イタリア料理 ピンツォ PINZO

イタリア料理 ピンツォ PINZO トスカーナのミシュラン店やオーナーシェフとして磨いた技術を元に、季節を五感で楽しむ料理を目指しています。
現在、下記をDMにて承っております。・レストランサポート メニューやオペレーション等営業に関するご相談 ・出張料理、お料理教室 どうぞ

永久に閉鎖。

有機野菜 蔵前 手打ちパスタ イタリアン 産地直送 隅田川 スカイツリー 女子会 浅草寺 雷門 浅草橋 厩橋 花火大会 バル 国産 フレンチ

【大切なお知らせと、6月からの新コースについて】いつもオステリア イルソーレをご愛顧いただき、ありがとうございます。明日5月30日(土)は、所用のためお休みをいただきます。ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。また、6...
29/05/2026

【大切なお知らせと、6月からの新コースについて】

いつもオステリア イルソーレをご愛顧いただき、ありがとうございます。

明日5月30日(土)は、所用のためお休みをいただきます。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

また、6月より定休日を毎週日曜日・月曜日へ変更させていただきます。ご来店の際には、事前に営業日をご確認いただけますと幸いです。

5月よりイルソーレの厨房をお預かりして、早いもので1ヶ月。日々たくさんのお客様にお越しいただき、心より感謝申し上げます。

6月からの「南イタリア周遊コース」は、マネージャーの大城君と共に考えた、私たちならではのオリジナルコースとしてご用意いたします。ぜひワインペアリンクと共にお楽しみ下さい。

来月も皆様の笑顔にお会いできますことを、楽しみにお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

八丁堀 オステリア イルソーレ 長澤

#イタリア料理 #南イタリア #八丁堀 #コース料理 #ワインペアリング

6月の南イタリア周遊コース(プーリア州)より、プレ・ディ・ファーヴェ(そら豆のピュレ) 試作 ふだん草と烏賊イルソーレでは、コース料理以外にもアラカルトメニューを豊富にご用意しております。どうぞお気軽にご来店ください😊皆様のお越しをお待ちし...
28/05/2026

6月の南イタリア周遊コース(プーリア州)より、プレ・ディ・ファーヴェ(そら豆のピュレ) 試作 ふだん草と烏賊

イルソーレでは、コース料理以外にもアラカルトメニューを豊富にご用意しております。どうぞお気軽にご来店ください😊
皆様のお越しをお待ちしております。

#イタリア料理 #南イタリア #コース料理 #アラカルト #ディナー

6月の南イタリア周遊コースより、プーリア州のオリーブオイルのご紹介です。プーリア州で採れるオリーブの一番搾りを、無濾過で瓶詰めした贅沢なエクストラバージンオリーブオイル。爽やかで若々しい香りが、お料理の美味しさをいっそう引き立てます。当店で...
26/05/2026

6月の南イタリア周遊コースより、プーリア州のオリーブオイルのご紹介です。
プーリア州で採れるオリーブの一番搾りを、無濾過で瓶詰めした贅沢なエクストラバージンオリーブオイル。爽やかで若々しい香りが、お料理の美味しさをいっそう引き立てます。

当店では、毎月変わるコースに合わせて、オリーブオイルやワインも厳選して変更しております。
よりディープで一体感のあるお食事を楽しんでいただけるよう、日々試作を重ねております。

6月の新しい一皿を、どうぞお楽しみに。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

八丁堀 オステリア イルソーレ

#オリーブオイル #コース料理 #イタリア料理 #南イタリア #東京

6月の南イタリア周遊コースより:(6月はプーリア州です)「サルシッチャと甘長唐辛子、焦がしトマトのソース」※試作のため写真はカサレッチェですが、本番ではプーリア州の特産品、“焦がし小麦”を練り込んだ自家製オレキエッテでご用意いたします。本場...
25/05/2026

6月の南イタリア周遊コースより:(6月はプーリア州です)「サルシッチャと甘長唐辛子、焦がしトマトのソース」

※試作のため写真はカサレッチェですが、本番ではプーリア州の特産品、“焦がし小麦”を練り込んだ自家製オレキエッテでご用意いたします。

本場の南イタリア料理を皆様にお届けしたい――。そんなイルソーレならではのこだわりを詰め込んだコースを、月替わりでご用意しております。
ぜひご賞味ください。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

八丁堀 オステリア イルソーレ 

#イタリア料理 #パスタ #コース料理 #月替わり #ディナー

イルソーレ三周年 前菜の盛り合わせ タラッリ、白いんげん豆と鯖、赤玉ねぎのサラダ、タコとじゃがいもの塩レモンマリネ、プレ・ディ・ファーヴェ、ゼッポリーニ、イカスミのアランチーニ、パネッレ皆様のご来店お待ちしております🙇 #3周年  #前菜 ...
23/05/2026

イルソーレ三周年 前菜の盛り合わせ タラッリ、白いんげん豆と鯖、赤玉ねぎのサラダ、タコとじゃがいもの塩レモンマリネ、プレ・ディ・ファーヴェ、ゼッポリーニ、イカスミのアランチーニ、パネッレ

皆様のご来店お待ちしております🙇

#3周年 #前菜 #イタリア料理 #南イタリア #いつもありがとう

試作:来月の「南イタリア周遊コース」より、プーリア州のメインディッシュ“ボンベッテ”。甘みのある脂が特徴の沖縄産キビまる豚に、旨味の詰まったサラミとカチョカバッロチーズを巻き込み、炭火で香ばしく焼き上げました。付け合わせには、ほろ苦いヒアシ...
15/05/2026

