牡蠣と妄想ハネムーン

牡蠣と妄想ハネムーン 金土のみオープンする生牡蠣専門店 ・一階スタンディング席のみ
・二階貸切
・お手洗いは近隣店舗のご利用をお願い致します
・ミニマムオーダー牡蠣6個

当店大好き"ぷにぷに電機"とクニタチブリュワリーさんのコラボビール学芸大前が着妄しました！！低アルのSession IPA！スッキリしてて美味しいよ！ #生牡蠣専門店 #錦糸町 #牡蠣と妄想ハネムーン
07/03/2026

当店大好き"ぷにぷに電機"とクニタチブリュワリーさんのコラボビール学芸大前が着妄しました！！
低アルのSession IPA！スッキリしてて美味しいよ！

#生牡蠣専門店
#錦糸町
#牡蠣と妄想ハネムーン

久しぶりにニゴニゴ入りました #生牡蠣専門店 #錦糸町クラフトビール
06/03/2026

久しぶりにニゴニゴ入りました

#生牡蠣専門店
#錦糸町クラフトビール

牡蠣と妄想ハネムーンは8周年を迎えることができました。牡蠣の魅力に触れたのが2011年。私の心に刺さったその牡蠣は「至極」というアメリカの小さな真牡蠣でした。シャッカーとしてイベントで牡蠣を提供をするようになったのが2012年。今は消滅した...
27/02/2026

牡蠣と妄想ハネムーンは8周年を迎えることができました。
牡蠣の魅力に触れたのが2011年。私の心に刺さったその牡蠣は「至極」というアメリカの小さな真牡蠣でした。シャッカーとしてイベントで牡蠣を提供をするようになったのが2012年。今は消滅した団体の代表から牡蠣のノウハウを学びました。その団体は内部分解し風化しましたが、今の牡蠣業界の盛り上がりの基礎を築いたもののひとつだった事は間違いないのではないかと思います。
この頃に切磋琢磨しながら牡蠣の提供をしてきたシャッカー達がいなければ、今の妄想は無かったかもしれない。
シャッカー次第で牡蠣は変わる。生産者の作品を提供するいちばん大切な接続部分だと思います。生産者の作品を輝かせるのはシャッカーだ。
15年の間に変化してきた業界の流れは緩やかであり、産まれては消え、産まれては消え、濃くもなれば薄くもなり、あの頃にベロ酔いで話していた未来の牡蠣の広がりの話は、意外とそれなりに沿っているのではないだろうか。
海産物の水揚げ量の低下の影響は牡蠣業界を賑やかにした。水深が浅くても育てられる道具の普及、閉鎖的なSNSから開放的なSNSへの移行、増えてきたカッコイイお店。シングル全盛期はもう少し先だと思うけど、牡蠣の波はこれからどんな世界を作っていくのだろう。今日は第3回牡蠣ワングランプリ。日本全国から牡蠣生産者が集まり、豊洲が牡蠣で一番盛り上がる日。

というわけで、妄想9年目も生産者が一生懸命に作った作品をもっと魅力的に提供していけるように、地味に地道にやっていこうと思います。

私が牡蠣を開ける際のキャッチコピー
Shuck the oyster with love and respect!
愛と敬意をもって牡蠣を開けろ！
生産者とその作品、今まで歴史を積み重ねてきた牡蠣業界の皆様と、8年間も飽きる事なく妄想を愛してくれている皆様への敬意を胸に、これからも牡蠣業界をわずかでも支えていけたら幸せだな。

これからもよろしくね

本日9種類です。あれ？1種類多いぞ。そう。1種類多いんです。しかし9種類って妄想の提供スタイルでは良いよね。ということで、今シーズンの牡蠣が増えてきています。古株が喜ぶSAGAのアイツもいます。久しぶりだよ。けっこう顔は変わったけどね。SA...
06/02/2026

本日9種類です。あれ？1種類多いぞ。そう。1種類多いんです。しかし9種類って妄想の提供スタイルでは良いよね。ということで、今シーズンの牡蠣が増えてきています。古株が喜ぶSAGAのアイツもいます。久しぶりだよ。けっこう顔は変わったけどね。SAGA-GじゃないよSAGA-Oだよ。写真はマルハチシングル。良い感じ。

よろしくお願いします。
11/11/2025

よろしくお願いします。

🥃🥃🥃店主大好きな千葉県のRAMペナシュール房総のスパイスドラムが届きました。山椒のジンは色々とあるけれど、山椒が入ってるラムって他にあるのかな？山椒、柚子、昆布、いちじく等が入っています。とても面白美味しいので是非🤤 #ペナシュール房総 ...
07/11/2025

🥃🥃🥃
店主大好きな千葉県のRAM
ペナシュール房総のスパイスドラムが届きました。
山椒のジンは色々とあるけれど、山椒が入ってるラムって他にあるのかな？
山椒、柚子、昆布、いちじく等が入っています。
とても面白美味しいので是非🤤

#ペナシュール房総
#房総ラム #スパイスドラム

妄想Tシャツ白黒S〜XXLまであるよ！¥3,900-税込
02/11/2025

妄想Tシャツ
白黒S〜XXLまであるよ！
¥3,900-税込

住所

太平2-1/8
Sumida-ku, Tokyo
130-0012

営業時間

金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 18:00 - 23:00

ウェブサイト

アラート

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