ワインバー ルケ

ワインバー ルケ 自然派ワインバー

昨夜はブレーカー不良による臨時休業でご迷惑をおかけしました。本日より通常営業いたします。よろしくお願い申し上げます。
14/08/2026

昨夜はブレーカー不良による臨時休業でご迷惑をおかけしました。
本日より通常営業いたします。
よろしくお願い申し上げます。

すいません、ブレーカーが直らないので本日は臨時休業いたします。原因が判明しましたらオープンします。ご迷惑をおかけします。
13/08/2026

すいません、ブレーカーが直らないので本日は臨時休業いたします。原因が判明しましたらオープンします。ご迷惑をおかけします。

直前のお知らせですいません。ブレーカートラブルのため19:30オープンとなります。そんなに電気を使っていないのにブレーカーが落ちるという現象が頻発しているのですが心当たる節があるのでヤマダデンキに部品を今から調達しに行ってきます。ご迷惑をお...
13/08/2026

直前のお知らせですいません。ブレーカートラブルのため19:30オープンとなります。そんなに電気を使っていないのにブレーカーが落ちるという現象が頻発しているのですが心当たる節があるのでヤマダデンキに部品を今から調達しに行ってきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

岡山でシチリア食材の輸入販売をしている　Oliva Sicula-オリーバシクラ のスケンバリ ルーチョさんがスーパーまるおか　スーパーまるおか の店長と共にルケに立ち寄ってくださいました。まるおかさんでも取り扱いが始まるというシチリア...
08/08/2026

岡山でシチリア食材の輸入販売をしている　Oliva Sicula-オリーバシクラ のスケンバリ ルーチョさんがスーパーまるおか　スーパーまるおか の店長と共にルケに立ち寄ってくださいました。
まるおかさんでも取り扱いが始まるというシチリアのオーガニックのオリーブオイル。試食させてもらってそのクオリティにびっくり。
トマトやハーブのようなニュアンスのある香りが鮮烈かつ濃厚で、ワインでもたまにあるのですが口に含めずにずっと香りを嗅いでいたい感じ。
濃厚な香りは開けたてなのかなと思ったら抜栓してから1週間以上経っているそうでそこにもまたびっくり。
ピクアルというスペイン原産のオリーブだそうですが、辛みも苦みもあるタイプで鮮烈な香りとのコントラストを作っています。
いやー驚きました。
畑は循環型。
今年のオーガニックオリーブオイルの世界ランキングで1位になったそうです。納得のクオリティ。

ルケでも使ってみたいと思います。
魚介と合わせるのが1番におすすめとのことでしたが野菜とも合わせてみたいなと感じました。

アイスやソルベにしても面白そう。

今日はまるおかさんで試食販売があるみたいですよー。

・ジュリアンプレヴェルの樹齢50年越えのシュナンブラン・コサールの2019年のコンブバザン(シャルドネ)・ドメーヌイチの2024年のサンスフルのピノノワールグループのお客様からのボトルオーダーで続けて3本。カレンダー的に開きまくり日であった...
07/08/2026

・ジュリアンプレヴェルの樹齢50年越えのシュナンブラン
・コサールの2019年のコンブバザン(シャルドネ)
・ドメーヌイチの2024年のサンスフルのピノノワール

グループのお客様からのボトルオーダーで続けて3本。
カレンダー的に開きまくり日であったこともブーストしたのかどれも圧倒的なクオリティ。ひとくち飲むたびに唸ってました。

程よく酔い良い宵へと突入していきました。。

遅くなってしまいました、すいません。8月の予定です。10日月曜日がお休み、あとは日曜定休の通常運行です。野外でのナチュラルワインのイベント、natural holics!を11月15日に高崎で開催します。詳細決まり次第お知らせします。201...
05/08/2026

遅くなってしまいました、すいません。
8月の予定です。
10日月曜日がお休み、あとは日曜定休の通常運行です。

野外でのナチュラルワインのイベント、natural holics!を11月15日に高崎で開催します。

詳細決まり次第お知らせします。

2017年の開催から9年。

その間に群馬のナチュラルワインシーンも大きく変化しました。
取り扱う飲食店も9年前には想像も出来なかったくらい増えてきた中で、なんか上手く言えないけど、北極星のような、揺るがない基準点、指標はここなんだぞという、わたくしたちが惹かれ続けてきたこういったワイン達の魅力を楔(くさび)としてもう一回ブーストして打ち込むタイミングなのではないかと思います。

ナチュラルワインがメインコンテンツになりますが、わたくしがやりたいのはそれも含めたエンタメなので肉づけもしていきます。絶対楽しい会になるという確信が今からあります。
ご期待いただいて11月15日は予定を空けておいてくださいね。
橋本屋 HASHIMOTOYA とビアンカーラの小平さん BIANCARA.Nord と一緒に計画を進めています。

