01/10/2021
久しぶりの投稿になります。
皆さま、お店の状況を気になさって、何度もSNSを確認されたり、お店をのぞいてくださったかと思います。
昨年の5月末より1年4ヶ月ほど、店舗再開に向けて色々尽力しましたが、KAPPABASHI COFFEE&BARは再開を断念致しました。皆様の期待に応えられず、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
この1年強、コロナ禍ということもあり、飲食店のあり方や存在意義など、ゆっくりと考えることのできる時間となりました。また、今まで携わってきたお酒やコーヒーなどの嗜好品を再度見つめ直すことも出来ました。
ずっと我慢や緊張を感じながらの生活を強いられている今こそ、少しほっとできる、少し日常を忘れられる空間が必要だと改めて感じることが出来ました。
あの場所での再開は叶いませんでしたが、合羽橋からも近い田原町の駅の近くで、店舗は小さくなりますが、10月8日(金)より「THE AULD(オールド)」というお店をオープンすることになりました。
https://www.facebook.com/theauld
業態としては、イギリスのパブのイメージで、バー＆カフェとなります。
店舗の雰囲気も以前とは違いますが、スコットランド語で「古い・昔」という意味の店名で、どこか懐かしさを感じることができる店内となっております。
ビールやウイスキー、フィッシュアンドチップスやコテージパイなどのパブメニューの他、コーヒーやハーブティー、サンドイッチやデザートのカフェメニューも充実しております。
KAPPABASHI COFFEE&BARでお世話になりました皆様に、今までの感謝を伝える空間を提供できることを喜びを噛み締め、この気持ちを忘れないように、精進していく所存です。
これからも変わらずよろしくお願いいたします。
「THE AULD」店主 大高 和幸
https://www.facebook.com/theauld
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