Latticework brewing

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６月の営業予定日のお知らせです！日に日に梅雨の気配が強まってきていますね～。そんな季節に金屋町のお祭り”御印祭”が今年も開催されます。今年は19日の前夜祭が金曜にあたるので、次の日を気にせず飲めちゃいますね🍻もちろん毎年恒例となっている、”...
01/06/2026

６月の営業予定日のお知らせです！

日に日に梅雨の気配が強まってきていますね～。
そんな季節に金屋町のお祭り”御印祭”が今年も開催されます。

今年は19日の前夜祭が金曜にあたるので、次の日を気にせず飲めちゃいますね🍻
もちろん毎年恒例となっている、”和香”さんとのコラボもやります！！
ラティスに出張してお店では普段出さないお料理をふるまってくれるのですが、自分もまだ何が出てくるのか知りません！！ワクワク😎

公式には17時オープンとしますが、準備が整い次第、ゆるゆると開ける予定です😉

※通常のフードメニュー、量り売りはお休み。
※状況によってプラカップの提供となる場合があります。
※混雑時、小上り席は時間制限をさせていただきます。
※トイレのみのご利用はご遠慮ください。金屋町緑地公園をご利用ください。

新作の紹介です！！minamo(水面)Style : Hoppy SaisonABV : 7%IBU : 15先日金沢で開催されたスパイスと泡で初お披露目したビールです！久しく造っていなかったセゾンを少し高めの度数で仕上げました。といっても...
30/05/2026

新作の紹介です！！

minamo(水面)
Style : Hoppy Saison
ABV : 7%
IBU : 15

先日金沢で開催されたスパイスと泡で初お披露目したビールです！
久しく造っていなかったセゾンを少し高めの度数で仕上げました。
といってもアルコールを気にせずスルスルと飲めちゃういい意味での軽い感じになっています！

田植えの時期に田んぼに水が張られた情景が好きなのでこのネーミングにしました！

タップハウスの排水トラブルにより洗い物が出来ないため、5/29(金)、30(土)はビールのみの提供とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたします🙇‍♂️
29/05/2026

タップハウスの排水トラブルにより洗い物が出来ないため、5/29(金)、30(土)はビールのみの提供とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたします🙇‍♂️

5/16(土)，17(日)の2日間、金沢のしいのき迎賓館にて、”スパイスと泡”！！！実に7年ぶり？の開催となります。北陸にある10のブルワリーが大集合！！もちろんビールだけじゃなく、魅力的な泡系の飲み物やスパイス料理もたくさんありますよ！！...
11/05/2026



5/16(土)，17(日)の2日間、金沢のしいのき迎賓館にて、”スパイスと泡”！！！
実に7年ぶり？の開催となります。

北陸にある10のブルワリーが大集合！！
もちろんビールだけじゃなく、魅力的な泡系の飲み物やスパイス料理もたくさんありますよ！！

ラティスとしては新作含め、8液種くらいは持っていこうかと思っています😎

今のところお天気も絶好のビール日和となりそうです☀
お得な前売り券も販売中です。

https://www.instagram.com/spicetoawa/?hl=ja

皆さんのご来場を心よりお待ちしております😉
会場でお会いできるのを楽しみにしておりま～す！

5月の営業予定のアップデートです。5/21(木)は臨時休業になります🙇‍♂️16日(土)、17日(日)の2日間にわたり開催される”スパイスと泡”の準備のため、15日(金)はお休みとさせていただきます。代わりに16日(土)は18:00-21:...
11/05/2026

5月の営業予定のアップデートです。

5/21(木)は臨時休業になります🙇‍♂️

16日(土)、17日(日)の2日間にわたり開催される”スパイスと泡”の準備のため、
15日(金)はお休みとさせていただきます。

代わりに16日(土)は18:00-21:30(L.O. 21:00)でタップハウスをオープンします。
※お料理はなし(乾きもの程度はあり)
イベントに行けない！って方もふらっとタップハウスにお立ち寄りいただければと思います😉

こんにちは！あっという間にもう5月ですね！皆さんGW楽しんでいますか？？＜GWの営業予定＞5/1 18:30-21:305/2 15:00-21:305/3 15:00-21:305/4 15:00-21:30＜イベントのお知らせ＞5/16...
01/05/2026

