月曜日 12:00 - 22:00 火曜日 12:00 - 22:00 水曜日 12:00 - 22:00 木曜日 12:00 - 22:00 金曜日 12:00 - 23:00 土曜日 12:00 - 23:00 日曜日 12:00 - 22:00

Al brewer's beer stand, 本町3/52, Takayama-shi (2026)

01/06/2026

6月スケジュールです！

6/14（日）は West Coast Brewing タップテイクオーバー‼️
AL and BINGE 6周年コラボビール開栓‼️
代表のデレックさんもご来店‼️😎

みなさま必ず予定空けておいてください🙌
どうぞよろしくお願いいたします！

👥一緒に働いてくれる方を募集しております！！！
　ご興味ある方はお気軽にご連絡ください！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

万一スケジュール変更の場合はストーリーなどでもお知らせしますが、ご来店予定の方は、営業時間等をご確認いただくと確実です。よろしくお願いいたします。お問い合わせは、InstagramDM、LINE、℡07040767558 にて。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
AL BEER STAND［エル］
〠506-0011 岐阜県高山市本町3-52
3-52 Honmachi,Takayama,Gifu 506-0011
℡07040767558

⚫︎営業時間はスケジュールをご確認ください。
⚫︎タップリスト・在庫情報はストーリーズ・ハイライトをご確認ください。
⚫︎キャッシュレス決済各種対応
⚫︎駐車場はありませんが、テイクアウトのお客様に限り、店前に一時駐車はOKです。

#ビアスタンドエル #クラフトビール　 #ナチュラルワイン #飛騨高山 #昼飲み

29/05/2026

本日5/29・まずは缶販売開始です‼️
リピート率ナンバーワン‼️AL周年サイダー🌿🌿

supersense-スーパーセンス-

2026年6月5日、ALの6周年です。今年もまた、長野県大町市のSon of the Smith さんにお願いしハードサイダーを造っていただきました！！
今年はもう少し山椒感をプラスしてみたい、そんな感覚的な作業をまたみんなで体感させていただきました！

スーパーセンス。日本語で「超感覚」または「高次の感覚」。人間の五感を超えた、より高度な感覚や直感的な理解。複雑な事柄や概念を、直感的に理解したり、深い洞察力を得たりする能力。
今回一緒にハカセの仕込みに参加させていただき、「感覚的」なことがどれだけ重要かを認識しました。飛騨の特産でもある山椒を使用することをリクエストさせていただきました。ハカセから＜5分くらいの作業を一点集中型で＞と言われて取り組んだ作業は、まずはその山椒が持つアロマやフレーバーがどのくらい出てくるのかを試験するということ。山椒は初めて使用するということもあり、冷凍で持ってきた山椒をまずは液体に浸して揺すぶってみてどのくらいそれを行うとどのくらいアロマやフレーバーが出てくるのか、山椒が溶け出した頃にどうなるのかなど、見本がない状態で感覚的に探っていく作業が、私たちにとってはとても有意義なものであると同時に仕込みに参加できた大きな喜びでした！
もちろん経験、知識、技術があってこそ、なのですが、モノづくりのベースには感覚的なところが生かされているなぁと。通常レベルの感覚を超越したスーパーセンスでサイダーが作られていく。
＿＿＿サノバスミスハードサイダーへの敬意を込めて！本当にありがとうございます！！

そしてこちらの缶デザインは、さんにお願いしました！この絵が大好きすぎてリピートです🔁いつもありがとうございます！！

7年目もどうぞよろしくお願いいたします‼️

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【supersense】
× .beerstand
Hard Cider 7.0%

#サノバスミス

20/05/2026

まずは店頭販売スタートです🫚🐈

『自家製ジンジャーめっちゃうまいじゃん、家でも飲みたいからシロップだけ欲しいんだけど！』
『エルのジンジャーエール、辛くて美味しい！今まで飲んだ中でダントツ一番！』

たくさんの嬉しいお声をいただいて、ついに自家製ジンジャーエールのシロップを販売できることになりました！👏

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
🫚AL's GINGER SYRUP🫚
飛騨の天然水、高知県産の瑞々しい生姜、有機黒糖、有機スパイス、はちみつなど、できる限り体に優しい素材を使用しています。
甘くてスパイシー、一度飲んだらクセになるジンジャーシロップ。
皆さんにたのしんでいただけたらとても嬉しいです！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ラベルは、我らがyuzzleさん。
かわいい絵をありがとうございます！

bottles.hidatakayama でも購入可能！
ちなみにるえボトルズでもジンジャーエール飲めます😌

改めて飲んでみて、やっぱ辛くて甘くて最高だな！
ホットなら身体ポカポカ、ミルクでマイルドに。
お酒と合わせてもいいです！色々試してほしい！

この機会に、飲んだことない方も、ぜひ飲んでみてください。
この時期は、ジンジャーエールが最高に美味しいんです！

※WEB販売については、準備出来次第お知らせします。
※遠方の方は、配送までお時間をいただいてしまうとは思いますが、それでもよろしければ、、DMにてオーダーも承ります〜

