石窯料理秀らん

石窯料理秀らん 石窯を使った野菜、魚、肉のグリルや石窯炊き込みご飯が売りです。
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黒ムツ入荷しました。本日の魚介は黒ムツ。脂の旨みがしっかりある黒ムツを、秀らんではシンプルに石窯焼きで仕上げます。高温の石窯で表面を香ばしく、中はふっくら。白ワインはもちろん、軽めの赤ワインと合わせてもおすすめです。その日の仕入れで変わる魚...
15/09/2026

黒ムツ入荷しました。

本日の魚介は黒ムツ。
脂の旨みがしっかりある黒ムツを、秀らんではシンプルに石窯焼きで仕上げます。

高温の石窯で表面を香ばしく、中はふっくら。
白ワインはもちろん、軽めの赤ワインと合わせてもおすすめです。

その日の仕入れで変わる魚介の石窯焼き。
錦糸町北口でワインと一緒にどうぞ。

石窯料理 秀らん｜錦糸町北口

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牡蠣の自家製オイル漬けぷっくりとした牡蠣を旨みを逃さないよう仕上げ、香味野菜と一緒にじっくりオイル漬けに。牡蠣の濃厚な旨みがオイルに馴染み、ワインのお供にちょうどいい一皿です。まずは白ワインとぜひ。錦糸町北口で、石窯料理とワインを楽しむ夜に...
13/09/2026

牡蠣の自家製オイル漬け

ぷっくりとした牡蠣を旨みを逃さないよう仕上げ、香味野菜と一緒にじっくりオイル漬けに。

牡蠣の濃厚な旨みがオイルに馴染み、ワインのお供にちょうどいい一皿です。
まずは白ワインとぜひ。

錦糸町北口で、石窯料理とワインを楽しむ夜に。

石窯料理 秀らん｜錦糸町北口

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休みの変更になります。 #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #東京グルメ #錦糸町ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい
12/09/2026

休みの変更になります。

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#ワイン好きな人と繋がりたい

窯焼き枝豆の冷菜 麻辣風味石窯で香ばしく焼いた枝豆を、花椒と唐辛子を効かせた麻辣仕立ての冷菜に。枝豆の甘みと香ばしさに、ピリッとした辛さと花椒の爽やかな痺れ。普通の枝豆とはひと味違う、ワインが進む秀らんのおつまみです。錦糸町でワインと少し変...
11/09/2026

窯焼き枝豆の冷菜 麻辣風味

石窯で香ばしく焼いた枝豆を、花椒と唐辛子を効かせた麻辣仕立ての冷菜に。

枝豆の甘みと香ばしさに、ピリッとした辛さと花椒の爽やかな痺れ。
普通の枝豆とはひと味違う、ワインが進む秀らんのおつまみです。

錦糸町でワインと少し変わった料理を楽しみたい夜にぜひ。

錦糸町北口｜石窯料理 秀らん

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窯焼き落花生の紹興酒漬け旬の生落花生を石窯で火入れし、紹興酒の香りをまとわせた冷菜に。落花生の濃厚な甘みとコクに、紹興酒の芳醇な香り。一般的な茹で落花生とはひと味違う、秀らんならではのおつまみです。ワインにも意外とよく合います。数量限定、本...
10/09/2026

窯焼き落花生の紹興酒漬け

旬の生落花生を石窯で火入れし、紹興酒の香りをまとわせた冷菜に。

落花生の濃厚な甘みとコクに、紹興酒の芳醇な香り。
一般的な茹で落花生とはひと味違う、秀らんならではのおつまみです。

ワインにも意外とよく合います。
数量限定、本日のおすすめでご用意しています。

錦糸町北口｜石窯料理 秀らん

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大山鶏 骨付きモモ肉の石窯ロースト旨みの濃い大山鶏の骨付きモモ肉を、豪快に石窯でロースト。骨付きのままじっくり火を入れることで、肉汁を閉じ込めながらふっくらジューシーに。最後は石窯の高温で香ばしく仕上げます。ボリュームもしっかりあるので、数...
09/09/2026

