シノバズブルワリー ひつじあいす

シノバズブルワリー ひつじあいす 　※毎週金曜日はスタッフ勉強会のため17:00から営業が始まります。　羊料理とクラフトビールの専門店。
店内の醸造施設でビールを作リます♪

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/6月から始まった新フードメニューの紹介です！◎骨付きラム肉と夏野菜のバスク風煮込み、クスクス添えエルブドプロヴァンスという南フランスで使われているハーブやスパイスを使用した本格的な1品。クスクスにソースを吸わせ...
03/06/2026

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/

6月から始まった新フードメニューの紹介です！

◎骨付きラム肉と夏野菜のバスク風煮込み、クスクス添え

エルブドプロヴァンスという南フランスで使われているハーブやスパイスを使用した本格的な1品。
クスクスにソースを吸わせて食べるのがオススメです❕

#シノバズブルワリー　 #シノバズブルワリーひつじあいす #ひつじあいす　 #上野グルメ #湯島グルメ

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/6月から始まった新フードメニューの紹介です！◎ひつじあいすサラダひつじあいすの全てを1皿に！人気の前菜たちをサラダに入れちゃいました。約8種類の食材が入っているので食べながら探してみてください🎶◎ラムの中落ちカ...
03/06/2026

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/

6月から始まった新フードメニューの紹介です！

◎ひつじあいすサラダ
ひつじあいすの全てを1皿に！
人気の前菜たちをサラダに入れちゃいました。
約8種類の食材が入っているので食べながら探してみてください🎶

◎ラムの中落ちカルビと自家製ブリオッシュのブルスケッタ
ひつじあいす、パン焼き始めました🍞
特製ダレに漬けたカルビとパンの相性が最高の1品です❕

#シノバズブルワリー　 #シノバズブルワリーひつじあいす #ひつじあいす　 #上野グルメ #湯島グルメ

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/6月から始まった新フードメニューの紹介です！◎ラムの生ハム、苺、ビーツのサラダ仕立て赤い食材で揃えたサラダです。スーパーフードと呼ばれるビーツを贅沢に使用し、ラムの生ハム、苺と合わせました。3つの食材を一緒に食...
03/06/2026

\🆕フードメニューの紹介🍴✨/

6月から始まった新フードメニューの紹介です！

◎ラムの生ハム、苺、ビーツのサラダ仕立て
赤い食材で揃えたサラダです。
スーパーフードと呼ばれるビーツを贅沢に使用し、ラムの生ハム、苺と合わせました。3つの食材を一緒に食べるのがオススメ❕

◎とうもろこしのプリンと白ワインのジュレ
とうもろこし、オクラ、アーモンド、白ワインと夏らしい1品。とうもろこしの甘みを最大限に活かしたプリンです🌽✨

◎大根とオレンジのマリネ
サッパリしていて、お肉のお供にピッタリ！
お口直しにもぜひ🍊

#シノバズブルワリー #シノバズブルワリーひつじあいす #ひつじあいす　 #上野グルメ #湯島グルメ

5月限定！初夏薫るドリンク🍃だんだん暑くなってきたこの時期にぴったりなドリンクを紹介します！･スパイス薫るハイボール･ローズ薫るハイボールアイリッシュウイスキーのブッシュミルズに2種類の香りをつけました。飲みやすく爽やかな香りが楽しめるハイ...
11/05/2026

5月限定！初夏薫るドリンク🍃

だんだん暑くなってきたこの時期にぴったりなドリンクを紹介します！

･スパイス薫るハイボール

･ローズ薫るハイボール

アイリッシュウイスキーのブッシュミルズに2種類の香りをつけました。飲みやすく爽やかな香りが楽しめるハイボールです✨

※グラスの数に限りがあるため、提供は写真と別のグラスでさせていただきます。

･カミツレ
カモミールがしっかりと香るビールです！
詳しくは新作ビール投稿をご覧ください

#ひつじあいす #シノバズブルワリー
#シノバズブルワリーひつじあいす
#湯島グルメ #上野グルメ

📢新作のお知らせ🍺立夏ピルスナー🍃style:PilsnerABV:5%アメリカ産ホップ "citra" による柑橘類のアロマが特徴。ホップがふんわりと香り苦味も中程度。初夏の暖かい日にピッタリのビールです☀ #クラフトビール #ひつじあ...
11/05/2026

📢新作のお知らせ🍺

立夏ピルスナー🍃

style:Pilsner

ABV:5%

アメリカ産ホップ "citra" による柑橘類のアロマが特徴。
ホップがふんわりと香り苦味も中程度。初夏の暖かい日にピッタリのビールです☀

#クラフトビール #ひつじあいす
#シノバズブルワリーひつじあいす ＃シノバズブルワリー
#上野クラフトビール #湯島クラフトビール

📢新作のお知らせ🍺カミツレstyle:English Pale AleABV:5.5%バランスの良いペールエールに副原料でカモミールを使用しています。カモミールの香りがしっかりと感じられます。飲む前は香りから、飲んだあとは余韻でカモミールを...
11/05/2026

