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美味彩食料理 Y's kitchen

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Suzuka-shi, Mie
美味彩食料理 Y's kitchen

三重県鈴鹿市にある、美味彩食料理　food&BARのY's kitchenです。

料理のジャンルよりも、中身の食材にこだわった料理を堪能できるレストラン。

お酒を楽しむならバーとして、時間を忘れて過ごせる店内が魅力の当店。

宴会やパーティにも打って付けの空間です。

三重ジビエ料理にも力を注いでおります。三重県津市美杉町より罠師古田洋隆氏の手がけた
鹿肉、猪肉を直送して頂いております。一貫した捕獲技から精肉に至るまで、完璧な衛生管理の元で送り出される肉質は決して他では真似の出来ない新鮮な
味をお約束致します。近年では害獣として駆除を全国的に奨励されている鹿やいのししですが、家畜とは全く違う最も自然の餌を食べて生育しているものです。
おのずと人間や愛犬などにもアレルギーが出ない食べ物として認定されるわけですね！
カロリーも牛肉の3分の１と言われ、脂肪は１５分の１．鹿肉にはDHAも含まれるというヘルシーさです。
当店ではさらに美味しい調理を駆使してリーズナブルにご提供しております。
南フランスから届く極上のワインと是非一緒にお召し上がり下さい。

29/06/2014

６月２８日をもちまして全ての営業を終了致しました。閉店を決めた日から３か月Ｙ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ１２年半年の真価が浮き彫りになった様に感じます。ラストウイークは怒涛の様な忙しさに訪ねて頂きました方々に丁寧にごあいさつが出来なかった事をこの場をお借りしてごあいさつ申し上げます。初めての飲食店の経験でした。食の大切さ集う場の有り難さを今更ながらおもいます。Ｚ　ＤＡＹの２日間を飾って頂いたカナエリアの皆様有難うございました。延べ１００人余りのお客様に最後をお祝いして頂き言葉も見つからない感動でした。遠路からご多忙を押して駆けつけて下さいましたＹ’ｓを支えて下さった方々に感謝とお礼申し上げます。有難うございました！

28/06/2014

もうすぐ最終日営業始まります。
今日はスペシャルメニュー
12年人気メニュー若鶏の唐揚げ、ベトナム生春巻き、バーニャカウダー、三重ジビエ鹿肉料理、イノシシのローストサラダ、松坂牛スジカレー、坂本農園産玄米おにぎりなどなど〜（＾＿＾）☆最後の最後まで食べ尽くしのみ尽くしてY'sを楽しみ尽くして頂きます様にご案内申し上げます。