大山鶏 骨付きモモ肉の石窯ロースト

旨みの濃い大山鶏の骨付きモモ肉を、豪快に石窯でロースト。

骨付きのままじっくり火を入れることで、肉汁を閉じ込めながらふっくらジューシーに。
最後は石窯の高温で香ばしく仕上げます。

ボリュームもしっかりあるので、数名でシェアする一皿にもおすすめ。
赤ワインはもちろん、しっかりした白ワインともぜひ。

錦糸町北口｜石窯料理 秀らん

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秋の味覚、鮭の白子が入荷しました。この時期ならではの鮭白子。秀らんでは石窯で香ばしく焼き上げてご用意します。外は香ばしく、中はとろりと濃厚。白ワインや日本酒と合わせてもおすすめです。今日はあいにくのお天気ですが、その分お席はゆったりご案内で...
08/09/2026

秋の味覚、鮭の白子が入荷しました。

この時期ならではの鮭白子。
秀らんでは石窯で香ばしく焼き上げてご用意します。

外は香ばしく、中はとろりと濃厚。
白ワインや日本酒と合わせてもおすすめです。

今日はあいにくのお天気ですが、その分お席はゆったりご案内できます。
錦糸町で今夜の一杯と旬の料理をお探しの方、ふらっとお立ち寄りください。

石窯料理 秀らん｜錦糸町北口

#石窯料理秀らん #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ワイン #鮭白子

自家製ローストカシューナッツ店内でじっくりローストしたカシューナッツ。香ばしさと自然な甘みが出るよう、シンプルに仕上げています。料理を待ちながらの一杯や、ワインのお供に。こういう何気ないおつまみも、秀らんでは自家製で。錦糸町北口「石窯料理 ...
06/09/2026

自家製ローストカシューナッツ

店内でじっくりローストしたカシューナッツ。
香ばしさと自然な甘みが出るよう、シンプルに仕上げています。

料理を待ちながらの一杯や、ワインのお供に。
こういう何気ないおつまみも、秀らんでは自家製で。

錦糸町北口「石窯料理 秀らん」
ワインと一緒にぜひどうぞ。

#石窯料理秀らん #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ワイン #錦糸町ワインバー

海鮮とツル紫のサラダ旬のツル紫をたっぷり使った、本日の海鮮サラダ。ツル紫ならではの瑞々しさと食感に、その日の新鮮な魚介を合わせています。まだ暑さの残るこの時期、最初の一皿にも白ワインのお供にもおすすめです。旬の野菜と魚介を、その日の仕入れに...
05/09/2026

海鮮とツル紫のサラダ

旬のツル紫をたっぷり使った、本日の海鮮サラダ。

ツル紫ならではの瑞々しさと食感に、その日の新鮮な魚介を合わせています。
まだ暑さの残るこの時期、最初の一皿にも白ワインのお供にもおすすめです。

旬の野菜と魚介を、その日の仕入れに合わせて。
錦糸町北口「石窯料理 秀らん」でぜひ。

#石窯料理秀らん #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ワイン #錦糸町ワインバー

有機野菜のフリット トリュフ風味本日の有機野菜をサクッと軽いフリットに。野菜それぞれの甘みと食感を活かし、仕上げにトリュフの香りをまとわせました。シンプルですが、野菜をしっかり楽しめる秀らんらしい一皿です。白ワインとの相性も◎。錦糸町でワイ...
04/09/2026

有機野菜のフリット トリュフ風味

本日の有機野菜をサクッと軽いフリットに。
野菜それぞれの甘みと食感を活かし、仕上げにトリュフの香りをまとわせました。

シンプルですが、野菜をしっかり楽しめる秀らんらしい一皿です。

白ワインとの相性も◎。
錦糸町でワインと旬の野菜を楽しみたい方にぜひ。

石窯料理 秀らん｜錦糸町北口

#石窯料理秀らん #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ワイン #有機野菜

住所

錦糸3丁目14-7 サクセスビル 101
Sumida-ku, Tokyo
130-0013

営業時間

火曜日 17:30 - 23:00
水曜日 17:30 - 23:00
木曜日 17:30 - 23:00
金曜日 17:30 - 23:00
土曜日 17:30 - 23:00
日曜日 17:30 - 23:00

電話番号

0364561558

ウェブサイト

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