19/05/2026

重重重大ニューーース‼️AL BEER STANDの6周年は‼️

🔵6月14日(日)12:00〜22:00🔵

静岡・用宗の超人気ブルワリー！West Coast Brewing のタップテイクオーバー開催が決定‼️

なんとっ、代表のデレックさんが、
当日ALに遊びに来てくれまーす！！✨✨🤝🤝

そして同じく6周年を迎える、名古屋の BINGE とのスペシャルコラボビールありっ‼️

楽しみで仕方ありません‼️

飛騨地域、東海地域のWCBファンの皆さまー‼️
これはALに行くしかない‼️

💡タップテイクオーバーとは💡
ひとつのブルワリー樽生ビールを一挙に楽しめる最高のイベント！
今回は、WCBのビールで、ALのタップがジャックされます！
ドキドキ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

※当イベントは入場無料ですが、おひとり様1ドリンク以上オーダーをお願いいたします。どなた様でもお越しいただけます。
※当日は、オールスタンディングにさせていただく予定です。
※当店は小さなビアスタンドです。スペースに限りがありますので、混み合う場合は譲り合いなどご配慮いただけると幸いです。
※飲み終えられた後に、グラスが空いたままでの長時間のご滞在はご遠慮ください。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
AL BEER STAND |エルビアスタンド
岐阜県高山市本町3-52
070-4076-7558
駐車場なし・予約不可

#タップテイクオーバー初開催

07/05/2026

初訪問！
熊本県天草のAMAKUSA SONAR BEERさんを訪ねましたー！

熊本駅からレンタカーで訪問！遠かったけど素晴らしい景色を眺めながらのドライブは最高でした。

あらきさんと再会し、ブルワリー見学、いろいろとお話伺いました！

そしてブルワリー併設のタップルームにて周年限定のスムージーサワーをいただいて、スタッフのお土産にオリジナルグラスを購入！
遅めのランチで美味しいラーメン屋さんアテンドいただいたり、夜は　さんでご一緒したり、短い滞在でしたが、大満足の熊本・天草でした！

AMAKUSA SONARの代名詞ともいえるスムージーエールは、 .beerstand ではドラフトで、.bottles.hidatakayama では缶でリリース予定です〜お楽しみに〜！

あらきさん〜スタッフの皆さんありがとうございました！
遠いけど、心は側に。また会う日まで！

2026.5.27

02/05/2026

5月スケジュールです！おそくなりました！
5/4.5.6は15時から営業です！

どうぞよろしくお願いいたします！

👥一緒に働いてくれる方を募集しております！！！
　ご興味ある方はお気軽にご連絡ください！

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万一スケジュール変更の場合はストーリーなどでもお知らせしますが、ご来店予定の方は、営業時間等をご確認いただくと確実です。よろしくお願いいたします。お問い合わせは、InstagramDM、LINE、℡07040767558 にて。

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AL BEER STAND［エル］
〠506-0011 岐阜県高山市本町3-52
3-52 Honmachi,Takayama,Gifu 506-0011
℡07040767558

⚫︎営業時間はスケジュールをご確認ください。
⚫︎タップリスト・在庫情報はストーリーズ・ハイライトをご確認ください。
⚫︎キャッシュレス決済各種対応
⚫︎駐車場はありませんが、テイクアウトのお客様に限り、店前に一時駐車はOKです。

#ビアスタンドエル #クラフトビール　 #ナチュラルワイン #飛騨高山 #昼飲み

05/04/2026

みんなで仕込んだ、シーマくん2026。

『シトラス怪獣シーマくん』
Juicy IPA w/Citrus Hassaku and Cherry Salmon
8.0%

とのコラボレーションビール！
今年もみんなで参加させていただきました！

今回はひみつビールの敷地内にあるたわわに実った八朔の収穫作業から。収穫した八朔は、流れ作業でなんどもスポンジで洗浄して、きれいになった八朔をピーラーで皮剥きし、果肉はジュースにして、皮もジュースも使いました。八朔は食べてみたらとってもジューシーでおいしかった。これがビールにどう現れるのか。そんなことを考えてワクワクしながら、一方で皮剥きする手が腱鞘炎の様になりながら作業しました。
大量の八朔とともに、今回もケースケが釣った天然サクラマスを入れました。
ホップは昨年同様、トロピカルと柑橘系を選んでもらい投入！
という感じでマッシュインから麦芽かき出し釜洗いまで、しっかりやらせてもらい、、みなさんには一日しっかり働いてもらいました！参加してくれたみなさんありがとうございます。ビールってこんなふうに作られるんだ、こんな作業もあるんだ、へ〜すごい、と驚きと学びの連続です。仕込み後のビールで乾杯は最高でしたね！
ひみつビールさん、いつもいつも、ありがとう！！