📢新作のお知らせ🍺

カミツレ

style:English Pale Ale

ABV:5.5%

バランスの良いペールエールに副原料でカモミールを使用しています。カモミールの香りがしっかりと感じられます。
飲む前は香りから、飲んだあとは余韻でカモミールを楽しめるまるでハーブティーのようなビールです🌼

#クラフトビール #ひつじあいす
#シノバズブルワリーひつじあいす ＃シノバズブルワリー
#上野クラフトビール #湯島クラフトビール

📢新作ビールのお知らせ🍺メロウリーウィートstyle:Mellowly WheatABV:4.2%NZ産ネクタロンホップを使用しているのでピーチネクターのような飲み感とテクスチャーが感じられます！さっぱりしていながらまろやかでホップの苦味が...
30/04/2026

📢新作ビールのお知らせ🍺

メロウリーウィート

style:Mellowly Wheat

ABV:4.2%

NZ産ネクタロンホップを使用しているのでピーチネクターのような飲み感とテクスチャーが感じられます！
さっぱりしていながらまろやかでホップの苦味があとからしとっと感じられるビールです🍃

#クラフトビール #シノバズブルワリー
#ひつじあいす #上野クラフトビール #湯島クラフトビール

🐑営業時間のご案内🪑⁡5 / 1（金）はゴールデンウィーク✨ということで、、、本来なら金曜日は17時からの営業ですが、特別に！12時から営業することになりました🙌🏻⁡お席の混雑が予想されますので ご来店を検討中の方は食べログ、電話などでのご...
29/04/2026

🐑営業時間のご案内🪑
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5 / 1（金）はゴールデンウィーク✨ということで、、、
本来なら金曜日は17時からの営業ですが、特別に！
12時から営業することになりました🙌🏻
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お席の混雑が予想されますので ご来店を検討中の方は
食べログ、電話などでのご予約をオススメしております🙇🏻‍♂️
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ゴールデンウィークも ひつじあいすでお待ちしています！
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#シノバズブルワリー #ひつじあいす
#ラム肉 　 #クラフトビール 　 #上野グルメ

\🆕フードメニューの紹介🍴✨️/⁡◉ジンギスカン炒め⁡”ラム屋さん“といえばやっぱこれ！！新作の中でも人気メニューで ビールとの相性抜群😼むしろ香りだけでビールが何杯でもいけそう...🤤⁡◉ラムスネ肉のバクテーとフォー⁡ラムのスネ肉を骨ごと...
12/04/2026

\🆕フードメニューの紹介🍴✨️/
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◉ジンギスカン炒め
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”ラム屋さん“といえばやっぱこれ！！
新作の中でも人気メニューで ビールとの相性抜群😼
むしろ香りだけでビールが何杯でもいけそう...🤤
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◉ラムスネ肉のバクテーとフォー
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ラムのスネ肉を骨ごと使って出汁を取っているので
旨味がギュッと凝縮されたスープになっています！！
つるっとしたフォーと柔らかいお肉を是非✌🏻
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#シノバズブルワリー 　 #ひつじあいす
#ラム肉 　 #上野グルメ

⁡\🆕フードメニューの紹介🍴✨️/⁡◉自家製ストラッチャテッラチーズと　ラム生ハムのトマトカプレーゼ⁡キッチンスタッフの自家製チーズとラムの生ハムを使ったひつじあいすで一番の華やかな前菜料理🍅🧀大葉のアクセントがポイント！☑️⁡◉春いちごと...
12/04/2026

⁡\🆕フードメニューの紹介🍴✨️/⁡

◉自家製ストラッチャテッラチーズと
　ラム生ハムのトマトカプレーゼ
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キッチンスタッフの自家製チーズとラムの生ハムを使った
ひつじあいすで一番の華やかな前菜料理🍅🧀
大葉のアクセントがポイント！☑️
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◉春いちごとホタテのサラダ

春といえば、皆さん大好きいちご！🍓
甘みと酸味、旨味がバランスよく重なる味わいで
ホタテと特製ソースが相性ピッタリ！
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◉ハートハツとザーサイのピリ辛和え
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低温調理した柔らかいハツとザーサイの食感がGOOD👍🏻
IPAなどビールのお供に持ってこい！の一品です🍻
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#シノバズブルワリー 　 #ひつじあいす
#ラム肉 　 #上野グルメ

住所

上野2-10/7
Taito-ku, Tokyo
110-0005

営業時間

月曜日 12:00 - 23:00
火曜日 12:00 - 23:00
水曜日 12:00 - 23:00
木曜日 12:00 - 23:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 12:00 - 23:00
日曜日 12:00 - 23:00

電話番号

+81338361901

ウェブサイト

アラート

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