こんにちは！
あっという間にもう5月ですね！
皆さんGW楽しんでいますか？？

＜GWの営業予定＞
5/1 18:30-21:30
5/2 15:00-21:30
5/3 15:00-21:30
5/4 15:00-21:30

＜イベントのお知らせ＞
5/16(土)、17(日)は金沢のしいのき迎賓館芝生広場にて”スパイスと泡”が復活開催されます！！
※16日(土)はタップハウスお休みです。

＜定休日以外のお休み＞
7日(木)


9日(土)は時短営業になります。
15:00-18:00

新作の紹介です！！世界(ザ・ワールド)Style : Juicy IPAABV : 4.5%IBU : 18今年もこの時期がやってきました！親愛なるJOJOさんの周年ビール、第3部のリリースです。今回は１周年の時のジョナサンのパワーアップ版...
23/04/2026

新作の紹介です！！

世界(ザ・ワールド)
Style : Juicy IPA
ABV : 4.5%
IBU : 18

今年もこの時期がやってきました！
親愛なるJOJOさんの周年ビール、第3部のリリースです。

今回は１周年の時のジョナサンのパワーアップ版として、アルコール度数を4.5%と少し高めた上で自由に造らせていただきました😜

前回は赤いイメージを裏に忍ばせたかったので、副原料にイチゴを隠し素材として使用しましたが、今回は結構ド直球なビールにしました。

といってもスタンドの複雑さを表現するようにビールにも単層ではなく、幾重にも折り重なるような複雑なフレーバーを付与できたかなと思います。
飲み手によって感じる香りや味わいは変わり、温度帯でも変わっていくのを楽しんでいただけるのではないでしょうか😎

兎にも角にも、JOJOさん、３周年おめでとうございます😘

新作の紹介です！！馬九行久🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎Style : IPLABV : 5%IBU : 34先週の金屋ラガーに続き、今週もラガーをリリースします！！金屋ラガーとは対照的に、ホップの香りや苦みをしっかり効かせたビールとなっています。メイ...
11/04/2026

新作の紹介です！！

馬九行久🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎
Style : IPL
ABV : 5%
IBU : 34

先週の金屋ラガーに続き、今週もラガーをリリースします！！
金屋ラガーとは対照的に、ホップの香りや苦みをしっかり効かせたビールとなっています。
メインホップは大好きなKrushを使用。水質もWCIPAに近いもので仕込んでいます。

金屋ラガーの静と馬九行久の動。ぜひご賞味ください！！
これを飲んだらどんなことも🐴くいっちゃいます😎

新作の紹介です！！金屋ラガーStyle: LagerABV : 5%IBU : 18今年も金屋ラガーをリリースする時期がやってきました！！今年のラガーは、日ごろからご愛顧いただいている定番ビール”金屋エール”のレシピをそのままラガースタイル...
04/04/2026

新作の紹介です！！

金屋ラガー
Style: Lager
ABV : 5%
IBU : 18

今年も金屋ラガーをリリースする時期がやってきました！！

今年のラガーは、日ごろからご愛顧いただいている定番ビール”金屋エール”のレシピをそのままラガースタイルで醸造しました。

金屋らしい癖のない飲みやすさはそのままに、エールに比べてスッキリとしたのど越しやモルト感を味わっていただける仕上がりとなっています。エールとラガーを飲み比べていただいたら面白いと思います😉

こんにちは！各地で桜も咲いてきて、すっかり春めいてきましたね！高岡ももう少しで咲きそうです🌸4月からは営業日を変更します。木、金：18:30～21:30(L.O. 21:00)土：15:00～21:30(L.O. 21:00)しばらくはこれ...
29/03/2026

こんにちは！
各地で桜も咲いてきて、すっかり春めいてきましたね！
高岡ももう少しで咲きそうです🌸

4月からは営業日を変更します。
木、金：18:30～21:30(L.O. 21:00)
土：15:00～21:30(L.O. 21:00)

しばらくはこれでいって、リズムがいまいちであればまた変更するかもしれません😅

＜定休日以外のお休み＞
2日(木)、3日(金)、30日(木)

＜GWの営業予定＞
5/1(金)～4(月)をオープン予定です。
時間は別途アップします。

↓
5/1 18:30-21:30
5/2 15:00-21:30
5/3 15:00-21:30
5/4 15:00-21:30

住所

金屋町3/15
Takaoka-shi, Toyama
9330841

営業時間

火曜日 18:30 - 21:30
水曜日 18:30 - 21:30
金曜日 18:30 - 21:30
土曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

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