それぞれがそれぞれの強みを活かしながら2017年よりもバージョン・スケールアップしたイベントになると思います。

みんなで群馬のナチュラルワインシーンを盛り上げていきましょう！

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ワインバールケは高崎市にあるナチュラルワイン専門のバー・ビストロです。ワインに寄り添うお料理をシンプルな食材・調味料で作っています。また高崎の銘柄豚「えばらハーブ豚未来」を半頭買いして添加物を使わずに自家製で加工しています。
＊20歳未満の方のご入店は出来ません
＊デザートのみのご利用は21:00以降とさせていただきます
＊各種予約サイトはご利用できません
#ワインバールケ #ナチュラルワイン　 #高崎ディナー　 #高崎グルメ　 #高崎ワイン

「サバのスパイスエスカベッシュ」週末です。暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。街中を歩くor自転車に乗る時は「心を無」にして暑さに意識をフォーカスしないようにすると意外とやり過ごせるという技を最近編み出したのですが今日は無理で...
24/07/2026

「サバのスパイスエスカベッシュ」

週末です。
暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。

街中を歩くor自転車に乗る時は「心を無」にして暑さに意識をフォーカスしないようにすると意外とやり過ごせるという技を最近編み出したのですが今日は無理でした。修業が足りないのかそもそも方法が間違っているのか。。。

表題のエスカベッシュ、今は豊後のサバです。市場に行って良さそうなサバがあった時に作るのでその時によって違うサバになるかもしれません。

クミンとコリアンダー、夏なので酸味を効かせて玉ねぎ・人参・パプリカ・プラムと一緒にマリネしました。

「スパイシ〜」というよりは程よく香る感じです。

岩牡蠣、穴子と夏野菜のタブレ、鮎コンフィ(メロンオイル&山椒デュクセル)、グリーンアスパラ、桃パフェなどなど夏っぽいメニュー沢山あります。

金土ともまだお席ご案内可能です。
お時間ありましたら。

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ワインバールケは高崎市にあるナチュラルワイン専門のバー・ビストロです。ワインに寄り添うお料理をシンプルな食材・調味料で作っています。また高崎の銘柄豚「えばらハーブ豚未来」を半頭買いして添加物を使わずに自家製で加工しています。
＊20歳未満の方のご入店は出来ません
＊デザートのみのご利用は21:00以降とさせていただきます
＊各種予約サイトはご利用できません
#ワインバールケ #ナチュラルワイン　 #高崎ディナー　 #高崎グルメ　 #高崎ワイン

連休は多くのお客様にいらしていただきました。お越しいただいた皆さま本当にありがとうございました。お料理等色々お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。フードメニューが半分くらい売り切れてしまったので明日火曜日はお休みして一日仕込みに充てたい...
20/07/2026

連休は多くのお客様にいらしていただきました。
お越しいただいた皆さま本当にありがとうございました。
お料理等色々お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。

フードメニューが半分くらい売り切れてしまったので明日火曜日はお休みして一日仕込みに充てたいと思います。
よろしくお願いいたします。

週末スタッフのお願いもまたちょこちょこあるかもしれません。都度ストーリーで募集します。

急ですいません。よろしくお願いします。
05/07/2026

急ですいません。よろしくお願いします。

遅くなりましたが7月の予定です。5日の日曜日が14：00〜21:00の昼酒営業。3連休は19日に営業して20日がお休みです。お待ちしております〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーワインバールケは高崎市にあるナチュラルワイ...
03/07/2026

遅くなりましたが7月の予定です。
5日の日曜日が14：00〜21:00の昼酒営業。
3連休は19日に営業して20日がお休みです。
お待ちしております〜

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ワインバールケは高崎市にあるナチュラルワイン専門のバー・ビストロです。ワインに寄り添うお料理をシンプルな食材・調味料で作っています。また高崎の銘柄豚「えばらハーブ豚未来」を半頭買いして添加物を使わずに自家製で加工しています。
＊20歳未満の方のご入店は出来ません
＊デザートのみのご利用は21:00以降とさせていただきます
＊各種予約サイトはご利用できません
#ワインバールケ #ナチュラルワイン　 #高崎ディナー　 #高崎グルメ　 #高崎ワイン

住所

羅漢町44/1
Takasaki-shi, Gunma
370-0055

営業時間

月曜日 18:30 - 00:00
火曜日 18:30 - 00:00
水曜日 18:30 - 00:00
木曜日 18:30 - 00:00
金曜日 18:30 - 00:00
土曜日 18:30 - 00:00

電話番号

+81273335350

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