気になる味わいですが、今年のシーマくんはマンゴーなどストーンフルーツのような、甘くてトロピカルな香りで、昨年より全体のボディ感もアップしてどっしりとした印象です。口当たりも柔らかく、さわやかな八朔の柑橘感やジューシーなフレーバーもしっかりとパワーアップしていて、ホップの苦味と合わさって飲みごたえバツグン。
サクラマスを入れたことでサクラマス味になってたら大変ですが、それは1ミリも感じない？と思うのでご安心ください。普通に、最高においしいIPAになってます。
さぁ、気になってきたシーマくん2026、飲んでみて下さい。

シトラス怪獣シーマくん、ALでは③にオンタップです。
もちろん缶も買えますので、みなさん是非のんでみてください！

缶のデザインは、ハンドのショータローくん。もう三作目になると、みんなで仲良く八朔を食べ始めました。イエローが映えるかわいい缶もゲットしてくださいね！
今回は2デザインで、初登場の魚ラベルはアングラー必須アイテム！サクラマスアングラーの皆さんはこの缶を持っていくと釣れるらしいです。詳細はケースケまで。
（釣れなかった場合の苦情は一切お受けできませんので、自己責任でお願いします！）

そして、今回はスペシャルゲストでプロアングラーである飛田さんにも参加いただいています。プロ公認のシーマくんとなりました。ありがとうございます！

Design:
Special Guest:
bottles.hidatakayama でも買えます。

#シトラス怪獣シーマくん
#サクラマス入りビール
#サクラマスが釣れるビール
#ひみつビール

05/04/2026

みんなで仕込んだ、シーマくん2026。

『シトラス怪獣シーマくん』
Juicy IPA w/Citrus Hassaku and Cherry Salmon
8.0%

とのコラボレーションビール！
今年もみんなで参加させていただきました！

今回はひみつビールの敷地内にあるたわわに実った八朔の収穫作業から。収穫した八朔は、流れ作業でなんどもスポンジで洗浄して、きれいになった八朔をピーラーで皮剥きし、果肉はジュースにして、皮もジュースも使いました。八朔は食べてみたらとってもジューシーでおいしかった。これがビールにどう現れるのか。そんなことを考えてワクワクしながら、一方で皮剥きする手が腱鞘炎の様になりながら作業しました。
大量の八朔とともに、今回もケースケが釣った天然サクラマスを入れました。
ホップは昨年同様、トロピカルと柑橘系を選んでもらい投入！
という感じでマッシュインから麦芽かき出し釜洗いまで、しっかりやらせてもらい、、みなさんには一日しっかり働いてもらいました！参加してくれたみなさんありがとうございます。ビールってこんなふうに作られるんだ、こんな作業もあるんだ、へ〜すごい、と驚きと学びの連続です。仕込み後のビールで乾杯は最高でしたね！
ひみつビールさん、いつもいつも、ありがとう！！

気になる味わいですが、今年のシーマくんはマンゴーなどストーンフルーツのような、甘くてトロピカルな香りで、昨年より全体のボディ感もアップしてどっしりとした印象です。口当たりも柔らかく、さわやかな八朔の柑橘感やジューシーなフレーバーもしっかりとパワーアップしていて、ホップの苦味と合わさって飲みごたえバツグン。
サクラマスを入れたことでサクラマス味になってたら大変ですが、それは1ミリも感じない？と思うのでご安心ください。普通に、最高においしいIPAになってます。
さぁ、気になってきたシーマくん2026、飲んでみて下さい。

シトラス怪獣シーマくん、ALでは③にオンタップです。
もちろん缶も買えますので、みなさん是非のんでみてください！

缶のデザインは、ハンドのショータローくん。もう三作目になると、みんなで仲良く八朔を食べ始めました。イエローが映えるかわいい缶もゲットしてくださいね！
今回は2デザインで、初登場の魚ラベルはアングラー必須アイテム！サクラマスアングラーの皆さんはこの缶を持っていくと釣れるらしいです。詳細はケースケまで。
（釣れなかった場合の苦情は一切お受けできませんので、自己責任でお願いします！）

そして、今回はスペシャルゲストでプロアングラーである飛田さんにも参加いただいています。プロ公認のシーマくんとなりました。ありがとうございます！

Design:
Special Guest:
bottles.hidatakayama でも買えます。

#シトラス怪獣シーマくん
#サクラマス入りビール
#サクラマスが釣れるビール
#ひみつビール

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