24/08/2026
8月24日
本日、通常営業です👍
試作ですが、販売します!!
鴨もも肉のアイスバイン仕立て🍖
鴨もも肉を塩漬けにして茹で上げました👍
90度くらいで崩れない様に3時間。
冷める時に味が入っていくので、常温になるまで休ませました👍
塩を抜き過ぎたのか、ちょっと塩加減優しめですが、
付け合わせやソース、マスタードと合わせて見てください✨
3食限定で販売しますので、気になる方はお早めに〜