石臼挽きうどん　しゅはり

石臼挽きうどん　しゅはり 【現代にも続く石臼の技術と甦る江戸文化の味】
時代を超えて受け継がれ

【現代にも続く石臼の技術と甦る江戸文化の味】
200年以上前の江戸時代。当時の小麦粉は石臼で挽かれていました。製粉技術が発達していなかったので、今の小麦粉のようにきれいな白い小麦粉ではありません。
当店のうどんは江戸時代と同じような石臼挽きの小麦粉を使って作っています。目指したのはモチモチとした洗練された白いうどんではなく、小麦の味がしっかりするどこか野暮ったくて懐かしいうどん。
時代を超えて受け継がれてきた石臼挽きの小麦粉を使い、江戸時代のうどんを再現しております。東京の下町から、江戸時代に通じる200年以上前の味―「江戸東京うどん」をお届けいたします。

石臼挽きうどんの旨さを支えるのは、毎日丁寧に引く「一番出汁」。余計なものは使わず、素材の旨みだけを重ねています。この出汁があるから、うどんはもちろん、つゆも一品料理も、最後まで飲み干したくなる味に。ぜひ、出汁から味わってみてください♪♪ #...
03/02/2026

石臼挽きうどんの旨さを支えるのは、毎日丁寧に引く「一番出汁」。

余計なものは使わず、素材の旨みだけを重ねています。

この出汁があるから、うどんはもちろん、つゆも一品料理も、最後まで飲み干したくなる味に。

ぜひ、出汁から味わってみてください♪♪

#錦糸町 #錦糸町グルメ #うどん #石臼挽き #百名店

「石臼挽きうどん しゅはり」11/6(木)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #居...
06/11/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
11/6(木)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
#居酒屋
#錦糸町グルメ
#錦糸町居酒屋
#日本酒
#作和悦

「石臼挽きうどん しゅはり」10/31(金)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:00ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
31/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/31(金)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:00ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
#居酒屋
#錦糸町グルメ
#錦糸町居酒屋
#日本酒
#福海

「石臼挽きうどん しゅはり」10/30(木)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
30/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/30(木)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
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#錦糸町グルメ
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「石臼挽きうどん しゅはり」10/29(水)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
29/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/29(水)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
#居酒屋
#錦糸町グルメ
#錦糸町居酒屋
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#あがらの生原酒

「石臼挽きうどん しゅはり」10/25(土)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:00〜22:00ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
25/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/25(土)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:00〜22:00ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
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#錦糸町グルメ
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「石臼挽きうどん しゅはり」10/24(金)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
24/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/24(金)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

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「石臼挽きうどん しゅはり」10/23(木)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
23/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/23(木)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

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「石臼挽きうどん しゅはり」10/18(土)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:00〜22:00ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
18/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/18(土)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:00〜22:00ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

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「石臼挽きうどん しゅはり」10/16(木)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:30ラストオーダーです営業中、電話対応難しい場合がございます当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #...
16/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/16(木)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:30ラストオーダーです

営業中、電話対応難しい場合がございます
当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
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#東洋美人

「石臼挽きうどん しゅはり」10/11(土)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は17:30〜22:00ラストオーダーです人員不足で対応難しい為、当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #居酒屋 #錦...
11/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/11(土)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は17:30〜22:00ラストオーダーです

人員不足で対応難しい為、当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

#うどん
#居酒屋
#錦糸町グルメ
#錦糸町居酒屋
#日本酒
#たかちよ

「石臼挽きうどん しゅはり」10/9(金)のおすすめはこちらです日本酒常時10種ご用意ございます本日は18:30〜22:00ラストオーダーです人員不足で対応難しい為、当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい #うどん #居酒屋 #錦糸...
10/10/2025

「石臼挽きうどん しゅはり」
10/9(金)のおすすめはこちらです

日本酒常時10種ご用意ございます

本日は18:30〜22:00ラストオーダーです

人員不足で対応難しい為、当日来店予約以外は「食べログ」ご利用下さい

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#錦糸町グルメ
#錦糸町居酒屋
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#みむろ杉

住所

錦糸2-5-10　私学ビルB1F
Sumida-ku, Tokyo
1300013

営業時間

火曜日 17:00 - 21:00
水曜日 17:00 - 21:00
木曜日 17:00 - 21:00
金曜日 17:00 - 21:00
土曜日 11:45 - 15:00
17:00 - 21:00

電話番号

+81366585417

ウェブサイト

アラート

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