西荻窪 ほうぼう屋

02/09/2026

皆さん、これ何だと思いますか？
何と細か〜いビーズで作られた33回転のBLUESレコード盤なんです♪
実は私の古い友人であり店の常連でもあるUちゃんが、「ほうぼう屋の33周年のお祝いに」と作ってくれたビーズアート！！

　ご存知の方も多いと思いますが、
レコードには33回転（大型LP盤）と45回転（小型E P・シングル盤）があります。
それは1分間に何回転するかを表す数字なのですが、その昔は78回転（S P盤）というのもありました♪

　Uちゃん曰く
「12年後は45回転を作るから。頑張ってね！！」と。
…その時わたくし76歳(^^; 因みに78回転の時は109歳…(^^;;

　いやいや、
昨夏に私もお邪魔し、昨年12月に惜しまれつつも閉店された、荻窪のとある老舗喫茶店の店主さんを見習わないと！
…頑張ります(^◇^;)

　Uちゃんありがとう！！
手間暇かけて作ってくれた彼女の作品♪
今はレジの横に飾ってありますので、皆さん是非ご覧になってみて下さい(^^)/

　　店主すー

30/08/2026

意外に思われるかもしれませんが、
ほうぼう屋には小さなお子様連れのご家族がご来店される事も結構あって、
何とベビーチェアーもご用意してあるんです！

　中には「わたしおおきくなったら、ここでバイトする〜 (*^o^*)」と言ってくれてる4歳の女の子も（笑）きっとブルースの未来は明るいに違いない！
だからその時が来るまで、私も頑張らないと…(^^;;

　さて、
学校や幼稚園の夏休みもそろそろおしまいですね。
「子どもの食事を作る機会が増えて毎日大変だった…(ｰ ｰ;)」という親御さんも多かったのではないでしょうか？

そんな時は、お子様を連れて是非ほうぼう屋へ！
たまには手抜きして休みに来て下さいね〜(^^)/

　写真は、
子ども達にも人気がある「鉄板 オム・ナポリタン焼きそば」♪

　なお、最近だいぶ値上がりしてしまい、使わない方もいるため、
写真奥に一緒に写ってる大人のお客様向けの「タバスコ社ソース（赤/緑 各種）」は、
現在要別オーダーとさせて頂いておりますm(_ _)m

　　店主すー

28/08/2026

夏はやっぱりカレーのご注文が多くなります m(_ _)m

　カレー粉には沢山のスパイスが入っているので、その香りが脳を刺激し「暑くて何だか食欲ないな…」なんて時でも自然と食欲がそそられる、という事なんです。

　つまりスパイスは味だけじゃなく香りを楽しむ食材。そして香りと食欲って切っても切れない関係なんですよね〜！

　写真はオムレツの上にカレーを加えた「オムカレー」
トロトロ卵をスプーンで崩しながらBitterでSweetでHotなオリジナル牛黒カレーと絡めて召し上がれ(^^)/

　さて今日もランチから、
皆さまのご来店をジャンジャンお待ちしております♪

　　店主すー

21/08/2026

お休みを頂きまして本日もほうぼう屋は
「ランチタイム」（12時〜14時半L.O.）から営業中！

　こちらは夏場に人気の
定番メニュー「ジャンバラヤ風HOBOライス」
スパイスが身体も心も元気にしてくれます♪

　夜は「ディナータイム」（18時〜21時半L.O.）まで、
皆様のご来店をお待ちしております！

　　スタッフK

13/08/2026

木曜日は本来定休日ですが、
〈本日13日（木）は臨時営業〉しております！

皆様のご来店をお待ちしております！

　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

再掲＜8/10(月)、13(木)臨時営業
　　　　　＆8/18(火)、19(水)振替休業 のお知らせ＞

　先日「お盆のスケジュール」にてお伝えした内容と変わりませんが、再度改めてご案内です！

　月曜・木曜は本来定休日ですが、
＜8/10(月)、13(木)は臨時営業＞　させて頂きます♪

…その代わりに、
＜8/18(火)、19(水)は振替休業＞　とさせて頂きますm(__)m

　営業日時の変更にご理解とご注意を頂きまして、
皆さまのご来店をお待ちしております！

　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

12/08/2026

今日は店主すーが
BBQ料理・プルドポークの仕込みをしました！

豚肩ロース肉を時間をかけて柔らかくなるまでじっくり火を通して、フォークで丁寧に裂いています♪

　さて、お盆期間は16(日)まで休まず連日営業！！
皆様のご来店をお待ちしておりまーす！

　　スタッフK

10/08/2026

今年の夏も、
アメリカ南部ルイジアナ州ニューオリンズの名物カクテル
「ハリケーン」ご提供してます！！！

　JazzやBluesの本場・アメリカ南部ルイジアナ州ニューオリンズの名物で、
米国南部の旅行ガイドブックにはほぼ必ず載っている一杯！

　こちらは様々なレシピ例が出回っているのですが、
とある例ではベースのラム酒を合計4オンス(4杯分・約120ml)も使うというものもあるほど、
ちょっとデンジャーなイメージもあるカクテル！

