ですが(^^;

28/12/2016

本日からお休みで、朝から一俵二升ちょっと餅突きしつつ、外の鉢棚の雪囲いもして、
餅突き終わってから掃除して、カウンターの再塗装をしている次第です。
ハードだ…