試作:来月の「南イタリア周遊コース」より、プーリア州のメインディッシュ“ボンベッテ”。
甘みのある脂が特徴の沖縄産キビまる豚に、旨味の詰まったサラミとカチョカバッロチーズを巻き込み、炭火で香ばしく焼き上げました。

付け合わせには、ほろ苦いヒアシンスの球根「ランパショーニ」と、定番野菜の「フリアリエッリ」をご用意しております。

南イタリアの風を感じる一皿を、どうぞお楽しみください😊

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。

また、前回の投稿でもご案内いたしましたが、まだご予約に余裕がございますので、改めてご案内申し上げます。

【3周年記念パーティーのご案内】
・日時:5月23日(土)15:00〜21:00(※お好きな時間にお越しください)
・内容:イルソーレならではのお料理とお飲み物の特別セット
・会費:7,000円

皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

#炭火 #豚 #コース #八丁堀 #南イタリア

来月からの「南イタリア周遊コース」に向けた試作の一皿:手打ちパスタ「サーニェ・ンカンヌラーテ」〜ムール貝とひよこ豆のソース〜どうぞ皆様、お楽しみに!😊マネージャー大城君の南イタリアへの深い郷土愛とワインへの造詣、そして日本人らしい繊細なホス...
13/05/2026

来月からの「南イタリア周遊コース」に向けた試作の一皿:手打ちパスタ「サーニェ・ンカンヌラーテ」〜ムール貝とひよこ豆のソース〜

どうぞ皆様、お楽しみに!😊

マネージャー大城君の南イタリアへの深い郷土愛とワインへの造詣、そして日本人らしい繊細なホスピタリティに支えられ、日々お客様をお迎えしております。

そんなオステリア・イル・ソーレは、皆様の温かいご支援のおかげで、5月23日に3周年を迎えます。

私個人としましては、前任のシェフよりバトンを引き継ぎ、期間限定ではございますが厨房を預かり、ようやく1ヶ月が経とうとしております。

まだまだ至らぬ点も多くございますが、この節目をぜひ皆様と分かち合えましたら幸いです。

今回の周年は、普段の営業とは少し趣向を変えた特別な一日としてご用意させていただきます。

【3周年記念パーティーのご案内】
・日時:5月23日(土)15:00〜21:00
・内容:イルソーレならではのお料理とお飲み物の特別セット
・会費:7,000円

※お席に限りがございますため、ご来店をご検討のお客様はお早めにご連絡いただけますと幸いです。
※本投稿をご覧のうえお問い合わせいただいたお客様には、特別なディスカウントをご案内いたします。

当日は皆様とお話しできる時間も楽しみにしております。

ご予約・お問い合わせはDMまたはお電話にて承っております。
皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております。

#手打ち #パスタ #イタリア料理 #3周年 #アニバーサリー

メニューの試作:鯖と赤玉ねぎ、ケッパーのスパゲッティ ミント風味少しずつ暑くなってきた初夏を感じていただける一皿です。日々、マネージャーの大城と意見を交わしながら、クオリティの向上に努めています。今週末はまだお席のご用意が可能です。アラカル...
08/05/2026

メニューの試作:鯖と赤玉ねぎ、ケッパーのスパゲッティ ミント風味
少しずつ暑くなってきた初夏を感じていただける一皿です。
日々、マネージャーの大城と意見を交わしながら、クオリティの向上に努めています。

今週末はまだお席のご用意が可能です。
アラカルトも豊富にご用意しておりますので、ぜひ母の日のお祝いにもご利用ください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

#パスタ #初夏 #鯖 #母の日 #ランチ

おはようございます😊愛用している杉本の包丁を研ぎに出しに築地へ。長年使っていたので、えんぴつみたいに細くなってしまい、新しいのも買って帰ろうと思ったのですが、欠品中とのこと😭海外での人気も相まって、出来上がりは半年〜1年待ちだそう!せっかく...
07/05/2026

おはようございます😊愛用している杉本の包丁を研ぎに出しに築地へ。
長年使っていたので、えんぴつみたいに細くなってしまい、新しいのも買って帰ろうと思ったのですが、欠品中とのこと😭海外での人気も相まって、出来上がりは半年〜1年待ちだそう!

せっかくなので季節の野菜や魚も買って帰ろうと思いましたが、あまりの人の多さに断念…
やっぱりもっと早い時間に行かないとダメですね😂
そんなこんなで、朝からバタバタのGW明けですが!今日も一日どうぞよろしくお願いいたします🙇

#築地 #魚 #南イタリア料理 #イルソーレ #暑い

01/05/2026

本日5月1日より、東京・八丁堀の「イルソーレ」にて、期間限定でお料理を担当させていただきます。

南イタリアの料理とワインにフォーカスしたオステリアで、ゆったりとしたテーブル席に加え、カウンター席もご用意しております。

お一人様でもお気軽にお立ち寄りください🇮🇹

皆様のご来店を心よりお待ちしております。🙇

http://www.ilprofumo.net/ilsole/

#八丁堀 #イタリアン #グルメ #南イタリア #ワイン

住所

Taito-ku, Tokyo

電話番号

+81363387866

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アラート

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