…しかしそこは日本・西荻窪のほうぼう屋流。
飲みやすくなるよう、こちらではラム酒をその半分の２オンス(2種類のラムを合わせて合計約60ml)にし、甘さもやや控え目にして、
色々とアレンジを加えてお作りさせて頂いております。ｍ(_　_)m

　こだわりの専用グラス「ハリケーン・グラス」は、このカクテルのためにわざわざ取り寄せました！
手間暇かけて砕く「クラッシュド・アイス」も再現！！

　また、ベースのラム酒を「ラム風味シロップ」に置き換えた「モクテル（ノンアルコール）Ver」も出来ます！

　「このハリケーン・グラス」に入った、「このハリケーン・カクテル」を頼めて、しかも「Blues」が聴けるお店は、なかなかそうはありません！！！

　ほうぼう屋のアメリカ南部料理とご一緒に、
ニューオリンズ旅行気分で是非お試し下さい♪

　　スタッフK

10/08/2026

再掲＜8/10(月)、13(木)臨時営業
　　　　　＆8/18(火)、19(水)振替休業 のお知らせ＞

　先日「お盆のスケジュール」にてお伝えした内容と変わりませんが、再度改めてご案内です！

　月曜・木曜は本来定休日ですが、
＜8/10(月)、13(木)は臨時営業＞　させて頂きます♪

…その代わりに、
＜8/18(火)、19(水)は振替休業＞　とさせて頂きますm(__)m

　営業日時の変更にご理解とご注意を頂きまして、
皆さまのご来店をお待ちしております！

　　西荻窪 ほうぼう屋　一同

10/08/2026

A colorful signboard in the shape of a bluesman points to Hobo-ya in the basement of a building near Nishiogi Station. It is a dining bar where the blues has been played for over three decades. It is a bar, but it is also somewhere you can have lunch, meet some people, and hear the remarkable story....

09/08/2026

町はどんどん様変わりしてゆきます。
ほうぼう屋がある「西荻窪」はこの移り変わりがとても早く、「この町で◯周年という記念日を迎えられる事がどれだけ有り難い事か」…心底そう思います。

　さて今年の3月、
私は東京の某大学で社会学の教授を務められているJさんという方からインタビューを受けました。
その方はアメリカ南部出身で西荻在住なのですが、「西荻町学」というウェブサイトも運営されています。因みにそのサイトは文化庁から「食文化『知の活用』振興事例」に認定されているとの事。

　何とその中で
「この度、社会学の研究対象としてほうぼう屋の創立者である私に是非ともお話を聞かせて欲しい」というオファーが来たんです。
「…はて、社会学とは何ぞや？」大学に行ってない私にはそれがどういうものなのかもよく分かりませんでした(^^;

　けれど「この私の話が何か学問のお役に立てるならば」と、恐れ多い思いではありましたがお引き受けさせて頂きました。これも何かのご縁ですし。
その内容はと言えば、「私が岩手から東京に出てきてほうぼう屋を立ち上げるまでの経緯や、その後現在に至るまでの事」。

　そして先日出来上がった原稿を読ませて頂き改めて思ったのは、
「やっぱりほうぼう屋を立ち上げるまでの私は、たまたま出会ったご縁の中でいつも前に進んでいたんだなぁ…」という事。つまり「計画性がなく、何事も行き当たりばったり」(^^; なのでその時々に目の前にある事を頑張るっきゃなかった、という事。そういった事がその文面からよくよく伝わりました。

　けれどその「たまたま」や「行き当たりばったり」のお陰というか何と言うか、それまで私がお世話になった数々の職場で何やかんやとやらせてもらううちに「自分には出来ない」と思っていた事が案外出来るようになったり、「そんなの無理！」と思っていた世界がどんどん広がっていったという訳だったんです。
　今思えば、そんな１日１日がとても大事な日々だったなぁと。そしてその集大成が「ほうぼう屋」だったのかもしれません。

　それは自分自身の事なのでよくよく分かってはいるつもりでしたが、第三者の方の見解が入った客観的な文章を読ませて頂くと「なるほどな〜」と自分の事ながら思う事も多々。
そしてほうぼう屋や私の人生に着目し、学問としての文章にまとめて下さった事をとても有り難く感じましたm(_ _)m

　店の事だけでなく私事も沢山含まれている内容なので恐縮ですが、それがこの度公開されたのでご報告させて頂きます。
結構長文ですが、ご興味のある方はお盆休み中にでも是非読んでみて下さい(^^)/

西荻町学→ https://www.nishiogiology.org/ja/post/hoboya-jp

　　店主すー